Đổi gió với bánh trung thu ngàn lớp khiến bạn thích mê

 10/15/2020 2:30:51 PM   143 lượt xem

Bánh trung thu ngàn lớp có tạo hình khác lạ với những chiếc bánh trung thu thông thường, mang tới hương vị lạ ngon không hề thua kém. Nhìn có vẻ khó nhưng thật ra lại rất dễ làm. Hãy cùng Kemflan bắt tay vào làm nhé!

Nguyên liệu:

Phần vỏ bột trắng:

200g bột mì

50g bơ

60ml nước

25g đường

3 giọt dấm ăn

Phần vỏ bột màu:

180g bột mì

80ml dầu ăn

Phẩm màu

Phần nhân bánh

350g khoai môn

50 ml sữa tươi

100g đường ( hoặc nhiều hơn nếu thích)

50 ml dầu ăn

20g bột bánh dẻo

Cách làm bánh:

Bước 1: Đầu tiên làm vỏ bột trắng. Bạn cho bơ, đường, nước, dấm ăn vào trong 1 cái tô trộn đều, sau đó cho vào bột mỳ và nhồi thành khối dẻo không dính tay là được.

Bước 2: Tiếp theo làm vỏ bột màu. Bạn cho tất cả các nguyên liệu làm vỏ bột màu vào trong một cái tô trộn đều thành khối dẻo. Nếu bạn muốn bánh trung thu có nhiều màu sắc thì bạn chia nhỏ phần bột ra, mỗi phần cho vào một màu thực phẩm khác nhau. Sau khi trộn xong bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bột lại và để nghỉ 30 phút.

Bước 3: Bước làm nhân bánh. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng nhỏ rồi đem hấp chín. Khi khoai còn nóng, đem nghiền nhuyễn rồi trộn khoai với đường, sữa tươi, dầu ăn, bột bánh dẻo, sau đó đổ ra chảo chống dính và sên trên lửa nhỏ cho đến khi khoai thành khối dẻo thì tắt bếp. Chờ khoai nguội rồi chia thành các viên tròn bằng nhau.

 

 


Bước 4: Đến công đoạn nặn bánh. Bạn lấy phần vỏ bột trắng và vỏ bột màu chia thành các phần bằng nhau theo tỉ lệ khối lượng phần vỏ bột trắng và vỏ bột màu là 2:1.

 

 

 


Lấy 1 viên bột trắng ấn dẹp và đặt viên bột màu vào trong rồi vo tròn lại, sau đó cán thành hình dẹt dài, cuộn tròn miếng bột lại, xoay dọc và cán lần 2.

 

 


Sau khi cán xong, 2 phần bột này sẽ hòa quyện vào nhau. Bạn cuộn tròn lại thành hình trụ và cắt thành từng miếng tròn mỏng.

 

 


Cán các miếng bột tròn vừa cắt ra thành hình tròn mỏng, sau đó đặt viên nhân khoai vào và nhẹ nhàng miết bột để gói kín nhân.

 

 


Bước 5: Giờ thì nướng bánh thôi.

Bật lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trước 10 phút, sau đó đặt bánh vào khay có lót giấy nến và đặt vào lò nướng khoảng 30 phút cho bánh chín.

 

 


Thì ra  bánh trung thu ngàn lớp  cũng không khó làm như chúng ta nghĩ. Mùa trăng năm nay này hãy đổi gió với món bánh trung thu mới lạ này nhé! Chúc bạn thành công!

 

Công thức bánh trung thu gà quay đã làm là thành công

Công thức bánh trung thu gà quay đã làm là thành công

Chiếc bánh trung thu thơm ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào phần nhân, một trong những loại nhân tạo nên vị ngon của bánh trung thu đó là nhân gà quay. Hãy cùng vào bếp với Kemflan.com trổ tài làm thử món bánh trung thu gà quay để thưởng thức cùng cả nhà nào!

Xem ngay
Mách bạn công thức làm bánh trung thu nhân trứng muối bất bại

Mách bạn công thức làm bánh trung thu nhân trứng muối bất bại

Bánh trung thu trứng muối thu hút người thưởng thức bởi phần nhân trứng muối thơm ngon kết hợp với đậu xanh béo ngậy đầy hấp dẫn. Cách làm bánh trung thu trứng muối rất đơn giản không cần mất nhiều thời gian mà vẫn có thể làm được những chiếc bánh trung thu thơm ngon cho cả nhà thưởng thức. Hãy cùng vào bếp học cách làm món bánh trung thu trứng muối ngon mê ly này nhé!

Xem ngay
Thơm nức mũi món bánh trung thu sầu riêng

Thơm nức mũi món bánh trung thu sầu riêng

Bánh trung thu sầu riêng là sự kết hợp hoàn hảo giữa sầu riêng và bột bánh dẻo. Khi ăn bánh có vị dẻo mềm, phần nhân sầu riêng thơm lừng ngọt béo tạo một cảm giác mê đắm với những ai là fan của sầu riêng. Làm bánh trung thu sầu riêng bạn không cần dùng đến lò nướng, nguyên liệu lại đơn giản nên rất dễ làm. 

Xem ngay
Bí quyết làm nên bánh nướng thập cẩm hấp dẫn

Bí quyết làm nên bánh nướng thập cẩm hấp dẫn

Ngày nay bánh trung thu có rất nhiều biến thể đầy hấp dẫn nhưng bên cạnh đó món bánh trung thu truyền thống - bánh nướng thập cẩm vẫn mang vị ngon không hề phai nhạt. Cùng vào bếp với Kemflan.com để học ngay cách làm món bánh trung thu này nhé!

Xem ngay
"Mắt chữ O - mồm chữ A" công thức bánh trung thu rượu vang ngon - độc - lạ

"Mắt chữ O - mồm chữ A" công thức bánh trung thu rượu vang ngon - độc - lạ

Hôm nay Kemflan.com sẽ mang đến cho bạn một hương vị ngon - độc - lạ của bánh trung thu, đó là: bánh trung thu rượu vang. Bánh trung thu rượu vang có màu hồng rất hấp dẫn,  hương vị kết hợp hài hòa giữa rượu vang và nhân hạt sen ngọt bùi. Để làm được bánh trung thu rượu vang bạn không cần mất nhiều thời gian và công sức đâu nên hãy cùng tham khảo bài viết dưới nhé!

Xem ngay
Mê mẩn với công thức bánh trung thu mè đen thơm nức

Mê mẩn với công thức bánh trung thu mè đen thơm nức

Mùa trung thu đã đến, bạn đã chuẩn bị danh sách công thức để làm những chiếc bánh ngon chưa nào? Bạn đã biết làm món bánh trung thu gì để đãi gia đình trong mùa trăng năm nay chưa? Hãy cùng chúng mình vào bếp để làm món bánh trung thu nhân mè đen ngon tuyệt này nhé. 

Xem ngay
Bánh trung thu nhân dừa tuyệt ngon dành cho người sành ăn

Bánh trung thu nhân dừa tuyệt ngon dành cho người sành ăn

 Nếu bạn đã quen với hương vị bánh trung thu thực cẩm, nhân đậu xanh,.. thì mùa trăng năm nay hãy đổi gió với món bánh trung thu nhân dừa nhé! Bánh trung thu nhân dừa có lớp vỏ nướng vàng óng cùng với nhân dừa béo ngậy sẽ là món bánh tuyệt vời, nhất định không làm bạn thất vọng đâu! 

Xem ngay
Độc đáo bánh trung thu ba màu nhân đậu đảo trứng muối

Độc đáo bánh trung thu ba màu nhân đậu đảo trứng muối

Bánh trung thu 3 màu là công thức mà hôm nay Kemflan.com muốn hướng dẫn đến các bạn. Cách làm  đơn giản, nguyên liệu lại dễ kiếm nên bạn đừng lo lắng gì với công thức bánh này nhé! Bây giờ thì hãy chuẩn bị sổ tay và note ngay công thức  lại nào!

Xem ngay
Làm ngay mẻ bánh trung thu hình heo ngộ nghĩnh cho bé chỉ trong 30 phút

Làm ngay mẻ bánh trung thu hình heo ngộ nghĩnh cho bé chỉ trong 30 phút

Tự làm bánh trung thu tại nhà cho bé là một gợi ý không tồi nhỉ, nhưng phải làm món bánh nào để phù hợp với các bé? Hôm nay Kemflan.com sẽ bật mí cho bạn cách làm bánh trung thu hình heo con ngộ nghĩnh, chắc chắn bé sẽ rất thích thú. Cách làm món bánh trung thu này rất đơn giản, bạn không mất quá nhiều thời gian để thực hiện đâu. Hãy vào bếp học cách làm món bánh ngon này để đón trung thu nhé!

Xem ngay
Like Fanpage Để Ủng Hộ Chúng Tôi Duy Trì Website