Món bánh xèo là một món ăn mà bạn rất yêu thích. Cuối tuần bạn muốn làm món bánh ngon này để đãi cả nhà nhưng không biết phải làm sao pha bột bánh xèo để cho ra những chiếc bánh vàng giòn rụm. Đừng lo, hãy để kemflan.com mách bạn cách pha bột cực dễ mà lại ngon đúng chuẩn luôn nhé! Bạn chỉ cần ra tiệm mua gói bột bánh xèo Hương Xưa đã làm sẵn và pha theo tỉ lệ ghi trên gói bột thôi.

Nguyên liệu:

Bột làm bánh xèo Hương Xưa: 1 gói

Nước lọc

Hành lá: cắt nhỏ

Nhân bánh: thịt heo, nấm ( loại tùy thích), tôm, giá đỗ

Nước mắm chua ngọt, rau sống ăn kèm

Cách làm bánh:

Bước 1: Rây mịn bột, sau đó đong lượng nước theo hướng dẫn ghi trên gói bột và cho vào bột khuấy đều đến khi bột sánh mịn và không còn bị vón cục là được., sau đó để bột nghỉ 30 phút trước khi đem rán bánh.

Bước 2: Thịt heo rửa sạch cắt mỏng.

Tôm cắt bỏ đầu đuôi và rửa sạch.

Nấm rửa sạch cắt lát mỏng.

Gía đỗ rửa sạch để ráo.

Rau sống ngâm nước muối pha loãng .

Bước 3: Bắt chảo lên bếp, cho vào chảo một ít dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho lần lượt tôm thịt nấm vào xào chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và trút ra bát.

Bước 4: Bắt một cái chảo khác lên bếp. Làm nóng chảo cùng với một ít dầu ăn, sau đó múc một muỗng canh bột cho vào chảo và tráng đều. Đậy nắp chảo lại khoảng 1 phút cho bột chín sơ rồi cho nhân tôm thịt nấm và giá vào giữa, đậy nắp thêm ít phút cho bánh chín rồi gập đôi bánh lại, rán cho 2 mặt vàng rồi lấy bánh ra.

Dọn bánh ra đĩa, xếp cùng rau sống và nước chấm chua ngọt, vậy là một món bánh xèo ngon đã sẵn sàng để cả nhà thưởng thức rồi. Chúc các bạn thành công.