Nguyên liệu:

200g bột mì

3g men nở

1 chén nấm hương tươi

1 muỗng canh húng tây tươi

2 muỗng canh nước sốt bánh pizza

1/2 chén pho mát

Nước ấm

Dầu olive

Gia vị cơ bản

Cách làm bánh:

Bước 1: Lấy một chén nhỏ nước ấm, rắc men nở vào nước rồi khuấy đều và để khoảng 5 phút cho men nở. Tiếp đến đổ bột mì ra, thêm đường, chút muối, dầu olive và nước men nở vào rồi trộn đều lên, sau đó nhồi đều tay cho bột thành khối dẻo mịn không dính tay. Bạn có thể cho thêm chút nước nếu bột hơi khô. 

Bước 2: Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu bột lại và ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở gấp đôi là được.

Bước 3: Khi bột đạt yêu cầu, bạn hãy lấy ra và nhồi lại lần nữa. Cán dẹt khối bột thành hình tròn để làm đế bánh, dùng nĩa đâm nhẹ vài lổ lên mặt bột để bánh nhanh chín. Xếp bánh vào khay nướng có lót giấy chống dính rồi nướng trong lò ở nhiệt độ 350 độ C khoảng 5 phút cho bánh se mặt thì lấy bánh ra khỏi lò.

Bước 4: Nấm hương rửa sạch, cắt lát nhỏ và xào qua cho chín.

Lá húng tây rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Bước 5: Phết lên mặt bánh một lớp nước sốt, rắc phomat vào và rải nấm hương lên mặt, và cuối cùng là lá húng tây. Bạn cho bánh vào lò nướng trong 12 phút ở nhiệt độ 350 độ C cho bánh chín hẳn.

Khi bánh chín bạn lấy bánh ra, cắt miếng nhỏ và thưởng thức khi còn nóng. Bạn có thể ăn kèm tương ớt. Chúc các bạn thành công với món pizza nấm này nhé!