Công thức làm bánh bao truyền thống bất bại dành cho người mới làm bánh

 12/7/2020 1:59:36 PM   86 lượt xem

Bánh bao là một món ăn dân dã của người Việt Nam với nhiều kiểu cách và hương vị khác nhau. Để làm được bánh bao không khó, nhưng làm để làm bánh bao ngon thì không phải ai cũng làm được. Nếu bạn đang muốn làm bánh bao cho cả cả gia đình thưởng thức bữa xế chiều, hãy học ngay công thức làm bánh bao truyền thống ngon đơn giản nhất sau đây nhé!


Nguyên liệu:

400g bột bánh bao

10g men nở ( men nở có sẵn trong gói bột bánh bao)

100g – 120g đường tùy thích

250ml sữa tươi không đường

Muối Thịt nạc vai

Trứng cút

Lạp xưởng

Mộc nhĩ

Hành tây

Gia vị cơ bản

Cách làm bánh:

Bước 1: Để làm vỏ bánh bao, bạn hãy làm ấm sữa 100ml sữa tươi rồi hòa tan men nở vào, để hỗn hợp nghỉ 10 phút cho men hoạt động.

Trộn bột bánh bao với đường và chút muối rồi đổ hỗn hợp sữa men (sau khi đã để nghỉ đủ thời gian) ở trên vào, thêm từ từ số sữa còn lại và nhồi cho bột thành khối dẻo không dính tay là khối bột đã đạt yêu cầu.

 Nhồi bột xong, bạn dùng khăn ẩm bọc âu bột lại và ủ khoảng 1-2 tiếng cho bột nở gấp đôi là đã hoàn thành xong lớp bột làm vỏ bánh bao.

Bước 2: Tiếp theo chúng ta sẽ làm nhân bánh bao Thịt nạc vai  băm nhỏ, lạp xưởng cắt nhỏ, mộc nhĩ ngâm nước cho nở rồi băm nhỏ, hành tây bóc vỏ băm nhỏ. Trộn đều tất cả các nguyên liệu này lên, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Trứng cút bạn luộc chín, bóc vỏ và để riêng ra một cái bát.

 

 


Bước 3: Tiếp theo đến bước nặn bánh. Khi bột ủ đủ thời gian, bạn lấy bột ra nhồi sơ lại cho bột mềm và ngắt một miếng bột vừa tay. Lấy gậy cán bánh cán mỏng miếng bột rồi múc nhân cho vào giữa, thêm 1 quả trứng cút, gói chặt các mép bột lại để nhân không bị lộ ra ngoài. Tương tự như vậy đến khi hết bột và nhân nhé!

 

 


Bước 4: Bước cuối cùng là hấp bánh Đặt những chiếc bánh bao vừa làm xong lên giấy nến để chống dính rồi đem bánh đi hấp khoảng 30 phút cho bánh chín mềm.

 


Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay những chiếc bánh bao truyền thống thơm lừng nóng hổi để thưởng thức rồi. Hãy ghi ngay công thức làm bánh bao truyền thống này vào sổ tay nấu nướng để thực hiện khi cần đến. Chúc các bạn thành công với công thức bất bại này.

 

Sau tất cả, đây mới là công thức làm bánh bao bất bại

Sau tất cả, đây mới là công thức làm bánh bao bất bại

Trong tiết trời gió rét của mùa đông đang đến, cảm giác thích nhất là được cầm chiếc bánh bao trên tay, vừa nóng hổi thơm ngon vừa giúp ta xua đi cái lạnh. Nếu bạn chưa dám thử làm bánh bao tại nhà vì sợ khó thì hãy lưu lại công thức dưới đây nhé! Vừa đơn giản vừa dễ làm lại có được những chiếc bánh bao nhân thịt thơm ngon, bông xốp, trắng mịn, nhìn là mê.

Xem ngay
Đọc xong bài này, bạn sẽ không phải lo lắng với món bánh bao xá xíu nữa

Đọc xong bài này, bạn sẽ không phải lo lắng với món bánh bao xá xíu nữa

 Bánh bao xá xíu  có một điểm khác với các món bánh bao thông thường do phần nhân làm từ thịt xá xíu nên có màu vàng và đậm đà hơn. Cách làm bánh bao xá xíu cũng tương tự như bánh bao truyền thống, chỉ cần thay đổi một chút ở công đoạn làm nhân bánh là đã có ngay một món bánh bao xá xíu ngon tuyệt. Hãy cùng học ngay bây giờ với công thức đơn giản dưới đây.

Xem ngay
Bánh bao nhân dừa sẽ chinh phục cả nhà bạn vào ngày cuối tuần

Bánh bao nhân dừa sẽ chinh phục cả nhà bạn vào ngày cuối tuần

 Nếu bạn đang phân vân không biết nên làm món bánh ngon gì cho bé yêu nhà mình ngày hôm nay thì hãy học ngay cách làm bánh bao nhân dừa, vừa có thể dùng để ăn sáng hay ăn xế đều được. Với cách làm đơn giản và nhanh chóng, công thức này rất thích hợp dù bạn là một cô nàng bận rộn đấy.

Xem ngay
Tự làm bánh bao trứng cút ngon không tưởng tại nhà

Tự làm bánh bao trứng cút ngon không tưởng tại nhà

Bánh bao nhân trứng là món bánh bao lý tưởng để bạn chuẩn bị cho bữa sáng với lớp vỏ mềm mịn cùng nhân trứng béo ngậy sẽ giúp bữa sáng của bạn vừa ngon lại vừa bổ dưỡng. Cách làm bánh bao nhân trứng rất đơn giản và nhanh chóng nên bạn không cần mất nhiều thời gian để chế biến nhé! Hãy cùng vào bếp cùng Kemflan.com ngay thôi nào!

Xem ngay
Đặc sắc món bánh bao nhân đậu đỏ vừa thơm vừa ngậy

Đặc sắc món bánh bao nhân đậu đỏ vừa thơm vừa ngậy

Bánh bao nhân đậu đỏ sẽ là món bánh Kemflan muốn giới thiệu đến các bạn ngày hôm nay. Bánh có phần nhân đậu đỏ béo, ngậy, thơm sẽ mang đến cho bạn một cảm giác cực ngon miệng. Thưởng thức những chiếc bánh bao đậu đỏ vào bữa sáng hay bữa ăn nhẹ điều rất tuyệt đấy. Cách làm món bánh bao này rất đơn giản nên bạn chỉ cần học qua là cũng đã biết cách làm rồi. 

Xem ngay
Bí kíp làm bánh bao hoa hồng vừa ngon miệng vừa lạ mắt

Bí kíp làm bánh bao hoa hồng vừa ngon miệng vừa lạ mắt

Bánh bao hoa hồng - bạn mới chỉ nhìn thấy chúng được bày bán ngoài tiệm bán bánh chứ chưa từng thử làm. Vậy thì hôm nay Kemflan.com sẽ chia sẻ đến các bạn từng bước chi tiết làm món bánh vừa đẹp mắt vừa ngon miệng này. Bạn không cần tốn nhiều nguyên liệu hay mất nhiều thời gian thực hiện, nên hãy học ngay cách làm bánh bao hoa hồng ngay dưới đây để tạo bất ngờ cho bữa sáng của cả nhà nhé!

Xem ngay
Thỏa sức sáng tạo cùng bé với bánh bao con thỏ ngộ nghĩnh

Thỏa sức sáng tạo cùng bé với bánh bao con thỏ ngộ nghĩnh

Bánh bao là một trong những món bánh có nhiều cách sáng tạo độc đáo chỉ cần bạn có một chút khéo tay. Hôm nay bằng một chút sáng tạo nhỏ Kemflan.com sẽ chia sẻ đến các bạn món bánh bao hình con thỏ xinh xắn dành cho bữa sáng của các bé. Nào hãy cùng học ngay cách làm bánh bao con thỏ chỉ với ít bước sau đây nhé!

Xem ngay
Thơm ngon bắt mắt món bánh bao hình con sò cho bé

Thơm ngon bắt mắt món bánh bao hình con sò cho bé

Những chiếc bánh bao hình con sò lạ mắt sẽ là món bánh ngon mà hôm nay kemflan.com muốn chia sẻ với các bạn độc giả yêu bếp. Với một chút đổi biến, những chiếc bánh bao truyền thống sẽ trở nên hấp dẫn hơn trong hình dáng một con sò xinh xắn. Hãy đọc ngay bài viết này để học cách làm bánh bao hình con sò, bổ xung vào thực đơn món ăn yêu thích của các bé nhé!

Xem ngay
Vào bếp làm bánh bao hình con heo ngộ nghĩnh với công thức đơn giản

Vào bếp làm bánh bao hình con heo ngộ nghĩnh với công thức đơn giản

Bằng một chút sáng tạo trong khi nặn bánh, những chiếc bánh bao tròn truyền thống quen thuộc sẽ trở nên vô cùng độc đáo với các hình tượng ngộ nghĩnh, đẹp mắt. Cách làm bánh bao hình con heo rất đơn giản, vậy thì sao bạn không bắt tay vào làm để cho bé yêu nhà mình thưởng thức nhỉ?! Hãy cùng vào bếp học ngay với kemflan.com nhé!

Xem ngay
Like Fanpage Để Ủng Hộ Chúng Tôi Duy Trì Website