Tín đồ mê socola không thể bỏ qua công thức bánh trung thu này

 10/15/2020 2:44:28 PM   104 lượt xem

Bánh trung thu socola có lớp vỏ socola đậm đà cùng phần nhân đậu xanh ngọt bùi đầy hấp dẫn, có thể làm tặng bạn bè, người thân đều rất ý nghĩa. Công thức bánh trung thu này rất đơn giản, hãy cùng nhau vào bếp thực hiện món bánh ngon này bạn nhé!


Nguyên liệu:

Vỏ bánh:

200g nước đường bánh nướng

260g bột mỳ

40g bột cacao

50g dầu ăn

¼ thìa cafe muối nở baking soda

1 thìa cà phê nước tro tàu

Nhân bánh:

200g đậu xanh không vỏ

1 thìa bột bánh dẻo

1 thìa mạch nha

100g đường cát trắng

80-100g dầu ăn

Cách làm bánh:

Bước 1: Làm nhân bánh.

Cho đậu xanh vào ngâm nước khoảng 4 tiếng cho mềm, sau đó vớt ra vo sạch, thêm nước xâm xắp mặt đậu và nấu cho đến khi đậu chín nhừ. Dùng đũa đánh nhuyễn rồi cho đậu vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng với đường, sau đó cho đậu ra chảo chống dính, thêm 1/3 lượng dầu ăn đã chuẩn bị và sên cho đến khi đậu trở thành khối sền sệt thì cho mạch nha vào và tiếp tục sên thêm ít phút cho đậu khô hẳn. Để đậu nguội và chia đậu thành các viên tròn bằng nhau.

 

 


Bước 2: Làm vỏ bánh.

Cho tất cả các nguyên liệu làm vỏ bánh vào trộn đều trong 1 cái tô ( trừ bột cacao và bột mỳ), để hỗn hợp nghỉ 4 tiếng. mới cho bột mỳ và bột cacao vào trộn đều và nhào thành khối dẻo không dính tay là được. Bột làm vỏ bánh bạn cũng chia thành các viên tròn bằng nhau và bằng với số viên nhân theo tỉ lệ khối lượng vỏ và nhân là 1:3.

 

 


Bước 3: Nặn bánh.

Một viên vỏ bánh bạn cán mỏng và đặt 1 viên nhân vào giữa gói kín và vê tròn lại, sau đó đặt lần lượt từng viên bánh vào khuôn và ấn chặt bánh vào khuôn để tạo hình cho bánh.

Bước 4: Nướng bánh.

Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C và nướng khoảng 5-7 phút rồi lấy bánh ra xịt nước cho nguội. Cho 1 lòng đỏ trứng gà và 1 ít nước lọc vào chén đánh tan rồi phết đều lên mặt bánh. Sau đó  nướng thêm 10 phút nữa cho bánh chín.

 

 


 Những chiếc bánh trung thu socola đầy hấp dẫn này chắc chắn sẽ khiến bạn vui vẻ. Chúc các bạn thành công với công thức này của Kemflan.com.

 

Công thức bánh trung thu gà quay đã làm là thành công

Công thức bánh trung thu gà quay đã làm là thành công

Chiếc bánh trung thu thơm ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào phần nhân, một trong những loại nhân tạo nên vị ngon của bánh trung thu đó là nhân gà quay. Hãy cùng vào bếp với Kemflan.com trổ tài làm thử món bánh trung thu gà quay để thưởng thức cùng cả nhà nào!

Xem ngay
Mách bạn công thức làm bánh trung thu nhân trứng muối bất bại

Mách bạn công thức làm bánh trung thu nhân trứng muối bất bại

Bánh trung thu trứng muối thu hút người thưởng thức bởi phần nhân trứng muối thơm ngon kết hợp với đậu xanh béo ngậy đầy hấp dẫn. Cách làm bánh trung thu trứng muối rất đơn giản không cần mất nhiều thời gian mà vẫn có thể làm được những chiếc bánh trung thu thơm ngon cho cả nhà thưởng thức. Hãy cùng vào bếp học cách làm món bánh trung thu trứng muối ngon mê ly này nhé!

Xem ngay
Thơm nức mũi món bánh trung thu sầu riêng

Thơm nức mũi món bánh trung thu sầu riêng

Bánh trung thu sầu riêng là sự kết hợp hoàn hảo giữa sầu riêng và bột bánh dẻo. Khi ăn bánh có vị dẻo mềm, phần nhân sầu riêng thơm lừng ngọt béo tạo một cảm giác mê đắm với những ai là fan của sầu riêng. Làm bánh trung thu sầu riêng bạn không cần dùng đến lò nướng, nguyên liệu lại đơn giản nên rất dễ làm. 

Xem ngay
Bí quyết làm nên bánh nướng thập cẩm hấp dẫn

Bí quyết làm nên bánh nướng thập cẩm hấp dẫn

Ngày nay bánh trung thu có rất nhiều biến thể đầy hấp dẫn nhưng bên cạnh đó món bánh trung thu truyền thống - bánh nướng thập cẩm vẫn mang vị ngon không hề phai nhạt. Cùng vào bếp với Kemflan.com để học ngay cách làm món bánh trung thu này nhé!

Xem ngay
"Mắt chữ O - mồm chữ A" công thức bánh trung thu rượu vang ngon - độc - lạ

"Mắt chữ O - mồm chữ A" công thức bánh trung thu rượu vang ngon - độc - lạ

Hôm nay Kemflan.com sẽ mang đến cho bạn một hương vị ngon - độc - lạ của bánh trung thu, đó là: bánh trung thu rượu vang. Bánh trung thu rượu vang có màu hồng rất hấp dẫn,  hương vị kết hợp hài hòa giữa rượu vang và nhân hạt sen ngọt bùi. Để làm được bánh trung thu rượu vang bạn không cần mất nhiều thời gian và công sức đâu nên hãy cùng tham khảo bài viết dưới nhé!

Xem ngay
Mê mẩn với công thức bánh trung thu mè đen thơm nức

Mê mẩn với công thức bánh trung thu mè đen thơm nức

Mùa trung thu đã đến, bạn đã chuẩn bị danh sách công thức để làm những chiếc bánh ngon chưa nào? Bạn đã biết làm món bánh trung thu gì để đãi gia đình trong mùa trăng năm nay chưa? Hãy cùng chúng mình vào bếp để làm món bánh trung thu nhân mè đen ngon tuyệt này nhé. 

Xem ngay
Bánh trung thu nhân dừa tuyệt ngon dành cho người sành ăn

Bánh trung thu nhân dừa tuyệt ngon dành cho người sành ăn

 Nếu bạn đã quen với hương vị bánh trung thu thực cẩm, nhân đậu xanh,.. thì mùa trăng năm nay hãy đổi gió với món bánh trung thu nhân dừa nhé! Bánh trung thu nhân dừa có lớp vỏ nướng vàng óng cùng với nhân dừa béo ngậy sẽ là món bánh tuyệt vời, nhất định không làm bạn thất vọng đâu! 

Xem ngay
Độc đáo bánh trung thu ba màu nhân đậu đảo trứng muối

Độc đáo bánh trung thu ba màu nhân đậu đảo trứng muối

Bánh trung thu 3 màu là công thức mà hôm nay Kemflan.com muốn hướng dẫn đến các bạn. Cách làm  đơn giản, nguyên liệu lại dễ kiếm nên bạn đừng lo lắng gì với công thức bánh này nhé! Bây giờ thì hãy chuẩn bị sổ tay và note ngay công thức  lại nào!

Xem ngay
Làm ngay mẻ bánh trung thu hình heo ngộ nghĩnh cho bé chỉ trong 30 phút

Làm ngay mẻ bánh trung thu hình heo ngộ nghĩnh cho bé chỉ trong 30 phút

Tự làm bánh trung thu tại nhà cho bé là một gợi ý không tồi nhỉ, nhưng phải làm món bánh nào để phù hợp với các bé? Hôm nay Kemflan.com sẽ bật mí cho bạn cách làm bánh trung thu hình heo con ngộ nghĩnh, chắc chắn bé sẽ rất thích thú. Cách làm món bánh trung thu này rất đơn giản, bạn không mất quá nhiều thời gian để thực hiện đâu. Hãy vào bếp học cách làm món bánh ngon này để đón trung thu nhé!

Xem ngay
Like Fanpage Để Ủng Hộ Chúng Tôi Duy Trì Website