Học ngay cách làm bánh tét nhân đậu xanh đón Tết

 1/20/2021 11:08:36 PM   81 lượt xem

Bánh tét nhân đậu xanh là một món ăn truyền thống đã in sâu vào tiềm thức của người miền Nam khi Tết đến xuân về. Trong khi người miền Bắc có bánh chưng thì người miền Nam lại coi trọng bánh tét với ý nghĩa sum vầy đoàn tụ. Bánh tét nhân đậu xanh mang hương vị béo bùi của mỡ, ngọt của đậu xanh và nếp luôn hấp dẫn thực khách. Hãy đọc công thức làm bánh ngay dưới đây để vào bếp bạn nhé!


Nguyên liệu:

5 kg gạo nếp dẻo

2 kg đậu xanh

Lá chuối, dây lạt

2 kg thịt mỡ

Các gia vị cơ bản

 

 

Cách làm bánh:

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu: Gạo nếp bạn đem ngâm qua đêm, vớt ra rửa sạch, thêm chút gia vị rồi đem xào sơ trên bếp cho ngấm.

 

 

 Đậu xanh đem ngâm cho mềm rồi nấu chín xay nhuyễn, xào cùng hành lá và chút muối cho vừa ăn. Lá chuối cắt thành các miếng vừa phải để gói bánh.

 

 

Bước 2: Gói bánh.

Trải ra 2 miếng lá chuối chồng lên nhau, cho phần nhân đậu xanh cùng 1 miếng thịt mỡ vào chính giữa, sau đó cuộn 2 mép lá lại rồi cuộn thêm lá chuối vào và dùng dây lạt buộc lại thành nhiều sợi song song quanh thân bánh. 

 

 

Bước 3: Xếp bánh vào nồi lớn rồi đổ nước ngập qua mặt bánh. Đun sôi bánh từ 6-8 tiếng và chú ý liên tục trở đều bánh hoặc thêm nước. Khi bánh chín bạn vớt ra rửa sơ rồi treo nơi thoáng mát.

 

 

 Dù là Tết hay không, bạn hãy làm bánh tét nhân đậu xanh và quây quần bên những người thân của mình nhé. Chúc bạn thành công!

 

Lưu lại ngay cách làm bánh tét đậu đen vị ngon lạ

Lưu lại ngay cách làm bánh tét đậu đen vị ngon lạ

Bánh tét đậu đen là một “phiên bản phụ” của bánh tét đậu xanh nhưng lại ngon và bổ dưỡng không hề kém bởi đậu đen mang lại cho bánh tét hương vị đậm đà, bùi bùi hòa cùng thịt mỡ. Nếu Tết này bạn muốn đổi mới một chút khẩu vị cho cả gia đình thì có thể lựa chọn làm bánh tét đậu đen, vừa ngon, vừa lạ. Cùng tham khảo cách làm ngay bên dưới!

Xem ngay
Công thức chuẩn làm bánh tét nếp cẩm miền Nam

Công thức chuẩn làm bánh tét nếp cẩm miền Nam

Nếu bạn là một người đam mê nội trợ và muốn gia đình mình thưởng thức được nhiều món ngon trên khắp mọi miền đất nước thì hãy thử ngay công thức làm bánh Tét chuẩn miền Nam mà chúng tôi giới thiệu ngay dưới đây! Rất đơn giản và dễ làm!

Xem ngay
Hướng dẫn cách làm bánh Tét miền Trung chuẩn vị

Hướng dẫn cách làm bánh Tét miền Trung chuẩn vị

Miền Trung luôn gợi cho người ta nhớ về sự chân chất, giản dị, chịu thương chịu khó của con người nơi đây. Đối với ẩm thực cũng vậy, ẩm thực miền Trung luôn mang một hương vị đậm đà, tinh tế đến khó cưỡng lại. Hôm nay chúng tôi mời bạn trải nghiệm cách làm bánh tét miền Trung cho dịp Tết nguyên đán sắp tới, rất đơn giản nhưng lại đầy ý nghĩa cho mâm cúng tổ tiên. Hãy cùng thực hiện ngay thôi nào!

Xem ngay
Thưởng thức món bánh Tét miền Tây do chính tay bạn làm chỉ sau 5 bước

Thưởng thức món bánh Tét miền Tây do chính tay bạn làm chỉ sau 5 bước

Nếu như bông điên điển đã ghi đậm dấu ấn của miền Tây trong mắt du khách thập phương thì một thứ nữa có thể khiến họ nhớ mãi nếu đã một lần thưởng thức, đó là bánh tét miền Tây. Vị béo ngọt của nước dừa trong ruột bánh cùng hương thơm riêng của lá dứa, vị bùi của đậu xanh đã khiến bánh tét của người miền Tây mang một nét riêng, không trộn lẫn với các vùng miền khác. Cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm bánh tét miền Tây ngay tại bài viết này nhé!

Xem ngay
Cách làm bánh tét trứng muối vừa ngon vừa lạ

Cách làm bánh tét trứng muối vừa ngon vừa lạ

Trứng muối từ lâu vốn là một thực phẩm nổi tiếng vì nó không chỉ mang đến hương vị lạ miệng, trứng muối khi được chế biến thành các món ăn khác thường giúp chúng thêm hương vị thơm ngon, được thực khách yêu thích. Nếu dịp Tết đến xuân về này bạn đang phân vân không biết chọn làm món gì, hãy để kemflan.com gợi ý giúp bạn món bánh tét trứng muối!

Xem ngay
Hướng dẫn cách làm bánh tét lá chuối đơn giản cực kỳ

Hướng dẫn cách làm bánh tét lá chuối đơn giản cực kỳ

 Lá chuối vốn được dùng rất nhiều để gói các loại bánh truyền thống như bánh chưng, bánh tét. Lá chuối không chỉ dễ kiếm mà còn giúp bánh tét thơm ngon, đẹp mắt hơn. Hãy cùng chúng tôi học cách làm bánh tét bằng lá chuối rất đơn giản ngay sau đây!

Xem ngay
Hướng dẫn tận tay cách làm bánh tét 3 màu cực dễ

Hướng dẫn tận tay cách làm bánh tét 3 màu cực dễ

Bánh tét 3 màu rực rỡ vốn đã trở thành nét văn hóa ẩm thực quen thuộc của người dân miền Nam mỗi dịp lễ Tết xuân về. Chúng không chỉ ngon mắt mà những chiếc bánh tét này còn phù hợp với người thích ăn chay và những người yêu thích sự thanh đạm của thực vật. Bánh tét 3 màu sẽ kích thích thị giác của người ăn không chỉ bởi 3 sắc: tím, xanh và vàng mà còn bởi hương thơm đặc trưng của lá cẩm, lá dứa và vị béo ngậy của đậu xanh. Cùng lăn vào bếp và thực hiện ngay với kemflan.com các bạn nhé!

Xem ngay
Cách làm bánh tét bằng lá dong để khi luộc xong bánh vẫn xanh đẹp

Cách làm bánh tét bằng lá dong để khi luộc xong bánh vẫn xanh đẹp

Bánh tét - một món ăn truyền thống thường được gói bằng lá chuối nhưng bạn có biết bánh tét còn có thể được gói bằng lá dong. Những chiếc lá dong mềm mại thơm lừng  sẽ giúp bánh tét có hương thơm riêng và ủ thêm sắc xanh cho phần ruột bánh sau khi bạn nấu bánh trong nhiều giờ đồng hồ. Dịp Tết đến xuân về này, hãy tranh thủ ra chợ mua ngay lá dong và đọc ngay công thức làm bánh của chúng mình ngay dưới đây!

Xem ngay
Mách bạn cách làm bánh tét thập cẩm ngon tuyệt

Mách bạn cách làm bánh tét thập cẩm ngon tuyệt

Bạn có thể sẽ phải mắt chữ O mồm chữ A khi lần đầu được nếm hương vị đặc biệt của bánh tét thập cẩm: cái thơm ngọt của nhiều loại mứt, vị béo dính miệng của nếp hòa cùng hương lá dứa đặc trưng. Tại sao bạn không xắn tay vào bếp ngay để làm mới không khí Tết của gia đình mình với món bánh tét nhân thập cẩm mới lạ này nhỉ?

Xem ngay
Công thức làm bánh tét nhân hạt điều độc đáo cho người thích sáng tạo

Công thức làm bánh tét nhân hạt điều độc đáo cho người thích sáng tạo

Mỗi dịp Tết đến xuân về, món ăn nhất định không thể thiếu trên bàn thờ tổ tiên chính là bánh tét . Bánh tét truyền thống với hương vị quen thuộc nay đã được nhiều bà nội trợ khéo tay chế biến lại thành nhiều món ngon như: bánh tét chiên xốt me chua, bánh tét chiên thịt bò… trong đó phải kể đến bánh tét nhân hạt điều rất ngon và lạ . Hãy cùng thử ngay cách làmmón này ngay hôm nay với chúng tôi nhé!

Xem ngay
Like Fanpage Để Ủng Hộ Chúng Tôi Duy Trì Website