Ngòn ngon món bánh trung thu đậu đỏ cho người mới vào bếp

 10/19/2020 2:16:30 PM   62 lượt xem

Tiếp tục với series các bài viết hướng dẫn công thức làm bánh trung thu cho mùa trung thu năm nay, hôm nay kemflan.com chúng mình xin giới thiệu đến các bạn món bánh trung thu nhân đậu đỏ cực kì thơm ngon nhé. Các bạn cùng tham khảo nhé.

Nguyên liệu:

100g bột mì đa dụng

Đậu đỏ

Đường ( tùy theo sở thích mà bạn có thể cho nhiều hoặc ít) 3ml nước tro tàu

25ml dầu mè

1 lòng đỏ trứng

75ml mạch nha

Cách làm bánh:

Bước 1: Đậu đỏ cho vào ngâm trong nước khoảng 4 tiếng, sau đó nấu cho đậu chín nhừ. Khi đậu chín bạn cho đậu vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng với đường. Sau khi xay xong bạn cho đậu ra chảo chống dính, thêm dầu mè và sên trên lửa nhỏ cho đến khi đậu khô sệt lại thì tắt bếp.
Để cho đậu nguội rồi chia đậu thành các viên tròn bằng nhau.

 

 

Bước 2: Bây giờ bạn làm vỏ bánh.

Cho dầu mè, mạch nha và nước tro tàu vào trộn đều trong 1 cái chén, sau đó đổ hỗn hợp này từ từ vào bột và nhào cho bột thành khối dẻo. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và ủ bột khoảng 1 tiếng.

Bước 3: Bột sau khi ủ xong, bạn chia thành các viên tròn rồi cán dẹp, sau đó cho 1 viên nhân vào giữa và gói kín, vê tròn lại. Đặt viên bánh vào khuôn bánh trung thu ấn mạnh tay để tạo hình cho bánh.

 


Bước 4: Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C. Khi nướng bánh được 5 phút thì bạn lấy bánh ra để nguội rồi phết lòng đỏ trứng ( đánh tan) lên trên mặt bánh, sau đó đặt bánh vào lại lò và nướng cho đến khi bánh chín vàng.

 


Bạn nên thưởng thức liền sau khi hoàn thành, bạn sẽ cảm nhận được hương vị rõ ràng từ bánh, mùi hương độ béo của đậu đỏ. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh này trung thu nhân đậu đỏ nhé

 

Công thức bánh trung thu gà quay đã làm là thành công

Công thức bánh trung thu gà quay đã làm là thành công

Chiếc bánh trung thu thơm ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào phần nhân, một trong những loại nhân tạo nên vị ngon của bánh trung thu đó là nhân gà quay. Hãy cùng vào bếp với Kemflan.com trổ tài làm thử món bánh trung thu gà quay để thưởng thức cùng cả nhà nào!

Xem ngay
Mách bạn công thức làm bánh trung thu nhân trứng muối bất bại

Mách bạn công thức làm bánh trung thu nhân trứng muối bất bại

Bánh trung thu trứng muối thu hút người thưởng thức bởi phần nhân trứng muối thơm ngon kết hợp với đậu xanh béo ngậy đầy hấp dẫn. Cách làm bánh trung thu trứng muối rất đơn giản không cần mất nhiều thời gian mà vẫn có thể làm được những chiếc bánh trung thu thơm ngon cho cả nhà thưởng thức. Hãy cùng vào bếp học cách làm món bánh trung thu trứng muối ngon mê ly này nhé!

Xem ngay
Thơm nức mũi món bánh trung thu sầu riêng

Thơm nức mũi món bánh trung thu sầu riêng

Bánh trung thu sầu riêng là sự kết hợp hoàn hảo giữa sầu riêng và bột bánh dẻo. Khi ăn bánh có vị dẻo mềm, phần nhân sầu riêng thơm lừng ngọt béo tạo một cảm giác mê đắm với những ai là fan của sầu riêng. Làm bánh trung thu sầu riêng bạn không cần dùng đến lò nướng, nguyên liệu lại đơn giản nên rất dễ làm. 

Xem ngay
Bí quyết làm nên bánh nướng thập cẩm hấp dẫn

Bí quyết làm nên bánh nướng thập cẩm hấp dẫn

Ngày nay bánh trung thu có rất nhiều biến thể đầy hấp dẫn nhưng bên cạnh đó món bánh trung thu truyền thống - bánh nướng thập cẩm vẫn mang vị ngon không hề phai nhạt. Cùng vào bếp với Kemflan.com để học ngay cách làm món bánh trung thu này nhé!

Xem ngay
"Mắt chữ O - mồm chữ A" công thức bánh trung thu rượu vang ngon - độc - lạ

"Mắt chữ O - mồm chữ A" công thức bánh trung thu rượu vang ngon - độc - lạ

Hôm nay Kemflan.com sẽ mang đến cho bạn một hương vị ngon - độc - lạ của bánh trung thu, đó là: bánh trung thu rượu vang. Bánh trung thu rượu vang có màu hồng rất hấp dẫn,  hương vị kết hợp hài hòa giữa rượu vang và nhân hạt sen ngọt bùi. Để làm được bánh trung thu rượu vang bạn không cần mất nhiều thời gian và công sức đâu nên hãy cùng tham khảo bài viết dưới nhé!

Xem ngay
Mê mẩn với công thức bánh trung thu mè đen thơm nức

Mê mẩn với công thức bánh trung thu mè đen thơm nức

Mùa trung thu đã đến, bạn đã chuẩn bị danh sách công thức để làm những chiếc bánh ngon chưa nào? Bạn đã biết làm món bánh trung thu gì để đãi gia đình trong mùa trăng năm nay chưa? Hãy cùng chúng mình vào bếp để làm món bánh trung thu nhân mè đen ngon tuyệt này nhé. 

Xem ngay
Bánh trung thu nhân dừa tuyệt ngon dành cho người sành ăn

Bánh trung thu nhân dừa tuyệt ngon dành cho người sành ăn

 Nếu bạn đã quen với hương vị bánh trung thu thực cẩm, nhân đậu xanh,.. thì mùa trăng năm nay hãy đổi gió với món bánh trung thu nhân dừa nhé! Bánh trung thu nhân dừa có lớp vỏ nướng vàng óng cùng với nhân dừa béo ngậy sẽ là món bánh tuyệt vời, nhất định không làm bạn thất vọng đâu! 

Xem ngay
Độc đáo bánh trung thu ba màu nhân đậu đảo trứng muối

Độc đáo bánh trung thu ba màu nhân đậu đảo trứng muối

Bánh trung thu 3 màu là công thức mà hôm nay Kemflan.com muốn hướng dẫn đến các bạn. Cách làm  đơn giản, nguyên liệu lại dễ kiếm nên bạn đừng lo lắng gì với công thức bánh này nhé! Bây giờ thì hãy chuẩn bị sổ tay và note ngay công thức  lại nào!

Xem ngay
Like Fanpage Để Ủng Hộ Chúng Tôi Duy Trì Website