Tuyệt chiêu làm bánh bò hấp bằng cơm rượu tuyệt đối thành công

 11/4/2020 6:16:04 PM   59 lượt xem

Bánh bò hấp là món bánh có hương vị dân dã luôn được lòng các thực khách. Cách làm món bánh này rất đơn giản, nguyên liệu không quá cầu kì, bạn hoàn toàn có thể tự làm được. 


Nguyên liệu:

300g bột gạo khô

60g bột năng

200ml cơm rượu còn lẫn nguyên cái

200g đường cát trắng

200ml nước cốt dừa

150ml nước dừa tươi hay nước lọc

1/2 thìa nhỏ muối

Nước cốt lá dứa .

Cách làm bánh:

Bước 1: Cho cơm rượu ra bát rồi dùng thìa tán nhuyễn phần cái, sau đó đong lấy 200ml còn lẫn cả cái đã tán nhuyễn.

 

 


Bước 2: Cho bột năng + bột gạo + muối + nước cơm rượu vào tô sạch rồi trộn đều, sau đó cho tiếp nước dừa tươi vào khuấy đều lên và dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và ủ khoảng 12 tiếng cho bột nở.

 

 


Khi thấy bột nổi bọt khí như hình dưới là bột đã đạt yêu cầu rồi.

 

 


Bước 3: Cho đường vào khuấy đều với 200ml nước cốt dừa và đun sôi nhẹ cho đường tan hết, sau đó để nguội rồi trộn chung với âu bột ở bước 2. Sau khi trộn xong bạn hãy dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và tiếp tục ủ thêm 3-4 tiếng cho bột nổi bọt.

 

 


Bước 4: Bột khi đã đạt yêu cầu bạn hãy chia ra làm 2 phần, rồi trộn một ít nước cốt lá dứa vào một phần để tạo màu xanh cho bánh, phần còn lại bạn để như vậy để bánh có màu trắng.


Bước 5: Đun nước trong xửng sôi rồi xếp chén nhỏ hoặc khuôn vào nồi, khi nước trong xửng đã sôi nóng thì bạn hãy phết lên chén một ít dầu ăn để chống dính.

 

 


Múc hỗn hợp bột vào đầy 2/3 chén, đậy nắp xửng và hấp khoảng 7-10 phút cho bánh chín mềm (bạn có thể kiểm tra bánh chưa bằng cách cắm tăm vào bánh, nếu tăm dính bột thì bánh vẫn chưa chín).

 

 

 Không quá khó phải không nào các nàng? Tranh thủ những ngày cuối tuần để thử làm món bánh ngon này để cả nhà cùng thưởng thức nhé! Chúc bạn thành công.

 

Hướng dẫn làm bánh sừng bò chuẩn Pháp siêu ngon

Hướng dẫn làm bánh sừng bò chuẩn Pháp siêu ngon

Pháp là đất nước nổi tiếng với nhiều loại bánh mì thơm ngon, trong đó nổi tiếng nhất phải kể đến là bánh sừng bò (Croissant) .Văn hóa bánh mì của Pháp đã phần nào ảnh hưởng ít nhiều đến Việt Nam nói riêng và thế giưới nói chung, và vì thế, những chiếc bánh sừng bò xuất hiện nhiều hơn trên bàn ăn sáng của nhiều gia đình Việt. Nếu nhà bạn có lò nướng thì tại sao bạn không đọc ngay công thức dưới đây để có ngay món bánh trứ danh này cho gia đình của mình nhé!

Xem ngay
Tuyệt chiêu làm bánh bò thốt nốt thơm ngon chuẩn bài

Tuyệt chiêu làm bánh bò thốt nốt thơm ngon chuẩn bài

Đường thốt nốt là một trong những món đặc sản của miền Tây, vừa tốt cho sức khỏe lại  thơm ngon. Đường thốt nốt có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon, điển hình là món bánh bò thốt nốt với hương béo ngậy của nước cốt dừa kết hợp với vị ngọt đậm đà của đường thốt nốt mang lại vị ngon đặc biệt trong từng miếng bánh. Sau đây hãy cùng kemflan.com học cách làm món bánh bò đường thốt nốt đặc biệt này nhé!

Xem ngay
Thơm nức mũi món bánh bò da lợn hấp dẫn

Thơm nức mũi món bánh bò da lợn hấp dẫn

Bánh bò da lợn là một trong những món ăn vặt được rất nhiều bạn trẻ yêu thích bởi nó có màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon khiến cho bạn vừa nhìn đã khó mà kiềm chế. Cách làm bánh cực kỳ đơn giản, chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có thể tự làm được rồi. Hãy cùng vào bếp với Kemflancom  để thực hiện món ăn ngon này nhé!

Xem ngay
Thử làm món bánh bò thơm nức mũi từ cơm nguội

Thử làm món bánh bò thơm nức mũi từ cơm nguội

Bạn đã bao giờ nghe đến bánh bò làm từ cơm nguội chưa? Chỉ cần bạn biết kết hợp thêm một vài nguyên liệu đơn giản cùng với vài bước chế biến là đã có thể biến tấu cơm nguội thành một món bánh bò thơm ngon. Hôm nay Kemflan.com sẽ chia sẻ đến các bạn cách làm món bánh bò độc nhất vô nhị này nhé! Cùng nhau vào bếp để trổ tài nào!

Xem ngay
Bỏ túi ngay công thức bánh bò khoai lang tím ngon lịm tim

Bỏ túi ngay công thức bánh bò khoai lang tím ngon lịm tim

Khoai lang tím không những là một loại thực phẩm healthy mà khi làm nguyên liệu nấu ăn, chúng còn cho sắc tím mơ màng đẹp mắt. Chiếc bánh bò làm từ khoai lang tím thoang thoảng mùi cơm rượu sẽ khiến cả gia đình bạn xuýt xoa vì vừa đẹp mắt, vừa lạ miệng lại còn ngon. Hãy tìm hiểu cách làm món bánh trên tại đây với công thức độc quyền tại Kemflan.com

Xem ngay
Hấp dẫn món bánh bò hấp lá dứa ngon tuyệt ngày cuối tuần

Hấp dẫn món bánh bò hấp lá dứa ngon tuyệt ngày cuối tuần

Bánh bò hấp lá dứa vốn là món ăn quen thuộc của người miền Nam nhưng đây đôi khi là một món khá lạ với nhiều du khách. Lần đầu tiên thưởng thức món bánh này, người ăn thường rất ấn tượng với hương dứa đặc trưng cộng với sự mềm mịn, ngọt dịu của bánh. Nếu bạn đã muốn tìm hiểu cách làm món bánh này thì hãy nghía qua cách làm mà chúng tôi sẽ giới thiệu ngay dưới đây!

Xem ngay
Lạ lạ món bánh bò khoai mỡ cho bữa xế

Lạ lạ món bánh bò khoai mỡ cho bữa xế

Bánh bò là món bánh vô cùng quen thuộc với nhiều người vì món bánh bò dai dai mềm mịn hòa cùng với hương thơm ngọt dịu, vị béo ngậy tinh khiết. Có nhiều kiểu hương vị cho bánh bò, và hôm nay Kemflan.com chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn món bánh bò khoai mỡ độc đáo lạ miệng mà bạn không thể bỏ qua. 

Xem ngay
Không cần lò nướng bạn cũng làm được món bánh bò nướng ngon tuyệt

Không cần lò nướng bạn cũng làm được món bánh bò nướng ngon tuyệt

Bánh bò hấp, bánh bò nướng là một món ăn được biến hóa đa dạng mà không hề nhàm chán, thật xứng đáng là “món ăn của thập kỷ”. Nếu bạn là một người đam mê nấu ăn và có một chiếc lò vi sóng trong căn bếp của mình thì còn ngần ngại gì mà không làm một mẻ bánh bò với công thức đơn giản để chống đói cho những ngày lười.

Xem ngay
Like Fanpage Để Ủng Hộ Chúng Tôi Duy Trì Website