Bánh bông lan da beo - lạ mà ngon

 10/13/2020 4:31:43 PM   23 lượt xem

Bánh bông lan da beo - nghe tên bánh có vẻ lạ nhưng lại quen, nó được mang tên gọi này là bởi nhìn hình thù bên ngoài của nó rất giống với da beo. Vỏ bánh nhăn nhăn là thế nhưng bên trong thì nhìn vô cùng hấp dẫn và có thể đánh thức vị giác của bạn vị mềm của bánh, thơm thơm bởi sự hòa quyện của các nguyên liệu. 

Nguyên liệu:

Phần da beo:

8 lòng đỏ trứng và 1 trứng nguyên

30g bột bắp

30g đường

Phần bánh bông lan:

40g bột mì

8g bột bắp

4 quả trứng gà ( tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng)

48g đường xay

24g sữa tươi không đường

15g dầu ăn

1/2 thìa cà phê cream of tartar ( hoặc 1 thìa cà phê nước cốt chanh)

Một ít muối

1/2 thìa cà-phê vani

Cách làm bánh:

Bước 1: Đầu tiên làm phần da heo trước nhé! Lấy một cái tô lớn, cho vào tô lòng đỏ trứng + đường + bột bắp rồi dùng phới hoặc máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp quyện và chuyển sang màu vàng nhạt là được. Bạn lấy khuôn bánh và lót vào khuôn một lớp giấy nến. Đổ hỗn hợp trên vào khuôn và dàn đều và nướng khoảng 15 phút ở nhiệt độ 230 độ C.


Bước 2: Bây giờ bạn chuyển sang làm phần bánh bông lan nhé! Lòng trắng trứng bạn cho thêm chút muối và cream of tartar rồi dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp nhất cho đến khi tạo bọt, sau đó bạn cho thêm 32g đường vào và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp tạo thành chóp nhọn không bị chảy xuống.


Cho lòng đỏ trứng vào hỗn hợp lòng trắng và đánh với tốc độ thấp, thêm tiếp dầu ăn, vani và sữa tươi vào và đánh cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Rây mịn bột mỳ và bột bắp vào tô hỗn hợp trứng ở trên và trộn đều.


Lấy khuôn bánh và lót giấy nến vào đáy khuôn. Đổ hỗn hợp trên vào khuôn và dàn đều, sau đó nướng khoảng 35-45 phút ở nhiệt độ 155 độ C.  Khi bánh chín, bạn để nguội bớt rồi lấy bánh ra khỏi khuôn.


Bước 3: Lấy phần da heo đặt xuống bàn và chồng phần bánh bông lan lên trên cho khít, sau đó phết lên một lớp kem tươi rồi cuộn tròn bánh lại. Khi thưởng thức, bạn hãy cắt bánh ra thành các phần nhỏ vừa ăn nhé!

Thơm nức mũi món bánh bông lan cà rốt cho người giảm cân

Thơm nức mũi món bánh bông lan cà rốt cho người giảm cân

Bánh bông lan mềm mịn thơm ngon là món bánh tráng miệng được nhiều người yêu thích. Nhâm nhi những chiếc bánh bông lan cùng một tách trà nóng vào buổi sáng thì thật tuyệt phải không nào? Có nhiều loại bánh bông lan khác nhau, tuy nhiên bài viết hôm nay Kemflan.com muốn giới thiệu đến các bạn món bánh bông lan cà rốt với hương vị cà rốt hòa quyện cùng với bánh mềm mịn sẽ mang đến cho bạn một vị ngon khó cưỡng. Cùng vào bếp học ngay cách làm bánh bông lan cà rốt bổ dưỡng này nhé!

Xem ngay
Mách newbie cách làm bánh bông lan hoa quả tươi ngon

Mách newbie cách làm bánh bông lan hoa quả tươi ngon

Một chiếc bánh xốp mềm kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của hương vị trái cây có làm tim bạn rung rinh không? Hôm nay Kemflan.com sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm một món bánh bông lan hoa quả theo công thức mới, đảm bảo chiếc bánh của bạn sẽ làm nên hương vị vạn người mê

Xem ngay
Hướng dẫn từ A-Z cách làm bánh bông lan rán cực mê

Hướng dẫn từ A-Z cách làm bánh bông lan rán cực mê

Bạn nào hồi bé đã từng đọc qua bộ truyện tranh siêu dễ thương Doremon chưa? Nếu rồi thì chắc hẳn là ai trong chúng ta cũng thích mê với những chiếc bánh bông lan rán trong truyện. Nếu bạn đã từng thử mày mò làm thử món bánh này nhưng vẫn mãi chưa thành công thì hôm nay, Kemflan.com xin mách nhỏ bạn công thức làm bánh bông lan rán ngon tuyệt mà bạn mèo máy Doraemon mê mệt nha!

Xem ngay
Mách bạn công thức truyền thống bất bại của bánh bông lan

Mách bạn công thức truyền thống bất bại của bánh bông lan

Cuộc sống hiện đại với những công việc tấp nập khiến bạn hay phải ăn sáng tạm bợ với những chiếc bánh mì, gói xôi mua đại ngoài đường. Có khi nào ngồi nhâm nhi li cà phê, bạnnhớ về hương vị bánh bông lan thuở xưa mẹ bạn vẫn hay làm chưa?  Vậy cùng nhớ lại công thức làm món bánh bông lan truyền thống bất bại này nhé.

Xem ngay
Làm bánh bông lan từ bắp vừa nhanh vừa ngon

Làm bánh bông lan từ bắp vừa nhanh vừa ngon

Đã bao giơ bạn nghe nói đến món bánh bông lan bắp chưa? Nghe thật mới lạ và khơi gợi tính tò mò phải không nào? Sau đây Kemflan.com  xin mách bạn luôn công thức làm món bánh bông lan có tên gọi thú vị nhưng mang đậm chất Việt này nhé.

Xem ngay
Ngây ngất vị ngon của bánh bông lan chuối homemade

Ngây ngất vị ngon của bánh bông lan chuối homemade

Bánh bông lan chuối – bạn đã nghe bao giờ chưa? Bánh bông lan ăn với chuối hay là bánh bông lan được làm từ chuối nhỉ. Không sai đâu, chuối là một nguyên liệu để làm nên chiếc bánh nên mới có tên gọi là bánh bông lan chuối. Đừng thắc mắc mà hãy bắt tay vào làm ngay với công thức đơn giản như sau:

Xem ngay
Hướng dẫn cách làm bánh bông lan chay cho người ăn chay

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan chay cho người ăn chay

Bánh bông lan đơn giản và dễ thực hiện lại rất thơm ngon và bổ dưỡng. Đối với người ăn chay thì làm sao để có thể làm và thưởng thức loại bánh này mà không hề mất đi mùi vị đặc trưng thường có của bánh?.Vậy thì hãy cùng nhau tham khảo những bí quyết làm nên hương vị của loại bánh bông lan chay ngon ngay sau đây nhé!

Xem ngay
Tips làm bánh bông lan cacao ngon tuyệt

Tips làm bánh bông lan cacao ngon tuyệt

Bánh bông lan có nguồn gốc từ Pháp còn cacao có nguồn gốc từ Trung Mĩ và Mexico là sự kết hợp hài hòa của các loại nguyên liệu làm nên một loại bánh mà vô cùng gần gũi đó là món bánh bông lan cacao. Hãy cũng Kemflan.com tìm hiểu về cách làm món bánh này nhé.

Xem ngay