Với những loại trái cây yêu thích, trình bày theo sở thích cá tính của bạn thành một tác phẩm rau câu kiệt tác theo cách mà bạn đánh giá, rực rỡ, lung linh và bắt mắt
Mát lạnh, thơm ngon, mềm, giòn, ngọt, béo ngậy xen lẫn hương thơm hoa trái lan tỏa ngất ngây. Bạn có thích không? Có hào hứng không? Mình hào hứng và tò mò quá rồi. Hãy cùng mình bắt tay vào làm ngay món rau câu dừa trái cây bây giờ nhé!
Nguyên liệu rau câu dừa trái cây:
- Bột rau câu dẻo: 12g
- Đường 200g
- Nước dừa tươi 2 lít
- Nước cốt dừa 200ml
- Dâu tây 15 quả
- Nho đen 20 quả
- Nho xanh 10quả
Cách làm rau câu dừa trái cây:
Bước 1: Hoa quả rửa sạch dưới vòi nước, ngâm trong nước muối hoặc dẫm loãng trừng 30 phút rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Trộn bột rau câu dẻo với đường ra bát con, bạn chộn thật đều để đường và rau câu hòa đều vào nhau nhé
Bước 3: Bạn cho nước dừa tươi vào nồi bắc lên bếp, nấu với lửa vừa, khi nước sôi bạn đổ bát rau câu đã chộn đường vào nồi một cách từ từ và khuấy đều tay để rau câu và đường tan đều trong nước, khi nước sôi bạn vặn nhỏ lửa thêm, dùng thìa to hớt bọt nổi trên mặt nồi cho thạch trong lại là được.
Bước 4: Bạn múc 1 phần rau câu nước dừa ra bát to để sang một bên.
Phần còn lại ở trong nồi bạn tiếp tục cho lên bếp đun với lửa vừa, bạn cho tiếp phần cốt dừa vào và khuấy đều tay cho cốt dừa tan quyện vào thành món rau câu cốt dừa. khi nước sôi lại bạn tắt bếp, như vậy là phần rau câu cốt dừa đã xong.
Bước 5: Xếp hoa quả vào khuôn.
Các hoa quả bạn yêu thích, bạn xếp lần lượt vào khuôn theo sở thích của bạn nhé! Mình thì sẽ bổ đôi dâu tây ra và xếp theo vòng tròn khuôn, phần bổ quay ra ngoài. Tiếp theo mình xếp đến nho đen theo vòng tròn thứ 2, vòng tròn thứ 3 mình xếp nho nhanh, phần giữa của khuôn mình trang trí với vài miếng dâu tây cho nổi bật.
Sau khi xếp xong, bạn đổ rau câu nước dừa vào khuôn sao cho nước dừa đầy trên nửa khuôn, bạn đưa khuôn vào tủ lạnh khoảng 5-7 phút để cho rau câu nước dừa nhanh đông. Xem thêm công thức làm rau câu nhé.
Bước 6: Sau khi rau câu nước dừa đông xe mặt lại thì bạn lấy ra, tiếp tục đổ nhẹ, từ từ rau câu cốt dừa lên trên cho đến khi đầy khuôn.
Bạn lại đưa tiếp khuôn vào tủ lạnh để rau câu nhanh đông nhé!
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món thạch rau câu dừa trái cây rực rỡ màu xắc và vô cùng thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy. Khi cần thưởng thức, bạn chỉ cần lấy ra, lật ngược khuôn lên đĩa và dùng dao cắt thành những miếng xinh xắn để mời mọi người thưởng thức thôi!
Rất mát, rất ngon, rất hấp dẫn phải không nào! Còn rất là đẹp da nữa nhé!
Với món rau câu này, bạn tha hồ thỏa sức sáng tạo, lựa chọn những chiếc khuôn thật là xinh và trình bày thật là yomost theo cách của bạn với những loại hoa quả mà bạn thích nhé!
Chúc các bạn thành công !!! Xem thêm cách làm rau câu nhé.