Bật mí công thức làm bánh bao kim sa ngon bá cháy

 12/8/2020 6:17:28 PM   62 lượt xem

Bánh bao kim sa trứng muối dường như là "nữ hoàng" của các loại bánh bao với phần nhân vàng óng mềm mịn, béo ngậy sẽ thu hút bất kỳ ai ngay lần đầu thưởng thức. Cách làm bánh bao kim sa trứng muối rất đơn giản không khó như bạn nghĩ, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và bỏ ra chút thời gian thực hiện là bạn đã có ngay món bánh bao kim sa đầy hấp dẫn cho bữa xế chiều cứu đói. Cùng đọc bài viết dưới đây để xem cách chúng mình làm món bánh bao này như thế nào nhé!


Nguyên liệu:

Bột mì: 300g

Bột nở: 5g

Bột ngô: 35g

Men nở: 7g

Sữa tươi không đường: 450ml

7 lòng đỏ trứng muối

Đường: 90g

Cách làm bánh:

Bước 1:  Hâm nóng 150ml sữa tươi ở nhiệt độ 30-40 độ rồi hòa tan men nở vào, để hỗn hợp nghỉ 15 phút cho men nở phồng.

Bước 2: Trộn bột mỳ, bột nở, 30g đường và chút muối lại với nhau, sau đó đổ từ từ hỗn hợp sữa tươi men nở vào, nhồi đều tay cho bột thành khối dẻo không dính tay là đạt.

 

 


Bước 3: Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khối bột lại và ủ trong 1-2 tiếng để bột nở gấp đôi thì lấy ra. 

Bước 4:  Trứng muối cho vào nồi hấp chín nhuyễn, sau đó đem trứng muối trộn với bột ngô, 60g đường, 300ml sữa tươi, vani cho thật nhuyễn rồi sên trên lửa nhỏ đến khi tạo thành hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.

 

 


Bước 5: Khi bột ủ đạt yêu cầu thì bạn hãy lấy ra nhồi lại cho hết bọt khí, sau đó ngắt một ít bột vê tròn và ấn dẹp, múc vào bột một ít nhân ta vừa làm xong, khéo léo gói các mép vỏ bánh lại sao cho kín nhân và đẹp mắt. Thực hiện tương tự cho hết nhân hết bột nhé!

Bước 6: Đem bánh đi hấp khoảng 15-20 phút cho bánh chín. Lưu ý khi đem bánh đi hấp bạn phải lót giấy nến dưới mỗi bánh để tránh bánh dính vào nồi.

 

 

 


Như vậy là món bánh bao kim sa trứng muối đã hoàn thành bằng chính công sức của bạn. Thưởng thức những chiếc bánh bao kim sa nóng hổi thơm phức, đặc biệt là phần nhân trứng muối mềm mịn tan chảy sẽ khiến cho người thưởng thức phải khen xuýt xoa.  Chúc các bạn thành công với công thức bất bại này.

 

Sau tất cả, đây mới là công thức làm bánh bao bất bại

Sau tất cả, đây mới là công thức làm bánh bao bất bại

Trong tiết trời gió rét của mùa đông đang đến, cảm giác thích nhất là được cầm chiếc bánh bao trên tay, vừa nóng hổi thơm ngon vừa giúp ta xua đi cái lạnh. Nếu bạn chưa dám thử làm bánh bao tại nhà vì sợ khó thì hãy lưu lại công thức dưới đây nhé! Vừa đơn giản vừa dễ làm lại có được những chiếc bánh bao nhân thịt thơm ngon, bông xốp, trắng mịn, nhìn là mê.

Xem ngay
Đọc xong bài này, bạn sẽ không phải lo lắng với món bánh bao xá xíu nữa

Đọc xong bài này, bạn sẽ không phải lo lắng với món bánh bao xá xíu nữa

 Bánh bao xá xíu  có một điểm khác với các món bánh bao thông thường do phần nhân làm từ thịt xá xíu nên có màu vàng và đậm đà hơn. Cách làm bánh bao xá xíu cũng tương tự như bánh bao truyền thống, chỉ cần thay đổi một chút ở công đoạn làm nhân bánh là đã có ngay một món bánh bao xá xíu ngon tuyệt. Hãy cùng học ngay bây giờ với công thức đơn giản dưới đây.

Xem ngay
Bánh bao nhân dừa sẽ chinh phục cả nhà bạn vào ngày cuối tuần

Bánh bao nhân dừa sẽ chinh phục cả nhà bạn vào ngày cuối tuần

 Nếu bạn đang phân vân không biết nên làm món bánh ngon gì cho bé yêu nhà mình ngày hôm nay thì hãy học ngay cách làm bánh bao nhân dừa, vừa có thể dùng để ăn sáng hay ăn xế đều được. Với cách làm đơn giản và nhanh chóng, công thức này rất thích hợp dù bạn là một cô nàng bận rộn đấy.

Xem ngay
Tự làm bánh bao trứng cút ngon không tưởng tại nhà

Tự làm bánh bao trứng cút ngon không tưởng tại nhà

Bánh bao nhân trứng là món bánh bao lý tưởng để bạn chuẩn bị cho bữa sáng với lớp vỏ mềm mịn cùng nhân trứng béo ngậy sẽ giúp bữa sáng của bạn vừa ngon lại vừa bổ dưỡng. Cách làm bánh bao nhân trứng rất đơn giản và nhanh chóng nên bạn không cần mất nhiều thời gian để chế biến nhé! Hãy cùng vào bếp cùng Kemflan.com ngay thôi nào!

Xem ngay
Đặc sắc món bánh bao nhân đậu đỏ vừa thơm vừa ngậy

Đặc sắc món bánh bao nhân đậu đỏ vừa thơm vừa ngậy

Bánh bao nhân đậu đỏ sẽ là món bánh Kemflan muốn giới thiệu đến các bạn ngày hôm nay. Bánh có phần nhân đậu đỏ béo, ngậy, thơm sẽ mang đến cho bạn một cảm giác cực ngon miệng. Thưởng thức những chiếc bánh bao đậu đỏ vào bữa sáng hay bữa ăn nhẹ điều rất tuyệt đấy. Cách làm món bánh bao này rất đơn giản nên bạn chỉ cần học qua là cũng đã biết cách làm rồi. 

Xem ngay
Bí kíp làm bánh bao hoa hồng vừa ngon miệng vừa lạ mắt

Bí kíp làm bánh bao hoa hồng vừa ngon miệng vừa lạ mắt

Bánh bao hoa hồng - bạn mới chỉ nhìn thấy chúng được bày bán ngoài tiệm bán bánh chứ chưa từng thử làm. Vậy thì hôm nay Kemflan.com sẽ chia sẻ đến các bạn từng bước chi tiết làm món bánh vừa đẹp mắt vừa ngon miệng này. Bạn không cần tốn nhiều nguyên liệu hay mất nhiều thời gian thực hiện, nên hãy học ngay cách làm bánh bao hoa hồng ngay dưới đây để tạo bất ngờ cho bữa sáng của cả nhà nhé!

Xem ngay
Thỏa sức sáng tạo cùng bé với bánh bao con thỏ ngộ nghĩnh

Thỏa sức sáng tạo cùng bé với bánh bao con thỏ ngộ nghĩnh

Bánh bao là một trong những món bánh có nhiều cách sáng tạo độc đáo chỉ cần bạn có một chút khéo tay. Hôm nay bằng một chút sáng tạo nhỏ Kemflan.com sẽ chia sẻ đến các bạn món bánh bao hình con thỏ xinh xắn dành cho bữa sáng của các bé. Nào hãy cùng học ngay cách làm bánh bao con thỏ chỉ với ít bước sau đây nhé!

Xem ngay
Thơm ngon bắt mắt món bánh bao hình con sò cho bé

Thơm ngon bắt mắt món bánh bao hình con sò cho bé

Những chiếc bánh bao hình con sò lạ mắt sẽ là món bánh ngon mà hôm nay kemflan.com muốn chia sẻ với các bạn độc giả yêu bếp. Với một chút đổi biến, những chiếc bánh bao truyền thống sẽ trở nên hấp dẫn hơn trong hình dáng một con sò xinh xắn. Hãy đọc ngay bài viết này để học cách làm bánh bao hình con sò, bổ xung vào thực đơn món ăn yêu thích của các bé nhé!

Xem ngay
Vào bếp làm bánh bao hình con heo ngộ nghĩnh với công thức đơn giản

Vào bếp làm bánh bao hình con heo ngộ nghĩnh với công thức đơn giản

Bằng một chút sáng tạo trong khi nặn bánh, những chiếc bánh bao tròn truyền thống quen thuộc sẽ trở nên vô cùng độc đáo với các hình tượng ngộ nghĩnh, đẹp mắt. Cách làm bánh bao hình con heo rất đơn giản, vậy thì sao bạn không bắt tay vào làm để cho bé yêu nhà mình thưởng thức nhỉ?! Hãy cùng vào bếp học ngay với kemflan.com nhé!

Xem ngay
Like Fanpage Để Ủng Hộ Chúng Tôi Duy Trì Website