Nguyên liệu:

400 g cơm nóng ( bạn nên chọn gạo dẻo để nấu cơm sẽ ngon hơn)

200 g tôm tươi

50 g nấm rơm

1/2 củ cà rốt

50 g đậu hà lan

Gia vị: Dầu ăn, hạt tiêu, muối

Cách làm bánh:

Bước 1: Sơ chế tôm: bạn rửa sạch, bóc vỏ và băm nhỏ rồi ướp với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối.

Bước 2: Nấm hương rửa sạch để ráo nước rồi cắt hạt lựu.

Cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi cắt hạt lựu.

Đậu hà lan rửa sạch và để ráo nước.

Bước 3: Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, bạn cho đậu hà lan, cà rốt, nấm vào nồi chần sơ trong nước sôi rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 4: Bắt chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn,. Chờ cho dầu hơi nóng thì cho tôm vào xào đến khi tôm chuyển sang màu đỏ thì tắt bếp.

Bước 5: Đổ tôm ra bát rồi trộn đều cùng với cơm nóng, nấm, cà rốt và đậu hà lan, sau đó đeo bao tay và tiến hành nặn thành hình tròn và ấn dẹt sao cho bánh có đường kính khoảng 7-9 cm là được.

Bước 6: Cuối cùng, bạn cho bánh vào chiên áp chảo cho đến khi bánh vàng đều hai mặt.

Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm bánh gạo kiểu Việt Nam rồi đấy. Sau khi chiên bánh xong, bạn hãy xếp bánh ra đĩa và thưởng thức kèm với tương ớt hay tương cà  tùy thích. Chúc các bạn thành công với công thức này.