Ngon bùi ngọt thơm món bánh trung thu khoai lang tím

Món bánh trung thu khoai lang tím nghe tên thật phức tạp nhưng lại rất dễ làm, vừa thơm ngon bổ dưỡng, chắc chắn sẽ khiến bạn rất thích cho xem. Nào cùng vào bếp để học ngay cách làm món bánh ngon này nhé!

Nguyên liệu:  

450g khoai lang tím

100g đường  

200g hạt sen

20ml dầu ăn

Sữa đặc hoặc mật ong

Cách làm bánh:

Bước 1: Khoai lang tím gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ, sau đó đem hấp chín rồi cho ra chén nghiền nhuyễn. Tiếp đến bạn trộn khoai với sữa đặc hoặc mật ong cho vừa ăn rồi vê khoai thành các viên tròn bằng nhau.

Bước 2: Hạt sen luộc chín rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với đường, sau đó cho ra chảo chống dính và sên trên lửa nhỏ cho đến khi hạt sen khô lại thành khối thì tắt bếp. Bạn để hạt sen nguôi rồi chia thành các viên tròn bằng nhau.

Bước 3: Cuối cùng là công đoạn nặn bánh. Cứ 1 viên khoai lan bạn ấn dẹp và cho một viên nhân hạt sen vào giữa gói kín và vê tròn lại. Sau đó đặt viên bánh vào khuôn và ấn mạnh tay để tạo hình cho bánh.

Vậy là bạn đã làm xong  bánh trung thu khoai lang tím rồi đấy!
Bánh có hương vị bùi bùi ngọt thơm của khoai lang tím và nhân hạt sen hấp dẫn. Trung thu này bạn hãy trổ tài làm món bánh ngon này cho cả nhà mình thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công.