Hiện nay trên thị trường bánh trung thu đa dạng với nhiều chủng loại hương vị màu sắc khác nhau, tuy nhiên một vấn đề đáng lo ngại là chất lượng vệ sinh của các loại bánh này. Nếu bạn lo lắng vậy tại sao bạn không thử chính tay mình làm nên món bánh trung thu để cho gia đình thưởng thức trong mùa trung thu này. Hãy cùng chúng mình vào bếp thực hiện món bánh trung thu nhiều màu hấp dẫn nhé.

Nguyên liệu:

100g bột nếp chín

180g nước đường làm bánh dẻo

50g siro ( màu tùy thích)

300g nhân đậu xanh ( hoặc các loại nhân mà bạn thích)

10ml dầu ăn

Cách làm bánh:

Bước 1: Cho nước đường + siro + dầu ăn vào tô rồi trộn đều, sau đó cho bột nếp vào trộn cùng cho thật đều rồi dùng tay nhào kỹ cho bột trở nên dẻo mịn. Bạn để bột nghỉ khoảng 15 phút.

Bước 2: Chia bột ra thành các phần bằng nhau, nhân đậu xanh cũng chia ra làm các phần bằng nhau tương ứng với số vỏ. Phần vỏ bánh và nhân nên chia theo tỉ lệ 2:1.

Bước 3: Lấy một viên bột vỏ bánh cán dẹp và đặt 1 viên nhân đậu vào giữa bọc kín và vê tròn., sau đó lấy khuôn bánh trung thu thoa đều vào khuôn 1 lớp bột nếp khô rồi đặt viên bánh vào khuôn, ấn mạnh tay để tạo hoa văn đẹp mắt cho bánh rồi úp khuôn lại và gõ nhẹ đễ lấy bánh ra. 

Nhìn những chiếc bánh trung thu với đầy màu sắc do chính tay bạn làm ra thật tuyệt vời. Hãy tận hưởng giây phút vui vẻ bên gia đình với mùa trung thu này nhé