Chia sẻ công thức làm bánh flan theo kiểu Nhật

Nguồn gốc của bánh flan là loại bánh tráng miệng thơm ngon từ các nước phương Tây. Bánh flan ngày nay có rất nhiều biến tấu theo những công thức khác nhau rất phong phú, đa dạng. Bánh flan kiểu Nhật là một trong những loại điển hình như thế rất hấp dẫn và mang hương vị châu Á. Kem Flan xin chia sẻ đến bạn công thức làm bánh trong bài viết dưới đây.

Kem flan hướng dẫn cách làm bánh flan kiểu Nhật

Chuẩn bị nguyên liệu

• 2 quả trứng gà
• 5g bộ gelatin
• 200ml sữa tươi không đường
• 40g đường
• 70ml kem tươi
• 1 ống vani
• 1 gói cà phê hòa tan

Các bước thực hiện làm bánh flan kiểu Nhật

Bước 1: Cho ½ muống canh nước nguội và bột gelatin vào 1 cái bát và khuấy đều. Đập trứng tách lấy lòng đỏ trứng gà và đánh nhuyễn

Bước 2: Cho sữa tươi vào nồi và đun nóng già, chú ý không được đun sôi. Đổ sữa nóng vào bát trứng vừa đổ vừa khuấy tránh trứng bị đông lại. Cho hỗn hợp trứng sữa vào nồi đun đến khi  sánh lại (không đun sôi). Tắt bếp và cho gelatin vào khuấy tan. Chờ hỗn hợp nguội bớt tiếp tục cho vani và kem tươi và khuấy đều.

Bước 3: Đổ hỗn hợp hoàn thành tại bước 2 vào khuôn bánh flan hoặc ly sau đó làm đông ở ngăn mát tủ lạnh trong thời gian 3 giờ.

Bước 4: Cho nước nóng và đường pha cà phê rồi rót lên mặt bánh. Sau đó tiếp tục để lạnh trong thời gian 1 giờ là có thể thưởng thức.

Chỉ với 4 bước đơn giản chúng ta đã hoàn thành việc làm bánh flan kiểu Nhật. Bạn có thể cảm nhận thấy hương vị khác lạ mà thơm ngon của bánh làm theo công thức này. Hãy tranh thủ những ngày nghỉ để làm bánh mời bạn bè người thân thưởng thức nhé. Kemflan chúc bạn thành công.