Làm bánh bông lan mềm min như thợ làm bánh chuyên nghiệp

 9/28/2020 4:14:56 PM   81 lượt xem

Bạn đã từng được thưởng thức một miếng bánh bông lan mềm mịn nhưng thử đi thử lại vẫn không làm ra được một chiếc bánh xốp mịn hoàn hảo như chiếc bánh bạn ăn ngoài tiệm. Đừng lo, Kemflan.com sẽ làm mọi chuyện trở nên đơn giản với bí quyết để làm nên những chiếc bánh bông mềm không khác gì ngoài tiệm.

Bạn đã từng được thưởng thức một miếng bánh bông lan mềm mịn nhưng thử đi thử lại vẫn không làm ra được một chiếc bánh xốp mịn hoàn hảo như chiếc bánh bạn ăn ngoài tiệm. Đừng lo, Kemflan.com sẽ làm mọi chuyện trở nên đơn giản với bí quyết để làm nên những chiếc bánh bông mềm không khác gì ngoài tiệm.


Nguyên liệu:

80g bột mì

4 trứng gà (tách riêng lòng đỏ, lòng trắng)

1 hộp sữa chua

60g đường

40g dầu ăn

1/2 muỗng cà phê bột cream of tartar ( hoặc nước cốt chanh)

1 ống vani

Cách làm bánh:

Bước 1: Đánh hỗn hợp lòng đỏ trứng gà, 2/3 lượng đường đã chuẩn bị, sữa chua, vani và dầu ăn cho sánh mịn.
Bước 2: Rây mịn bột mì và cho vào trứng trộn đều. Sau đó lọc qua rây một lần nữa cho mịn mượt.


Bước 3: Bật nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C nhé trong 10p trước khi đánh lòng trắng trứng.

Bước 4: Đánh lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng cho đến khi nổi bọt thì thêm cream of tartar vào và tiếp tục đánh cho bọt khí nhỏ dần, thêm vào một ít muối và đánh cho đến khi lòng trắng bông lên và nổi chóp là được.


Bước 5: Đổ từ từ lòng trắng trứng vào hỗn hợp bột và trộn hỗn hợp thật mịn.


Bước 6: Phết vào khuôn bánh một ít dầu ăn hoặc lót giấy nến vào khuôn để chống dính. Đổ hỗn hợp trên vào khuôn và gõ nhẹ khuôn cho bọt khí vỡ hết.


Bước 7: Đặt bánh vào lò nướng đã bật sẵn, hạ nhiệt độ xuống còn 160-165 độ C và nướng từ 35-40 phút cho bánh chín hẳn. Bạn có thể lấy tăm cắm vào bánh để thử độ chín của bánh, nếu tăm còn ướt thì bạn nướng thêm 5-10 phút nữa cho bánh chín hẳn.

Chắc chắn chiếc bánh bông lan xốp mềm do chính tay bạn làm sẽ ngon và ý nghĩa hơn khi thưởng thức. Chúc bạn thành công với công thức bánh đơn giản của mình.

 

Bánh bông làn kết hợp hoa quả tự chọn

Bánh bông làn kết hợp hoa quả tự chọn

Với thời gian rảnh ở nhà của bà nội trợ, việc làm những cái bánh bông lan cho gia đình với người thân luôn mang lại cảm giác thú vị và giải stree. bánh bông làn kết hợp hoa quả tự chọn hi vọng giúp bạn.

Xem ngay
Hướng dẫn làm bánh bông lan rán cực ngon

Hướng dẫn làm bánh bông lan rán cực ngon

Với thời gian rảnh ở nhà của bà nội trợ, việc làm những cái bánh bông lan cho gia đình với người thân luôn mang lại cảm giác thú vị và giải stree. bánh bông làn kết hợp hoa quả tự chọn hi vọng giúp bạn.

Xem ngay
Hướng dẫn làm bánh bông lan mới nhất

Hướng dẫn làm bánh bông lan mới nhất

Với thời gian rảnh ở nhà của bà nội trợ, việc làm những cái bánh bông lan cho gia đình với người thân luôn mang lại cảm giác thú vị và giải stress. Hướng dẫn làm bánh bông lan mới nhất 2020 hi vọng giúp bạn.

Xem ngay
Bánh bông lan bắp thơm phức

Bánh bông lan bắp thơm phức

Với thời gian rảnh ở nhà của bà nội trợ, việc làm những cái bánh bông lan cho gia đình với người thân luôn mang lại cảm giác thú vị và giải stress. Hướng dẫn làm bánh bông lan bắp thơm phức hi vọng giúp bạn.

Xem ngay
Công thức bánh bông lan mặn cho người mới học làm bánh

Công thức bánh bông lan mặn cho người mới học làm bánh

Để Biết Bánh Bông Lan Là Một Món Bánh Có Rất Nhiều Phiên Bản Đặc Biệt Nhà Các Bạn Thích Ăn Bánh, ngoài Các Hương Vị Truyền Thống Ra Nó Còn Có Thêm Phiên Bản Mặn, Béo Ngậy Đầy Hấp Dẫn Khác Như: Bánh Bông Lan Trứng Muối, Bánh Bông Lan Mặn, Bánh Bông Lan Chay, Bánh Bông Lan Truyền Thống,…Kemflan.com Hôm Nay Sẽ Chia Sẻ Đến Các Bạn Cách Làm Bánh Bông Lan Mặn Với Sự Kết Hợp Hài Hòa Của Chà Bông, Lạp Xưởng, Trứng Muối Đã Tạo Nên Một Hương Vị Mới Cho Món Bánh Bông Lan Mặn Vô Cùng Hấp Dẫn. Là một tín đồ của món bánh bông lan thì bạn không nên bỏ qua công thức làm món bánh bông lan mặn này.

Xem ngay
Làm bông lan trứng muối chưa bao giờ dễ dàng đến thế

Làm bông lan trứng muối chưa bao giờ dễ dàng đến thế

Bánh bông lan trứng muối là món bánh quen thuộc mang một hương vị riêng với sự hòa quyện của hương vị trứng muối càng làm tăng vị thơm ngon cho bánh. Bông lan trứng muối làm không hề khó, sau khi đọc xong bài này bạn sẽ thấy rằng làm bông lan trứng muối chưa bao giờ dễ dàng đến thế.

Xem ngay
Nếu là fan của bông lan dâu tây thì đừng bỏ lỡ bài viết này

Nếu là fan của bông lan dâu tây thì đừng bỏ lỡ bài viết này

 Với trào lưu làm bánh tại nhà đang ngày càng trở nên phổ biến thì bánh bông lan là sự lựa chọn hàng đầu để thực hành vì sự đơn giản, tiện dụng và dễ thực hiện. Nếu là fan của bông lan dâu tây thì đừng bỏ lỡ bài viết này vì kemflan.com sẽ chỉ cho bạn bí quyết làm bánh bông lan vị dâu thơm ngon, hấp dẫn dành cho các bé.

Xem ngay
Like Fanpage Để Ủng Hộ Chúng Tôi Duy Trì Website