Bánh trung thu truyền thống với bánh nướng khác nhau ở đâu?

 10/19/2020 2:37:28 PM   25 lượt xem

Nhiều bạn đang nhầm lẫn bánh trung thu  truyền thống và bánh nướng là một loại nhưng thực ra loại bánh này khác xa với các loại bánh trung thu truyền thống. Hương vị của bánh rất thơm ngon đặc biệt có một màu sắc nhìn rất bắt mắt hấp dẫn người nhìn. Sau đây cùng mình tham khảo cách làm loại bánh này nhé.

Nguyên liệu:

Bột mì: 320g

Nước đường bánh nướng: 200g

Bơ lạc: 10g

Trứng: 1 lòng đỏ

Banking soda: 3g

Dầu: 45g

Nhân bánh tùy thích: nhân đậu xanh, nhân thập cẩm,…

Cách làm bánh:

Bước 1: Bạn trộn đều nước đường bánh nướng + lòng đỏ trứng + bơ lạc + dầu ăn, sau đó để hỗn hợp nghỉ 1-2 tiếng.

Bước 2: Bột mỳ, banking soda lượt qua rây cho mịn rồi đổ hỗn hợp trên vào bột và nhồi cho bột thành khối dẻo không dính tay. Nhồi xong bạn để bột nghỉ 30-40 phút nữa cho bột nở.

 


Bước 3: Nhân bánh bạn chia thành nhiều viên tròn bằng nhau.

 


Bước 4: Bột sau khi nghỉ đủ thời gian bạn chia thành nhiều phần bằng nhau, sau đó cán mỏng viên bột và cho viên nhân vào giữa bánh gói chặt và vê tròn lại.

 

 


Bước 5: Đặt viên bánh vào khuôn bánh trung thu và ấn mạnh tay cho bánh in hoa văn trong khuôn, sau đó nhẹ nhàng lấy bánh ra.

 

 


Bước 6: Trước khi nướng bánh, bạn chuẩn bị hỗn hợp phết bánh gồm: 1/3 lòng trắng trứng gà + 1 lòng đỏ trứng +  1 thìa rượu vang + 1 thìa dầu mè +1 thìa sữa cho vào chén và khuấy đều. Đặt bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 15 phút, sau đó lấy bánh ra để nguội và phết đều hỗn hợp trên lên mặt bánh để tạo màu đẹp sau khi bánh chín.

 

 


Cho bánh vào lại lò nướng, để nhiệt độ xuống còn 180 độ C và nướng thêm 10 phút nữa rồi lấy ra phết bánh thêm lần nữa, sau đó tiếp tục nướng cho đến khi bánh chín vàng.

 


Bạn nên ăn kèm món bánh này với một ly trà ấm để trung hòa vị giữa bánh ngọt và trà. Hy vọng với những chia sẽ trên đây sẽ giúp ích được cho bạn. Chúc các bạn may mắn.

 

Khám phá món bánh trung thu truyền thống của Nhật Bản

Khám phá món bánh trung thu truyền thống của Nhật Bản

Nhật Bản là một đất nước có thuộc Châu Á, có ảnh hưởng bởi văn hóa Á Đông, vì vậy đất nước "Mặt trời mọc" cũng đón Tết Trung Thu như Việt Nam chúng ta. Các bạn đã bao giờ thắc mắc món bánh trung thu truyền thống của Nhật Bản là gì chưa? Sau đây mình xin hướng dẫn các mẹ cách làm món bánh trung thu Nhật Bản hấp dẫn cực kì nhé.

Xem ngay
Mãn nhãn với bánh trung thu nhiều màu sắc dành cho các bé

Mãn nhãn với bánh trung thu nhiều màu sắc dành cho các bé

Hiện nay trên thị trường bánh trung thu đa dạng với nhiều chủng loại hương vị màu sắc khác nhau, tuy nhiên một vấn đề đáng lo ngại là chất lượng vệ sinh của các loại bánh này. Nếu bạn lo lắng vậy tại sao bạn không thử chính tay mình làm nên món bánh trung thu để cho gia đình thưởng thức trong mùa trung thu này. Hãy cùng chúng mình vào bếp thực hiện món bánh trung thu nhiều màu hấp dẫn nhé.

Xem ngay
Không lo tăng cân với món bánh trung thu hoa quả cực ngon

Không lo tăng cân với món bánh trung thu hoa quả cực ngon

Nhắc đến món bánh trung thu hoa quả chắc sẽ có người lạ lẫm đúng không. Món bánh trung này có hương vị rất thơm ngon còn rất tốt cho sức khỏe nữa nhé. Dưới đây là cách làm bánh trung thu hoa quả thơm ngon đầy chất dinh dưỡng, cùng tham khảo nhé!

Xem ngay
Đổi vị với món bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh thơm mát

Đổi vị với món bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh thơm mát

Bánh thạch rau câu, bánh đậu xanh chắc đã quen thuộc với các bạn, nhưng bạn đã từng nghĩ sẽ kết hợp lại từ rau câu thơm ngon cùng với đậu xanh béo nhuyễn để tạo ra món bánh trung thu chưa. Sau đây cùng mình thực hiện món bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh độc đáo ngon tuyệt cú mèo này nhé

Xem ngay