Nguyên liệu:

Khoai tây: 1 củ

Bột gạo nếp: Nửa chén

Trứng gà: 1 quả

Sữa tươi không đường

Hành lá cắt nhỏ

Dầu ăn

Đường

Muối

Cách làm bánh:

Bước 1: Rửa sạch khoai tây, gọt vỏ và cắt thành từng miếng tròn dày, sau đó hấp chín rồi nghiền khoai cho nhuyễn mịn.

Bước 2: Đập trứng gà ra bát, cho thêm sữa tươi, bột gạo nếp, đường và chút muối vào và đánh cho hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 3: Cho khoai tây nghiền vào hỗn hợp trứng vừa đánh rồi trộn đều lên cho hỗn hợp hòa quyện với nhau.

Bước 4: Đeo bao tay, tiến hành vê hỗn hợp trên thành những viên tròn rồi ấn dẹp xuống rồi để sang một bên.

Bước 5: Bắt chảo lên bếp, cho dầu vào vừa ngập mặt bánh khi chiên, chờ dầu nóng già rồi cho những viên khoai vào chiên vàng. Để cho bánh đẹp mắt, khi chiên bạn có thể rắc một ít hành cắt nhỏ lên trên.

Thưởng thức những chiếc bánh khoai vàng nóng hổi cùng với một ly nước ngọt có ga mát lạnh thì thật tuyệt vời phải không nào!? Cách làm món bánh này không khó, vì thế bạn hãy thử  nhé! Chúc bạn thành công.