Tuyệt chiêu làm bánh đúc khoai môn được khen ngon nức nở

 12/8/2020 10:55:43 PM   398 lượt xem

Khoai môn là một loại củ rất ngon và nhiều chất dinh dưỡng,   đặc biệt khi kết hợp với các nguyên liệu để tạo ra  bánh đúc khoai môn - một loại bánh mà ai ăn vào cũng sẽ nhớ mãi. Sau đây chúng mình xin giới thiệu đến các bạn bài viết cách làm món bánh đúc khoai môn thơm ngon mà cũng thật dễ dàng nhé. 


Nguyên liệu:

Bột gạo: 200g

Dừa nạo: 500g

Khoai môn sáp hấp chín: 200g

Thịt nạc: 200g

Tôm khô loại ngon: 50g

Hành tím: 100g

Muối: 1/2 muỗng cà phê

Củ sắn: 800g

Gia vị, đồ chua, nước mắm, màu cam

Cách làm bánh:

Bước 1: Cho dừa nạo vào bát, thêm vào một ít nước ấm và khuấy đều cùng với dừa, sau đó cho cả dừa và nước ra khăn sạch để vắt lấy 1 lít nước cốt dừa và nước dão dừa.

 

 


Bước 2: Hấp chín khoai môn, cắt nhỏ và cho vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng với chút nước.

 

 


Bước 3: Bột gạo rây mịn và cho vào trộn chung với phần khoai môn vừa xay, sau đó thêm nước dừa đã vắt, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 ít nước sôi rồi trộn cho hỗn hợp nhuyễn mịn.

 

 


Bước 4: Lót vào khuôn một lớp màng bọc thực phẩm. Đổ bột vào khuôn và đem hấp cách thủy 30 phút cho bánh chín rồi lấy ra để nguội.

Bước 5: Bây giờ bạn chuyển qua làm nhân nhé!

Tôm khô rửa qua cho sạch, ngâm mềm và băm nhỏ. Thịt nạc băm nhuyễn, tỏi và hành tím băm nhuyễn. Củ sắn bóc vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu.

Sau khi sơ chế nguyên liệu xong, bắt 1 cái chảo lên bếp, cho vào chảo một ít dầu phi thơm hành tỏi rồi cho tôm thịt và củ sắn vào xào cho chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Bước 6: Khi bánh chín, bạn lấy bánh ra cắt thành miếng vừa ăn và múc nhân lên trên bánh, ăn kèm với nước chấm chua ngọt.

 

 


Một sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh đúc, khoai môn và phần nhân gồm thịt bằm, tôm khô đúng không nào. Bánh đúc khoai môn khi ăn vào miệng tạo ra một mùi vị rất thơm ngon và lạ. Chúc các bạn thành công với món bánh này.

 

Làm bánh đúc đậu phộng trong 30 phút

Làm bánh đúc đậu phộng trong 30 phút

Bánh đúc đậu phộng truyền thống là món bánh rất ngon, cách làm cũng không quá khó, chỉ cần bạn tỉ mỉ một chút là có thể hoàn thành được. Các bạn cùng tham khảo công thức của chúng mình dưới đây nhé.

Xem ngay
Cách làm bánh đúc gấc vừa ngon vừa lạ cho đầu tháng may mắn

Cách làm bánh đúc gấc vừa ngon vừa lạ cho đầu tháng may mắn

Bánh đúc là một loại bánh truyền thống của Việt Nam rất ngon, có rất nhiều cách làm bánh đúc với những nguyên liệu hương vị khác nhau. Sau đây kemflan.com xin hướng dẫn đến các bạn cách làm bánh đúc gấc cực kì thơm ngon với chỉ những bước cực đơn giản mà ai cũng làm được.

Xem ngay
Tuyệt chiêu làm bánh đúc lá dứa cực ngon cực dễ trong tíc tắc

Tuyệt chiêu làm bánh đúc lá dứa cực ngon cực dễ trong tíc tắc

Bánh đúc lá dứa là một loại bánh chắc hẳn ai cũng đã từng được thưởng thức hoặc nghe qua phải không nào. Để làm nên món bánh này không khó lắm nhưng cũng cần chút khéo léo và chăm chút thì mới tạo ra món bánh đúc lá dứa đúng mùi vị  được. Các bạn cùng theo kemflan.com vào bếp để thực hiện món bánh này nhé.

Xem ngay
Công thức gia truyền bánh đúc nóng Hà Nội 40 năm tuổi

Công thức gia truyền bánh đúc nóng Hà Nội 40 năm tuổi

Trong đời chúng ta chắc hẳn ai cũng đã từng nghe đến món bánh đúc nóng - món bánh đặc trưng của Hà Nội vào ngày đông phải không?. Bây giờ bạn có muốn làm món bánh này để mọi người thưởng thức và nhớ lại một thời tuổi thơ không nào. Hãy cùng tham khảo công thức gia truyền này nhé.

Xem ngay
Công thức bánh đúc gạo lứt cho người ăn chế độ eat clean

Công thức bánh đúc gạo lứt cho người ăn chế độ eat clean

Gạo lứt là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Một sự kết hợp hoàn hảo giữa món bánh đúc truyền thống và hương thơm của gạo lứt sẽ làm các tín đồ ăn eat clean phải mê mẩn. Sau đây cùng tham khảo công thức của chúng mình ở bài viết nhé.

Xem ngay
4 bước với nguyên liệu tối giản làm bánh đúc hấp tại nhà

4 bước với nguyên liệu tối giản làm bánh đúc hấp tại nhà

Bánh đúc hấp là món bánh gợi dậy biết bao kỉ niệm thời tuổi thơ của chúng ta. Cách làm không khó, với chỉ những bước thực hiện đơn giản cùng một chút khéo léo chăm chút là bạn đã có thể thực hiện tại nhà món bánh đúc hấp thơm ngon này rồi. Các bạn cùng tham khảo nhé.

Xem ngay
Like Fanpage Để Ủng Hộ Chúng Tôi Duy Trì Website