
Cách làm bánh bèo ngon tại nhà chuẩn vị Miền Trung
Cách làm bánh bèo chén dù là bánh bèo nhân thịt, bánh bèo chay hay bánh bèo ngọt thì cũng đòi hỏi tỷ lệ vỏ bánh pha chuẩn mới có được một mẻ bánh ngon và thành công.
Xem ngayCách làm bánh flan - Mua Kem Flan ở đây
Tôm tươi 300 gr
Bột gạo 125 gr
Bột năng 20 gr
Muối 1/4 muỗng cà phê
Nước lạnh 250 ml
Nước sôi 370 ml
Dầu ăn 1 muỗng cà phê
Tỏi ớt băm 10 gr
Mỡ hành 20 gr
Bánh mì chiên 20 gr
1. Sơ chế tôm, ngâm bột
Trộn đều bột năng, bột gạo và 1/4 muỗng cà phê muối với nhau cho đều rồi cho thêm 250 ml nước lạnh vào khuấy đều, sau đó tiếp tục thêm 370 ml nước sôi vào và khuấy đều. Ngâm bột 4 - 6 tiếng rồi mới dùng.
Luộc tôm và bóc vỏ, bỏ chỉ lưng.
2. Làm tôm khô
Cho tôm vào máy xay sinh tố xay nhuyễn rồi bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn sau đó phi thơm tỏi rồi cho tôm đã xay vào. Rang ở lửa vừa tới khi tôm khô lại.
3. Hấp bột
Bạn vớt bỏ bớt nước trong phần bột, sau đó thêm vào 1 phần nước tương tự rồi khuấy đều.
Cho bột vào chén, đổ khoảng 1/2 chén rồi đem hấp chín trong 10 phút.
4. Làm nước chấm
Bạn nấu tan 2 chén đường nhỏ với 1 chén nước mắm, sau đó pha thêm nước ấm vào nước mắm (tỉ lệ 1:1) rồi thêm tỏi ớt vào.
Thêm mỡ hành, bánh mì chiên và rắc phần tôm rang lên bánh bèo là có thể dùng được.
5. Thành phẩm
Bánh bèo chén tuy dân dã mà lại rất thơm ngon, chắc chắn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính nhất.
Từ khóa nhiều người quan tâm: bán máy lạnh cũ | máy lạnh cũ | máy phát điện 3 pha cũ | máy phát điện 3 pha | Sửa Máy Hút Bụi Dyson | tivi cũ | thu mua bồn nước inox | cho thuê máy phát điện | thu mua máy phát điện cũ | thanh lý máy phát điện | thu mua máy lạnh cũ giá cao
Cách làm bánh bèo chén dù là bánh bèo nhân thịt, bánh bèo chay hay bánh bèo ngọt thì cũng đòi hỏi tỷ lệ vỏ bánh pha chuẩn mới có được một mẻ bánh ngon và thành công.
Xem ngayBánh bèo là món ăn sáng quen thuộc của người Việt. Bánh bèo chén có vị lạt, mềm dai, ăn cùng ruốc tôm, bánh mì và rưới nước mắm đậm đà, thơm ngon khó cưỡng. Cách làm bánh bèo chén đơn giản khi bạn biết được cách pha bột bánh bèo đúng chuẩn.
Xem ngayBánh bèo có phần bánh mềm được làm từ bột gạo, dáng bánh mỏng tròn, nhỏ nhắn như chiếc lá bèo. Bánh bèo Huế có nhân tôm xay nhuyễn được rắc lên trên và ăn cùng nước mắm cay. Món ăn bình dị này mang sức hấp dẫn khó cưỡng đến nỗi hương vị bánh bèo vượt ra khỏi miền Trung, nhanh chóng lan đi khắp các vùng miền Việt Nam.
Xem ngayBánh Bèo chén nổi tiếng là món ăn dân dã, bình dị của người xứ Huế. Với những chiếc bánh nhỏ xíu dẻo thơm hấp dẫn làm từ bột gạo và vị ngọt của tôm hòa quyện trong vị chua ngọt của nước chấm khiến người ăn phải xuýt xoa khi thưởng thức. Không ai biết bánh bèo xuất hiện từ bao giờ, chỉ biết rằng những chiếc bánh bình dị đó là đặc sản nổi tiếng của vùng đất Cố Đô.
Xem ngayBánh bèo chén là món ăn rất đỗi thân quen với người Việt Nam, đặc biệt là ở khu vực Miền Trung. Ngoài ra cũng có nhiều ở khu vực miền Nam, tuy nhiên cách làm bánh bèo chén từng vùng lại khác nhau. Dọc đất nước Việt Nam có nhiều món Bánh bèo chén được chế biến rất ngon xuất xứ từ nhiều vùng miền khác nhau, có thể kể đến như bánh bèo chén miền bắc (Hà Nội), bánh bèo chén miền Trung ( Huế, Quảng Nam), Bánh bèo chén miền Nam (Sài Gòn).
Xem ngay