Hướng dẫn cách làm bánh bao kim sa không cần trứng muối ngon tuyệt

 12/7/2020 2:36:44 PM   317 lượt xem

Bánh bao kim sa được biết đến là một món bánh"sang chảnh" ngon nhờ hương vị nhân trứng muối, vậy thì nếu không có trứng muối thì phải làm bánh bao kim sa như nào nhỉ? Thật ra nếu bạn biết cách chế biến thì bánh bao kim sa không có trứng muối vẫn rất ngon đấy, nên hãy cùng học ngay cách làm bánh bao kim sa không trứng muối với chúng mình nhé!


Nguyên liệu:

Bột mì: 300g

Bột ngô: 35g

Bột nở: 5g

Men nở: 7g

Sữa tươi không đường: 450ml

Đường: 90g

7 quả trứng gà lớn

1 chén bột cái (bạn nhào một chén bột hơi nhão để qua 1 ngày 1 đêm)

1 ống vani muối

Cách làm bánh: 

Bước 1: Trứng gà đem luộc chín rồi tách lấy phần lòng đỏ trứng, sau đó cho lòng đỏ trứng vào máy xay sinh tố, thêm 60g đường, 300ml sữa tươi và 2 muỗng cà phê muối vào xay thành hỗn hợp nhuyễn mịn như hình ở dưới.

 

 


Sau đó bạn đổ hỗn hợp trứng này ra nồi, sên trên bếp với lửa nhỏ cho đặc sệt lại thì bắt xuống rồi để nguội bớt rồi vê thành các viên nhỏ và cho vào tủ lạnh ít tiếng.

 

 


Bước 2: Trộn đều bột mỳ, bột nở, bột cái, 1 ít muối và 30g đường còn lại rồi đổ từ từ số sữa tươi còn lại vào và nhồi cho bột thành khối dẻo không dính tay. Nhồi xong, bọc kín tô bột bằng màng bọc thực phẩm ( hoặc khăn ấm) và ủ 1 tiếng để bột nở to gấp đôi.

 

 


Bước 3: Khi đã ủ đủ thời gian, bạn lấy khối bột ra, nhồi sơ bột lần nữa rồi chia thành các viên nhỏ, cán mỏng và lấy nhân trong tủ lạnh ra đặt vào giữa, gói chặt và vê tròn lại. Làm tương tự như vậy cho hết bột và nhân nhé! Làm xong thì bạn để yên khoảng 20 phút cho các viên bánh tiếp tục nở.

 

 


Bước 4: Đem hấp bánh khoảng 30 phút cho bánh chín. Chú ý nên đặt bánh trên giấy nến để chống dính nhé!

 

 


Hãy chia sẻ công thức siêu dễ này để bạn bè cùng thực hiện nhé! Chúc các bạn thành công với mẻ bánh này.

 

Sau tất cả, đây mới là công thức làm bánh bao bất bại

Sau tất cả, đây mới là công thức làm bánh bao bất bại

Trong tiết trời gió rét của mùa đông đang đến, cảm giác thích nhất là được cầm chiếc bánh bao trên tay, vừa nóng hổi thơm ngon vừa giúp ta xua đi cái lạnh. Nếu bạn chưa dám thử làm bánh bao tại nhà vì sợ khó thì hãy lưu lại công thức dưới đây nhé! Vừa đơn giản vừa dễ làm lại có được những chiếc bánh bao nhân thịt thơm ngon, bông xốp, trắng mịn, nhìn là mê.

Xem ngay
Đọc xong bài này, bạn sẽ không phải lo lắng với món bánh bao xá xíu nữa

Đọc xong bài này, bạn sẽ không phải lo lắng với món bánh bao xá xíu nữa

 Bánh bao xá xíu  có một điểm khác với các món bánh bao thông thường do phần nhân làm từ thịt xá xíu nên có màu vàng và đậm đà hơn. Cách làm bánh bao xá xíu cũng tương tự như bánh bao truyền thống, chỉ cần thay đổi một chút ở công đoạn làm nhân bánh là đã có ngay một món bánh bao xá xíu ngon tuyệt. Hãy cùng học ngay bây giờ với công thức đơn giản dưới đây.

Xem ngay
Bánh bao nhân dừa sẽ chinh phục cả nhà bạn vào ngày cuối tuần

Bánh bao nhân dừa sẽ chinh phục cả nhà bạn vào ngày cuối tuần

 Nếu bạn đang phân vân không biết nên làm món bánh ngon gì cho bé yêu nhà mình ngày hôm nay thì hãy học ngay cách làm bánh bao nhân dừa, vừa có thể dùng để ăn sáng hay ăn xế đều được. Với cách làm đơn giản và nhanh chóng, công thức này rất thích hợp dù bạn là một cô nàng bận rộn đấy.

Xem ngay
Tự làm bánh bao trứng cút ngon không tưởng tại nhà

Tự làm bánh bao trứng cút ngon không tưởng tại nhà

Bánh bao nhân trứng là món bánh bao lý tưởng để bạn chuẩn bị cho bữa sáng với lớp vỏ mềm mịn cùng nhân trứng béo ngậy sẽ giúp bữa sáng của bạn vừa ngon lại vừa bổ dưỡng. Cách làm bánh bao nhân trứng rất đơn giản và nhanh chóng nên bạn không cần mất nhiều thời gian để chế biến nhé! Hãy cùng vào bếp cùng Kemflan.com ngay thôi nào!

Xem ngay
Đặc sắc món bánh bao nhân đậu đỏ vừa thơm vừa ngậy

Đặc sắc món bánh bao nhân đậu đỏ vừa thơm vừa ngậy

Bánh bao nhân đậu đỏ sẽ là món bánh Kemflan muốn giới thiệu đến các bạn ngày hôm nay. Bánh có phần nhân đậu đỏ béo, ngậy, thơm sẽ mang đến cho bạn một cảm giác cực ngon miệng. Thưởng thức những chiếc bánh bao đậu đỏ vào bữa sáng hay bữa ăn nhẹ điều rất tuyệt đấy. Cách làm món bánh bao này rất đơn giản nên bạn chỉ cần học qua là cũng đã biết cách làm rồi. 

Xem ngay
Bí kíp làm bánh bao hoa hồng vừa ngon miệng vừa lạ mắt

Bí kíp làm bánh bao hoa hồng vừa ngon miệng vừa lạ mắt

Bánh bao hoa hồng - bạn mới chỉ nhìn thấy chúng được bày bán ngoài tiệm bán bánh chứ chưa từng thử làm. Vậy thì hôm nay Kemflan.com sẽ chia sẻ đến các bạn từng bước chi tiết làm món bánh vừa đẹp mắt vừa ngon miệng này. Bạn không cần tốn nhiều nguyên liệu hay mất nhiều thời gian thực hiện, nên hãy học ngay cách làm bánh bao hoa hồng ngay dưới đây để tạo bất ngờ cho bữa sáng của cả nhà nhé!

Xem ngay
Thỏa sức sáng tạo cùng bé với bánh bao con thỏ ngộ nghĩnh

Thỏa sức sáng tạo cùng bé với bánh bao con thỏ ngộ nghĩnh

Bánh bao là một trong những món bánh có nhiều cách sáng tạo độc đáo chỉ cần bạn có một chút khéo tay. Hôm nay bằng một chút sáng tạo nhỏ Kemflan.com sẽ chia sẻ đến các bạn món bánh bao hình con thỏ xinh xắn dành cho bữa sáng của các bé. Nào hãy cùng học ngay cách làm bánh bao con thỏ chỉ với ít bước sau đây nhé!

Xem ngay
Thơm ngon bắt mắt món bánh bao hình con sò cho bé

Thơm ngon bắt mắt món bánh bao hình con sò cho bé

Những chiếc bánh bao hình con sò lạ mắt sẽ là món bánh ngon mà hôm nay kemflan.com muốn chia sẻ với các bạn độc giả yêu bếp. Với một chút đổi biến, những chiếc bánh bao truyền thống sẽ trở nên hấp dẫn hơn trong hình dáng một con sò xinh xắn. Hãy đọc ngay bài viết này để học cách làm bánh bao hình con sò, bổ xung vào thực đơn món ăn yêu thích của các bé nhé!

Xem ngay
Vào bếp làm bánh bao hình con heo ngộ nghĩnh với công thức đơn giản

Vào bếp làm bánh bao hình con heo ngộ nghĩnh với công thức đơn giản

Bằng một chút sáng tạo trong khi nặn bánh, những chiếc bánh bao tròn truyền thống quen thuộc sẽ trở nên vô cùng độc đáo với các hình tượng ngộ nghĩnh, đẹp mắt. Cách làm bánh bao hình con heo rất đơn giản, vậy thì sao bạn không bắt tay vào làm để cho bé yêu nhà mình thưởng thức nhỉ?! Hãy cùng vào bếp học ngay với kemflan.com nhé!

Xem ngay
Like Fanpage Để Ủng Hộ Chúng Tôi Duy Trì Website