Cam là thức trái vô cùng quen thuộc, gần gũi và sử dụng hàng ngày của mỗi gia đình
Quả cam rất giàu vitamin giúp việc hấp thụ các chất dinh dưỡng và vitamin tốt hơn, làm tăng đề kháng cơ thể, tinh dầu cam còn giúp thư giãn, vỏ cam còn có khả năng trị ho rất hiệu quả nữa, gần như trái cam có thể sử dụng được hoàn toàn đúng không ạ. Hôm nay, mình sẽ chia sẻ với các bạn công thức làm bánh kem flan thơm nức mùi cam, trình bày lạ mắt mà lại vô cùng ngon cho cả nhà đổi vị nhé!
Nguyên liệu:
Cho 1 bánh kem flan
- 1 quả cam vàng (hoặc loại cam bất kỳ nhé)
- 2 quả trứng gà
- 30ml sữa tươi
- 20g đường
Cách làm:
Bước 1: Bạn chọn quả cam vàng, tươi, rửa sạch và dung khăn sạch lau khô quả. Dùng dao cắt ngang 1/3 trái cam tính từ cuống xuống, sau đó bạn vắt nhẹ bằng dụng cụ vắt cam để lấy phần nước cam mà không bị hỏng vỏ cam. Tiếp theo bạn lấy hết phần thịt cam còn sót lại ở vỏ cam và làm sạch phần mảng bám bên trong vỏ cam, chúng ta sẽ sử dụng vỏ cam để làm cốc đựng bánh flan cam nhé!
Bước 2: Cho đường vào cốc nước cam và đánh đều cho tan đường sau đó lọc qua rây để loại bỏ hạt và tép cam
Bước 3: Đập trứng ra bát và đánh đều, thêm khoảng 30ml nước cam khuấy đều tay, cuối cùng bạn cho sữa vào đánh đều và lọc lại một lần nữa qua rây để được hỗn hợp mịn
Phần nước cam còn lại bạn để ra cốc và thêm đường, khi bánh chín bạn có thể cho thêm đá để có 1 li nước mát thưởng thức cùng bánh.
Bước 4: Đặt vỏ cam cố định vào một chiếc cốc hoặc bát nhỏ rồi từ từ đổ hỗn hợp sau khi lọc mịn vào, dùng màng bọc để bọc kín miệng vỏ cam và cho vào nồi hấp trong 10 phút.
Nếu bạn không thích dùng vỏ cam thì bạn có thể dùng khuôn bánh bình thường như khi làm các bánh flan khác nhé!
Khi bánh chín, bạn lấy ra để nguội và để vào trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 giờ là có thể thưởng thức được.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong chiếc bánh kem flan cam xinh xắn, đẹp mắt và vô cùng ngon rồi đấy. Hương tinh dầu cam lan tỏa thơm ngát thật dễ chịu, bánh thì thơm ngon ngậy mịn màng. Bánh flan cam hứa hẹn sẽ là món tráng miệng hoặc bữa phụ thú vị cho trẻ em, người lớn, người đang gặp vấn đề về hô hấp như ho, đau họng, sốt đấy. Thật tuyệt phải không nào, không chỉ ngon miệng mà còn rất đầy đủ dinh dưỡng, mát lành, dịu mệt, thư giãn và còn tốt cho sức khỏe nữa.
Có một lưu ý nho nhỏ mình muốn dặn các bạn, nếu thời tiết mùa đông lạnh ở miền bắc, em bé bị ho hay bị sốt do nhiễm lạnh thì bạn cần bổ sung thêm một chút nước gừng tươi ở bước 2 hoặc 3 mới cho bé dùng nhé.
Chúc các bạn ngon miệng!