Cách làm bánh flan 2022 - Mua Kem Flan ở đây

Bánh Crepe Dễ Làm Tại Nhà

 5/20/2021 3:32:55 PM   231 lượt xem

Crepe là một trong những loại bánh dễ làm, đơn giản, không cần lò nướng, nguyên liệu không đòi hỏi phức tạp. Bánh crepe có thể biến tấu theo rất nhiều cách khác nhau để tạo ra các loại Crepe mặn hoặc ngọt tùy theo khẩu vị, sở thích của gia đình và dành cho các dịp khác nhau.

Nguyên liệu (dành cho khoảng 15-17 bánh Crepes)

  • 2 quả trứng gà (khoảng 50gram/ quả, không tính phần vỏ)
  • 120gram bột mỳ thường/ bột mỳ đa dụng (plain/ all purpose flour)
  • 180ml sữa tươi không đường 
  • 120ml nước 
  • 45gram bơ nhạt (unsalted butter)
  • 1gr muối ăn
  • Bơ để phết chống dính cho chảo khi làm

bánh crepe

Nếu bạn dự định làm Crepe ngọt thì cho thêm

  • 20gram đường (có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị và nhân ăn kèm)
  • 5ml vanilla dạng lỏng (hoặc 5gram vani dạng bột)
  • 15ml rượu Rum (hoặc có thể chọn loại rượu tùy thích)

Còn nếu bạn làm Crepe mặn thì cho thêm

  • 1-2gram muối ăn
  • Các loại rau gia vị theo ý thích như basil, parsley, oregano… Bạn hãy băm nhuyễn rau, sau đó trộn vào cùng hỗn hợp bột

Cách làm

1. Đun cách thủy bơ hoặc cho bơ vào lò vi sóng, cho quay trong khoảng 20-30 giây cho chảy, để nguội. Sau đó, bạn hãy cho trứng gà, sữa, nước và bơ vào âu trộn hoặc bát to để đựng nguyên liệu. Tiếp theo, bạn dùng nĩa hoặc phới lồng đánh nhẹ cho các nguyên liệu hòa quyện.

bánh crepe

2. Rây bột vào âu hoặc bát, tiếp tục dùng phới lồng đánh trứng trộn đều đến khi bột tan hết. Bạn cần phải đảm bảo các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

3. Lọc hỗn hợp trên qua rây để chắc chắn hỗn hợp không bị cặn hay vón cục, bánh làm ra cũng sẽ mịn và đẹp hơn. Sau đó bọc hoặc đậy kín, để bột vào ngăn mát tủ lạnh trong vòng tối thiểu là 60 phút. Thông thường, bột sẽ giữ được trong tủ lạnh khoảng 1 – 1.5 ngày. Do đó, nếu làm để ăn sáng thì bạn có thể chuẩn bị bột từ tối hôm trước.

4. Chuẩn bị một chiếc chảo đáy phẳng và chống dính được. Sau đó hãy bật lửa vừa và phết một lớp bơ mỏng lên mặt chảo. Mỗi lần múc 2-3 thìa bột, đổ vào chảo rồi nhanh tay nghiêng chảo để cho bột dàn được đều. 

bánh crepe

Lưu ý: lượng bột mỗi lần đổ có thể thay đổi tùy theo kích thước chảo. 

Rán vàng 1 mặt rồi bạn hãy lật rán nốt mặt còn lại. Hãy cố gắng đừng để bánh bị cháy nhé, giữ cho mỗi mặt có màu vàng hoặc vàng nâu là đượcThời gian rán mặt thứ 2 sẽ ngắn hơn nhiều vì bánh lúc đó là gần như chín rồi. Nếu các bạn làm nhân ngọt như dâu, chuối, kem, ... thì có thể xếp hoa quả lên Crepe trên chảo, sau đó gấp mép bánh lại là xong.

Sau khi hoàn thành, vỏ bánh Crepe có thể bảo quản trong túi hoặc hộp kín, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 2-3 ngày, hoặc để đông lạnh trong 2 tháng. Do đó bạn có thể làm một lần và để dành cho những lần sau.

bánh crepe

Trên đây là cách làm bánh Crepe tại nhà cực đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Hi vọng bạn đã học được cách làm loại bánh đơn giản này. Chúc bạn có những phần bánh "ngon-bổ-rẻ".

Hướng dẫn từ A-Z cách làm bánh crepe ngon tuyệt đỉnh

Hướng dẫn từ A-Z cách làm bánh crepe ngon tuyệt đỉnh

Bánh crepe là loại bánh có lớp vỏ mỏng, mềm, thơm, nhân bên trong thường có các loại như sầu riêng, xoài, chuối hay kem tươi… rất thơm ngon. Bánh crepe rất đẹp mắt, vỏ bánh mỏng, mềm, mịn và thơm bọc lớp nhân bên trong với nhiều loại khác nhau, từ sầu riêng cho đến kem, bơ, chuối… Tuy nhiên, để làm bánh crepe ngon thì phần vỏ bánh rất quan trọng, phải đảm bảo mềm, thơm, bọc được lớp nhân không bị vỡ.

Xem ngay
Công thức chế biến 5 loại bánh crepe hot nhất hiện nay

Công thức chế biến 5 loại bánh crepe hot nhất hiện nay

Công thức làm bánh crepe khá phong phú vì luôn và được biến tấu đa dạng thành nhiều loại khác nhau ở mỗi khu vực, mỗi quốc gia. Tuy nhiên có 5 loại bánh crepe phổ biến nhất hiện nay mà nhất định bạn nên biết công thức vì làm chúng rất đơn giản và dễ dàng. Cùng tham khảo và làm theo nhé!

Xem ngay
Ngỡ ngành khi làm bánh crepe sầu riêng lại đơn giản đến thế

Ngỡ ngành khi làm bánh crepe sầu riêng lại đơn giản đến thế

Mùa sầu riêng đến rồi, các bạn đã biết cách làm bánh crepe sầu riêng siêu ngon tại nhà chưa? Cùng xem công thức được kemflan.com hướng dẫn cực kỳ chi tiết dưới đây và bắt tay vào làm ngay tại nhà nhé. Chỉ cần thực hiện vài bước là đã có ngay món ngon chiêu đãi người thân, bạn bè rồi đấy!

Xem ngay
10 phút làm bánh crepe mặn cho bữa xế vừa nhanh vừa ngon

10 phút làm bánh crepe mặn cho bữa xế vừa nhanh vừa ngon

Là một trong những món ăn nổi tiếng tại Pháp, bánh Crepe mặn chinh phục vị giác của thực khách bằng mùi bơ thơm lừng và nhân thịt ngon đậm đà. Vài năm trở lại đây, cách làm bánh Crepe mặn ngày càng trở nên phổ biến và không ít người đã thành công với hướng dẫn dưới đây của Kemflan.com.

Xem ngay
Bữa sáng nhanh trong 5 phút với công thức bánh crepe classic

Bữa sáng nhanh trong 5 phút với công thức bánh crepe classic

Hôm nay Kemflan.com đặc biệt giới thiệu với mọi người cách làm bánh crepe. Món này vừa có thể ăn mặn, ăn ngọt, và còn biến tấu thêm hương vị yêu thích từ công thức làm bánh crepe classic như crepe lá dứa, bánh crepe sầu riêng, bánh crepe chuối… mà chỉ cần thêm một bước.

Xem ngay
Tiết lộ 1 công thức bánh crepe xoài mà bạn ăn hoài không chán

Tiết lộ 1 công thức bánh crepe xoài mà bạn ăn hoài không chán

Mùa hè là mùa của nhiều loại trái cây nhiệt đới hấp dẫn, đặc biệt là xoài. Thử tưởng tượng khi thưởng thức một miếng bánh crepe xoài cùng nhân kem tươi béo ngậy, mát lạnh thì còn gì hạnh phúc bằng? Cùng vào bếp với Kemflan.com làm ngay món bánh hấp dẫn này nhé!

Xem ngay
Mách nhỏ mẹo làm bánh crepe sầu riêng siêu đơn giản mà lại ngon

Mách nhỏ mẹo làm bánh crepe sầu riêng siêu đơn giản mà lại ngon

Crepe là món bánh có xuất xứ từ Pháp. Sau khi du nhập vào Việt Nam, món bánh này nhanh chóng trở thành món ngon được nhiều người ưa thích. Hiện nay có nhiều loại bánh crepe vị khác nhau như: crepe sầu riêng, crepe dâu tây, xoài chín hay kiwi..., tuy nhiên crepe sầu riêng vẫn được ưa chuộng hơn cả vì sự thơm ngon, béo ngậy đặc trưng không cưỡng được của sầu riêng.

Xem ngay
Quen mà lạ món ăn crepe phô mai thịt xông khói cực cuốn

Quen mà lạ món ăn crepe phô mai thịt xông khói cực cuốn

Công thức làm bánh crepe khá phong phú vì luôn và được biến đổi đa dạng thành nhiều loại khác nhau ở mỗi quốc gia. Tuy nhiên có 1 loại bánh crepe cực hot gần đây, đó là bánh crepe phô mai và thịt xông khói. Cùng tham khảo và làm theo Kemflan.com nhé!

Xem ngay
Like Fanpage Để Ủng Hộ Chúng Tôi Duy Trì Website