
Cách làm bánh bèo ngon tại nhà chuẩn vị Miền Trung
Cách làm bánh bèo chén dù là bánh bèo nhân thịt, bánh bèo chay hay bánh bèo ngọt thì cũng đòi hỏi tỷ lệ vỏ bánh pha chuẩn mới có được một mẻ bánh ngon và thành công.
Xem ngayCách làm bánh flan - Mua Kem Flan ở đây
Hương vị bánh bèo chén tuy bình dị nhưng đậm đà chất quê hương, từ những chiếc bánh bèo được làm từ bột gạo cho đến các thành phần ăn kèm là tôm cháy, mỡ hành và nước mắm… Cùng Kemflan.com bỏ túi cách làm món ăn vặt bánh bèo chén cực ngon và đơn giản ngay sau đây nhé.
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bèo chén
Bột gạo: 70gr;
Tôm tươi: 200gr;
muối; nước mắm; bột ngọt; hạt nêm; đường trắng; dầu ăn; ớt; hành lá;
Cho vào tô 70gr bột gạo, 1 ít muối và 1/3 muỗng cà phê bột ngọt rồi trộn đều cho hòa quyện. Tiếp theo bạn thêm vào 180ml nước ấm, khuấy lên cho bột tan vào nước. Bạn để bột nghỉ 30 phút.
Bánh mì sandwich bỏ viền, cắt thành hạt lựu, cho vào lò nướng sấy 100 độ trong 20 phút cho vàng đều.
Cho vào nồi 200gr tôm tươi, 300ml nước lọc, 1/4 muỗng cà phê hạt nêm rồi nấu sôi khoảng 5 phút cho tôm chín thì tắt bếp, vớt tôm ra, giữ lại nước luộc tôm.
Tôm sau khi luộc đem lột sạch vỏ, thấm cho khô nước rồi cho vào máy xay nhuyễn.
Bắc chảo lên bếp, cho tôm xay nhuyễn vào rang đều tay ở lửa nhỏ đến khi tôm tơi ra và khô lại. Tôm cháy mịn giúp ăn bánh bèo chén ngon thơm ngon hơn. Nếu tôm cháy không được mịn, bạn cho vào máy xay xay lại một lần nữa rồi cho lên bếp rang khô.
Cho vào chén 2 cây hành lá cắt nhỏ, nêm 1 ít muối, 1 ít bột ngọt, 1 muỗng canh dầu ăn, trộn đều, đun nóng già 2 muỗng canh dầu ăn, đổ dầu ăn nóng vào chén mỡ hành rồi trộn đều. Bạn chỉ nên đổ dầu nóng trực tiếp vào mỡ hành, đừng nên làm ngược lại sẽ không giữ được màu xanh của hành
Cho vào chén 5 muỗng canh nước luộc tôm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm và 1 trái ớt băm nhuyễn rồi khuấy đều cho đường tan, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
Đun một nồi nước sôi, đặt khuôn hấp và chén hấp vào, đến khi chén nóng thì phết một lớp mỏng dầu ăn lên bề mặt chén, đổ bột bánh bèo vào 2/3 chén. Đậy nắp nồi, hấp 5 phút cho bánh chín rồi gắp bánh ra khỏi nồi và tiếp tục hấp tiếp đến khi hết bột.
Cho tôm cháy, mỡ hành và bánh mì sấy giòn lên bánh bèo chén, rưới nước mắm và thưởng thức. Chúc bạn thành công!
Từ khóa nhiều người quan tâm: bán máy lạnh cũ | máy lạnh cũ | máy phát điện 3 pha cũ | máy phát điện 3 pha | Sửa Máy Hút Bụi Dyson | tivi cũ | thu mua bồn nước inox | cho thuê máy phát điện | thu mua máy phát điện cũ | thanh lý máy phát điện | thu mua máy lạnh cũ giá cao
Cách làm bánh bèo chén dù là bánh bèo nhân thịt, bánh bèo chay hay bánh bèo ngọt thì cũng đòi hỏi tỷ lệ vỏ bánh pha chuẩn mới có được một mẻ bánh ngon và thành công.
Xem ngayBánh bèo chén là món ăn tuy dân dã, bình dị nhưng lại đốn tim rất nhiều người. Cùng vào bếp với Kemflan.com làm ngay món ăn siêu ngon này nhé!
Xem ngayBánh bèo là món ăn sáng quen thuộc của người Việt. Bánh bèo chén có vị lạt, mềm dai, ăn cùng ruốc tôm, bánh mì và rưới nước mắm đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Cách làm bánh bèo chén đơn giản khi bạn biết được cách pha bột bánh bèo đúng chuẩn.
Xem ngayBánh bèo có phần bánh mềm được làm từ bột gạo, dáng bánh mỏng tròn, nhỏ nhắn như chiếc lá bèo. Bánh bèo Huế có nhân tôm xay nhuyễn được rắc lên trên và ăn cùng nước mắm cay. Món ăn bình dị này mang sức hấp dẫn khó cưỡng đến nỗi hương vị bánh bèo vượt ra khỏi miền Trung, nhanh chóng lan đi khắp các vùng miền Việt Nam.
Xem ngayBánh Bèo chén nổi tiếng là món ăn dân dã, bình dị của người xứ Huế. Với những chiếc bánh nhỏ xíu dẻo thơm hấp dẫn làm từ bột gạo và vị ngọt của tôm hòa quyện trong vị chua ngọt của nước chấm khiến người ăn phải xuýt xoa khi thưởng thức. Không ai biết bánh bèo xuất hiện từ bao giờ, chỉ biết rằng những chiếc bánh bình dị đó là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Cố Đô.
Xem ngay