Cách làm bánh flan 2022 - Mua Kem Flan ở đây

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Bột Lọc Huế Nhân Tôm Cực Ngon Tại Nhà

 2/20/2021 5:33:48 PM   557 lượt xem

Huế nổi tiếng với nhiều loại bánh, nếu bạn có dịp đến huế đừng quên thưởng thức món bánh lọc dân dã nhưng rất nổi tiếng nơi đây. Món bánh nhìn rất đẹp mắt với phần tôm nổi bên trong lớp bột dẻo, ăn kèm với nước mắm cá rất tuyệt vời.

Được làm từ tinh bột sắn, nhìn qua có thể thấy bánh bột lọc hơi giống với bánh đúc nhưng khi ăn bạn sẽ không có cảm giác béo ngậy như ăn bánh đúc hay bánh bèo. Bánh bột lọc có hương vị rất đặc biệt có thể ăn hoài mà không thấy chán.

cach-lam-banh-bot-loc-hue-1

Nếu chưa có dịp tới Huế bạn cũng có thể học cách làm bánh bột lọc Huế cùng kem Flan trong bài hôm nay nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh bột lọc Huế

– 300g tinh bột sắn

– 200g tôm nõn tươi

– 150g thịt mỡ

– Hành, tỏi, ớt và các gia vị khác nhu mắm, muối, mì chính, hạt tiêu, nước hàng

– Lá chuối tươi để gói bánh

cach-lam-banh-bot-loc-hue-2

Bước 1: Sơ chế khi làm bánh

Hành, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ, tôm đem rửa sạch và cắt bỏ đầu, ướp tôm với gia vị và tỏi băm trong khoảng 15 phút

cach-lam-banh-bot-loc-hue-3

Lá chuối rửa sạch rồi cho vào nồi nước sôi luộc khoảng 3 phút sau đó vớt ra ngâm trong chậu nước lạnh để lá mềm và vẫn giữ được màu xanh.

Vớt lá chuối ra để ráo rồi lấy khăn lâu cho thật khô, dùng tay xé nhỏ lá thành các miếng rộng tầm 10-12 cm. Bạn bớt lại một chút để xé nhỏ làm dây buộc bánh nhé.

cach-lam-banh-bot-loc-hue-4

Bước 2: Làm nhân bánh

Luộc chín thịt mỡ rồi vớt ra thái nhỏ hạt lựu

Cho tôm vào rang trong chảo dầu nóng, quan sát thấy tôm chuyển sang màu đỏ thì vận nhỏ lửa đến khi gần cạn nước thì cho tiếp phần mỡ đã thái nhỏ vào, thêm hành khô vào đảo cùng. Đổ nhân ra bát để nguội rồi mới gói bánh

cach-lam-banh-bot-loc-hue-6

Bước 3: Làm vỏ bánh bột lọc

Lấy 100g bột sắn(khoảng 1/3 số bột đã chuẩn bị) trộn đều với nước muối loãng rồi đổ qua vải lọc để loại bỏ cặn có trong bột sắn. Tiếp đến cho lên bếp đun nhỏ lửa, quấy đều đến khi bột nửa chín, nửa sống thì đổ ra khay trộn đều thật đều với số bột còn lại sao cho bột không bị vón cục. Để bột không bị dính bạn đựng chúng trong một chiếc bát có sẵn một chút dầu ăn nhé.

cach-lam-banh-bot-loc-hue-7

Bước 4: Gói bánh bột lọc

Trải lá chuối ra bàn, để phần mặt nhẵn phía trên, mặt gân úp xuống. phết thêm ít dầu ăn lên bề mặt lá. Cho bột vào giữa lá, lăn đều thành lớp mỏng rồi bỏ nhân vào giữa bánh. Dùng tay ấn nhẹ nhân xuống để khi bóc bánh sẽ thấy nhân nổi nhìn đẹp mắt hơn.

Tiếp đến gấp mép lá chuối, gói bánh tạo thành hình khối trụ rồi dùng dây lá chuối đã xé nhỏ để buộc cố định bánh.

cach-lam-banh-bot-loc-hue-8

Làm tương tự đến khi hết bột và nhân bánh.

Bước 5: Xếp bánh vào nồi hấp trong khoảng 15-20 phút là bánh chín

cach-lam-banh-bot-loc-hue-9

Bước 6: Dùng đường, nước mắm pha nước chấm chua ngọt, cắt thêm chút ớt nếu bạn ăn được cay.

cach-lam-banh-bot-loc-hue-10

Cuối cùng bóc bánh bột lọc ăn kèm nước chấm. Với cách làm cũng tương đối đơn giản này bạn sẽ có được món bánh bột lọc Huế với vị dai của vỏ bánh, ngọt của nhân tôm, cay cay chua chua của nước chấm. Cuối tuần ngồi nhâm nhi với cả nhà thì còn gì bằng nữa 

Từ khóa liên kết:

kem flan, banh flan, cach lam kem flan, cach lam banh flan, cach lam banh flan 2022, nhac nha hang, nhac ca phe, nhac quan pub, nhac quan tra sua, đồ cũ, thanh lý bàn ghế cũ văn phòng thanh lý đồ cũ văn phòng thu mua đồ cũ thu mua đồ cũ, thu mua đồ cũ giá cao, thu mua đồ cũ trọn gói, thu mua xe nước mía cũ, thu mua xe nuoc mia cu, may phat dien 3 pha, may phat dien cong nghiep, gia may phat dien, gia may phat dien cong nghiep, may phat dien cu, ban may phat dien cu, may phat dien 3 pha, ban may phat dien cu, nhac que huong 2020 nhac que huong nhac que huong mp3 nhac dance 2020 nhac dance nhac dance mp3, thu mua may lanh cu,thu mua may lanh gia cao,thu mua may lanh, may lanh cu,ban may lanh cu,may lanh cu gia re, thu mua đồ cũ, sửa bồn cầu thông minh,sửa chữa bồn cầu thông minh, sửa nắp bồn cầu thông minh, sửa chữa nắp bồn cầu thông minh, sửa nắp bồn cầu cảm ứng, sửa nắp bồn cầu thông minh, laptop cu, ban laptop cu, thu mua iphone cu, thu mua iphone, thu mua ipad cu, thu mua ipad, thu mua laptop cu, cho thue may lanh, xe oto, the hinh, nhac dong que, nhac dong que mp3, nhac phat giao, nhac phat giao mp3, nhac the hinh, nhac tap gym, nhac vang mp3, nhac vu truong mp3, nhac thon que mp3, nhac song mp3, nhac nonstop mp3nhac beatbox nhac beatbox mp3 nhạc mashup nhạc mashup mp3nhac cho ba bau nhac cho ba bau mp3 nhac cho be nhac cho be mp3 nhac cho tre so sinh nhac cho tre so sinh mp3 nhạc cho trẻ nhạc cho trẻ mp3 yêu thích nhạc yêu thích nhạc mp3 nhạc lệ quyên nhạc lệ quyên mp3 nhạc phi nhung nhạc phi nhung mp3 nhạc thu hiền nhạc thu hiền mp3 nhạc chế linh nhạc chế linh mp3 giá tẩy trắng răng nha khoa"

Hé lộ bí quyết làm bánh bột lọc ngon chuẩn vị Huế

Hé lộ bí quyết làm bánh bột lọc ngon chuẩn vị Huế

Bánh bột lọc từ lâu đã là món ăn ngon dân dã được nhiều người yêu thích, đây cũng được xem là biểu tượng ẩm thực dân gian Huế. Tuy mang hương vị đặc biệt, thế nhưng cách làm bánh bột lọc lại không quá khó, bạn có thể tự làm tại nhà để chiêu đãi người thân, bạn bè với hướng dẫn chi tiết dưới đây của Kemflan.com nhé!

Xem ngay
Bí quyết làm bánh bột lọc trần nhân tôm đậm vị Huế

Bí quyết làm bánh bột lọc trần nhân tôm đậm vị Huế

Bánh bột lọc trần nhân tôm là món ăn ngon nổi tiếng của ẩm thực Huế. Cách làm bánh bột lọc nhân tôm ngon có vỏ bánh trong suốt và dẻo dai bao lấy phần nhân tôm đậm đà chấm ăn cùng nước mắm mặn ngọt, cay thơm hấp dẫn nhìn thế nhưng cực kỳ đơn giản nhé!

Xem ngay
4 cách làm bánh bột lọc đảm bảo dai mềm trong suốt, ăn là mê

4 cách làm bánh bột lọc đảm bảo dai mềm trong suốt, ăn là mê

Bánh bột lọc là một món ăn dân dã được nhiều người yêu thích bởi miếng bánh bột lọc trong suốt, mềm thơm, hòa cùng nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt chưng cay tê lưỡi tạo thành một hương vị hấp dẫn làm thực khách muốn ăn mãi không thôi. Hơn nữa, đây cũng là một món ăn chế biến đơn giản, không quá cầu kỳ nên bạn hoàn toàn có thể tự vào bếp làm tại nhà. Chính vì vậy, trong bài viết này, Kemflan.com sẽ giới thiệu cho bạn một số cách làm bánh bột lọc trong suốt, thơm ngon, ăn là thích mê.

Xem ngay
Like Fanpage Để Ủng Hộ Chúng Tôi Duy Trì Website