Cách làm bánh flan 2022 - Mua Kem Flan ở đây

Tuyệt chiêu làm bánh tráng trộn ngon như ngoài hàng

 6/22/2021 9:52:34 AM   110 lượt xem

Bánh tráng trộn là món ăn nổi tiếng ở Sài Gòn và các tỉnh miền Nam với vị chua của xoài xanh, vị dai dai của bánh tráng kết hợp chút bùi của lạc, trứng cút hòa quyện cùng nước sốt, bò khô, rau thơm tạo nên món ăn ngon hấp dẫn.. Những năm trở lại đây món ăn này đã lan tỏa nhanh chóng đến khắp các vùng miền khác như: Hà Nội, Hải Phòng, Đà Nẵng, Nha Trang. Sau đây Kemflan.com sẽ chia sẻ công thức làm bánh tráng trộn siêu ngon!

NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH TRÁNG TRỘN

- 1 gói bánh tráng

- 1 quả xoài xanh, hành khô, hành lá, 1 mớ rau răm, 4 quả quất (tắc), 50g lạc (đậu phộng)

- 50g thịt bò khô, 50g ruốc thịt lợn, 100g tép hoặc tôm đồng nhỏ, 10 quả trứng chim cút

- Gia vị: xì dầu, sa tế, muối, bột ngọt, dầu ăn, dầu màu điều, ớt, tỏi, sả.

CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG TRỘN NGON

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Bánh tráng  cắt thành sợi dài hình chữ nhật, tránh cắt quá nhỏ vì khi trộn bánh dễ ngấm nước và nát

- Hành bóc vỏ, thái nhỏ phi vàng.

- Tép rửa sạch để ráo nước và rang khô.

- Rau răm nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

- Rang vàng đậu phộng, bóc vỏ rồi giã hơi nát.

- Luộc chín trứng cút bóc vỏ để riêng vào bát.

- Tắc (quất) vắt lấy nước cốt gạt bỏ hết hạt.

- Rửa sạch xoài xanh, gọt vỏ, bào thành sợi nhỏ để dễ trộn cùng hỗn hợp.

 

Bước 2: Làm nước sốt bánh tráng trộn

- Băm nhuyễn ớt, tỏi, sả rồi phi với dầu đến khi vàng ươm.

- Cho một muỗng dầu điều, muối, bột ngọt xào đến khi hỗn hợp ngả màu đỏ sậm nước màu vàng cam là đạt.

Hoàn thành nước sốt bánh tráng trộn - 2

Bước 2: Trộn bánh tráng và các nguyên liệu

- Cho bánh tráng vào cái tô lớn lòng sâu, cho muối, sa tế, nước sốt, hành phi, hành mỡ, ruốc, khô bò, xoài rồi trộn đều lên để bánh tráng ngấm các gia vị, sau đó cho đậu phộng, rau răm đảo đều lên và cuối cùng cho trứng cút là được.

 

BÍ QUYẾT LÀM MÓN BÁNH TRÁNG TRỘN NGON

- Nên chọn bánh tráng dai chút khi trộn

- Cho thêm ít dầu ăn nóng vào sa tế và xì dầu trộn bánh tráng cùng nước sốt để món ăn thêm đậm vị.

- Món bánh tráng trộn ngon nhất là ăn liền sau khi trộn xong, khi đó bánh tráng vẫn giữ được độ giòn dai và không bị nát. Nếu chưa muốn sử dụng bạn để riêng các nguyên liệu khi ăn thì bắt đầu trộn.

 

MỘT SỐ BIẾN TẤU CỦA MÓN BÁNH TRÁNG TRỘN

 

Bánh tráng trộn Sài Gòn

- Nét đặc trưng của bánh tráng trộn Sài Gòn là chua cay, mặn, hơi ngọt đúng khẩu vị người miền Nam. Nước sốt bánh tráng trộn được coi là vũ khí quan trọng giúp mang lại hương vị đậm đà của món ăn.

- Sự kết hợp của nước sốt me, xì dầu, giấm, đường, ớt, tỏi, sả, sa tế hòa quyện với nhau tạo ra nước sốt thứ tuyệt tạo ra hương vị đặc trưng cho món ăn.

Bánh tráng trộn Hà Nội

- Nguyên liệu  thêm là phồng tôm và mỡ hành để tạo thêm nét đặc trưng của món bánh tráng trộn phù hợp với khẩu vị của người Hà Nội là không quá ngọt và mặn, chua cay vừa đủ.

- Về cách chế biến, sau khi sơ chế nguyên liệu và làm nước sốt, khi trộn bạn cho hành mỡ cùng hỗn hợp trộn đều khoảng 2-3 phút để ngấm đều gia vị, sau đó cho phồng tôm, rau răm và trứng cút ăn kèm.

Bánh tráng trộn muối tôm

- Nguyên liệu cần thêm là muối tôm (bạn nên chọn muối tôm Tây Ninh để món ăn ngon nhất).

- Trộn bánh tráng với muối tôm với những bước cơ bản ở trên.

 
Từ khóa liên kết:

kem flan, banh flan, cach lam kem flan, cach lam banh flan, cach lam banh flan 2022, nhac nha hang, nhac ca phe, nhac quan pub, nhac quan tra sua, đồ cũ, thanh lý bàn ghế cũ văn phòng thanh lý đồ cũ văn phòng thu mua đồ cũ thu mua đồ cũ, thu mua đồ cũ giá cao, thu mua đồ cũ trọn gói, thu mua xe nước mía cũ, thu mua xe nuoc mia cu, may phat dien 3 pha, may phat dien cong nghiep, gia may phat dien, gia may phat dien cong nghiep, may phat dien cu, ban may phat dien cu, may phat dien 3 pha, ban may phat dien cu, nhac que huong 2020 nhac que huong nhac que huong mp3 nhac dance 2020 nhac dance nhac dance mp3, thu mua may lanh cu, may lanh cu, thu mua đồ cũ, sửa bồn cầu thông minh, sửa nắp bồn cầu thông minh, sửa nắp bồn cầu cảm ứng, sửa nắp bồn cầu thông minh, laptop cu, ban laptop cu, thu mua iphone cu, thu mua iphone, thu mua ipad cu, thu mua ipad, thu mua laptop cu, cho thue may lanh, xe oto, the hinh, nhac dong que, nhac dong que mp3, nhac phat giao, nhac phat giao mp3, nhac the hinh, nhac tap gym, nhac vang mp3, nhac vu truong mp3, nhac thon que mp3, nhac song mp3, nhac nonstop mp3nhac beatbox nhac beatbox mp3 nhạc mashup nhạc mashup mp3nhac cho ba bau nhac cho ba bau mp3 nhac cho be nhac cho be mp3 nhac cho tre so sinh nhac cho tre so sinh mp3 nhạc cho trẻ nhạc cho trẻ mp3 yêu thích nhạc yêu thích nhạc mp3 nhạc lệ quyên nhạc lệ quyên mp3 nhạc phi nhung nhạc phi nhung mp3 nhạc thu hiền nhạc thu hiền mp3 nhạc chế linh nhạc chế linh mp3

Mách bạn 5 cách làm bánh tráng trộn ngon, đơn giản ngay tại nhà

Mách bạn 5 cách làm bánh tráng trộn ngon, đơn giản ngay tại nhà

Nếu bạn đã từng được ăn bánh tráng trộn thì chắc hẳn bạn sẽ không thể quên được hương vị thơm ngon tuyệt vời của nó. Bánh có vị chua của xoài xanh, độ dai dai của bánh tráng kết hợp với chút bùi bùi của lạc, trứng cút hòa quyện cùng với nước sốt cay, bò khô và rau thơm, tạo nên một món ăn ngon đầy hấp dẫn. Trong bài viết hôm nay, Kemflan.com sẽ chia sẻ đến bạn 5 cách làm bánh tráng trộn ngon đơn giản tại nhà. Hãy tham khảo nhé!

Xem ngay
7 bước làm bánh tráng trộn siêu đặc biệt, siêu ngon

7 bước làm bánh tráng trộn siêu đặc biệt, siêu ngon

Bánh tráng trộn là món ăn vặt được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ. Tuy nhiên nếu mua ở ngoài thì đôi khi sẽ còn làm bạn lo lắng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, vì vậy, hôm nay Kemflancom sẽ hướng dẫn bạn công thức bánh tráng trộn đơn giản với nước sốt ngon tại nhà.

Xem ngay
Tuyệt chiêu làm bánh tráng trộn ăn vặt xế chiều

Tuyệt chiêu làm bánh tráng trộn ăn vặt xế chiều

Bánh tráng trộn là món ăn vặt điển hình của các tỉnh miền Nam và đặc biệt là TP.HCM, tuy nhiên trong vài năm trở lại đây chúng đã lan tỏa đến với các bạn trẻ ở khắp cả nước. Không những thế, ngoài người Việt thì ngay cả các du khách nước ngoài cũng bị thu hút bởi món ăn này ngay từ lần đầu thưởng thức, bởi vị dai dai của bánh tráng, chua của xoài, bùi của đậu phộng, chút giòn của các loại khô… thật sự là món ăn vặt mà bạn có thể ăn hoài mà không chán.

Xem ngay
Trải nghiệm tự làm bánh tráng trộn thành công ngay lần đầu

Trải nghiệm tự làm bánh tráng trộn thành công ngay lần đầu

Một buổi chiều rảnh, mình chán chán nên lên mạng mày mò cách làm bánh tráng trộn - món ăn vặt đỉnh cao của giới trẻ trong Nam, ngoài Bắc. Qua nhiều lần thất bại, mình đã rút ra được công thức bất bại mà bất cứ ai cũng có thể thành công ngay từ lần đầu. Hãy theo dõi bài viết của mình nhé!

Xem ngay
Like Fanpage Để Ủng Hộ Chúng Tôi Duy Trì Website