Bánh trung thu truyền thống với bánh nướng khác nhau ở đâu?

 10/19/2020 2:37:28 PM   175 lượt xem

Nhiều bạn đang nhầm lẫn bánh trung thu  truyền thống và bánh nướng là một loại nhưng thực ra loại bánh này khác xa với các loại bánh trung thu truyền thống. Hương vị của bánh rất thơm ngon đặc biệt có một màu sắc nhìn rất bắt mắt hấp dẫn người nhìn. Sau đây cùng mình tham khảo cách làm loại bánh này nhé.

Nguyên liệu:

Bột mì: 320g

Nước đường bánh nướng: 200g

Bơ lạc: 10g

Trứng: 1 lòng đỏ

Banking soda: 3g

Dầu: 45g

Nhân bánh tùy thích: nhân đậu xanh, nhân thập cẩm,…

Cách làm bánh:

Bước 1: Bạn trộn đều nước đường bánh nướng + lòng đỏ trứng + bơ lạc + dầu ăn, sau đó để hỗn hợp nghỉ 1-2 tiếng.

Bước 2: Bột mỳ, banking soda lượt qua rây cho mịn rồi đổ hỗn hợp trên vào bột và nhồi cho bột thành khối dẻo không dính tay. Nhồi xong bạn để bột nghỉ 30-40 phút nữa cho bột nở.

 


Bước 3: Nhân bánh bạn chia thành nhiều viên tròn bằng nhau.

 


Bước 4: Bột sau khi nghỉ đủ thời gian bạn chia thành nhiều phần bằng nhau, sau đó cán mỏng viên bột và cho viên nhân vào giữa bánh gói chặt và vê tròn lại.

 

 


Bước 5: Đặt viên bánh vào khuôn bánh trung thu và ấn mạnh tay cho bánh in hoa văn trong khuôn, sau đó nhẹ nhàng lấy bánh ra.

 

 


Bước 6: Trước khi nướng bánh, bạn chuẩn bị hỗn hợp phết bánh gồm: 1/3 lòng trắng trứng gà + 1 lòng đỏ trứng +  1 thìa rượu vang + 1 thìa dầu mè +1 thìa sữa cho vào chén và khuấy đều. Đặt bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 15 phút, sau đó lấy bánh ra để nguội và phết đều hỗn hợp trên lên mặt bánh để tạo màu đẹp sau khi bánh chín.

 

 


Cho bánh vào lại lò nướng, để nhiệt độ xuống còn 180 độ C và nướng thêm 10 phút nữa rồi lấy ra phết bánh thêm lần nữa, sau đó tiếp tục nướng cho đến khi bánh chín vàng.

 


Bạn nên ăn kèm món bánh này với một ly trà ấm để trung hòa vị giữa bánh ngọt và trà. Hy vọng với những chia sẽ trên đây sẽ giúp ích được cho bạn. Chúc các bạn may mắn.

 

Công thức bánh trung thu gà quay đã làm là thành công

Công thức bánh trung thu gà quay đã làm là thành công

Chiếc bánh trung thu thơm ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào phần nhân, một trong những loại nhân tạo nên vị ngon của bánh trung thu đó là nhân gà quay. Hãy cùng vào bếp với Kemflan.com trổ tài làm thử món bánh trung thu gà quay để thưởng thức cùng cả nhà nào!

Xem ngay
Mách bạn công thức làm bánh trung thu nhân trứng muối bất bại

Mách bạn công thức làm bánh trung thu nhân trứng muối bất bại

Bánh trung thu trứng muối thu hút người thưởng thức bởi phần nhân trứng muối thơm ngon kết hợp với đậu xanh béo ngậy đầy hấp dẫn. Cách làm bánh trung thu trứng muối rất đơn giản không cần mất nhiều thời gian mà vẫn có thể làm được những chiếc bánh trung thu thơm ngon cho cả nhà thưởng thức. Hãy cùng vào bếp học cách làm món bánh trung thu trứng muối ngon mê ly này nhé!

Xem ngay
Thơm nức mũi món bánh trung thu sầu riêng

Thơm nức mũi món bánh trung thu sầu riêng

Bánh trung thu sầu riêng là sự kết hợp hoàn hảo giữa sầu riêng và bột bánh dẻo. Khi ăn bánh có vị dẻo mềm, phần nhân sầu riêng thơm lừng ngọt béo tạo một cảm giác mê đắm với những ai là fan của sầu riêng. Làm bánh trung thu sầu riêng bạn không cần dùng đến lò nướng, nguyên liệu lại đơn giản nên rất dễ làm. 

Xem ngay
Bí quyết làm nên bánh nướng thập cẩm hấp dẫn

Bí quyết làm nên bánh nướng thập cẩm hấp dẫn

Ngày nay bánh trung thu có rất nhiều biến thể đầy hấp dẫn nhưng bên cạnh đó món bánh trung thu truyền thống - bánh nướng thập cẩm vẫn mang vị ngon không hề phai nhạt. Cùng vào bếp với Kemflan.com để học ngay cách làm món bánh trung thu này nhé!

Xem ngay
"Mắt chữ O - mồm chữ A" công thức bánh trung thu rượu vang ngon - độc - lạ

"Mắt chữ O - mồm chữ A" công thức bánh trung thu rượu vang ngon - độc - lạ

Hôm nay Kemflan.com sẽ mang đến cho bạn một hương vị ngon - độc - lạ của bánh trung thu, đó là: bánh trung thu rượu vang. Bánh trung thu rượu vang có màu hồng rất hấp dẫn,  hương vị kết hợp hài hòa giữa rượu vang và nhân hạt sen ngọt bùi. Để làm được bánh trung thu rượu vang bạn không cần mất nhiều thời gian và công sức đâu nên hãy cùng tham khảo bài viết dưới nhé!

Xem ngay
Mê mẩn với công thức bánh trung thu mè đen thơm nức

Mê mẩn với công thức bánh trung thu mè đen thơm nức

Mùa trung thu đã đến, bạn đã chuẩn bị danh sách công thức để làm những chiếc bánh ngon chưa nào? Bạn đã biết làm món bánh trung thu gì để đãi gia đình trong mùa trăng năm nay chưa? Hãy cùng chúng mình vào bếp để làm món bánh trung thu nhân mè đen ngon tuyệt này nhé. 

Xem ngay
Bánh trung thu nhân dừa tuyệt ngon dành cho người sành ăn

Bánh trung thu nhân dừa tuyệt ngon dành cho người sành ăn

 Nếu bạn đã quen với hương vị bánh trung thu thực cẩm, nhân đậu xanh,.. thì mùa trăng năm nay hãy đổi gió với món bánh trung thu nhân dừa nhé! Bánh trung thu nhân dừa có lớp vỏ nướng vàng óng cùng với nhân dừa béo ngậy sẽ là món bánh tuyệt vời, nhất định không làm bạn thất vọng đâu! 

Xem ngay
Độc đáo bánh trung thu ba màu nhân đậu đảo trứng muối

Độc đáo bánh trung thu ba màu nhân đậu đảo trứng muối

Bánh trung thu 3 màu là công thức mà hôm nay Kemflan.com muốn hướng dẫn đến các bạn. Cách làm  đơn giản, nguyên liệu lại dễ kiếm nên bạn đừng lo lắng gì với công thức bánh này nhé! Bây giờ thì hãy chuẩn bị sổ tay và note ngay công thức  lại nào!

Xem ngay
Like Fanpage Để Ủng Hộ Chúng Tôi Duy Trì Website