Bí kíp làm bánh su kem chuẩn Singapore hảo hạng

 10/19/2020 11:59:59 PM   29 lượt xem

Bánh su kem của mỗi nước khác nhau đều mang một nét đặc trưng vốn có khác nhau, còn mang hơi thở của nước đó nữa. Với chuyên mục ẩm thực hôm nay, Kemflan.com sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm bánh su kem Singapore ngon hảo hạng

Nguyên liệu:

Phần vỏ bánh:

Bột mì: 100g

Bơ nhạt: 60g

Trứng gà: 3 quả

Nước: 120ml

Đường: 15g

Một chút muối

Phần topping:

Bột mì:75g

Bột ngô: 25g

Bơ nhạt: 75g

Đường: 30g

Phần nhân kem:

Bột custard: 100g

Whipping cream: 50ml

Sữa tươi không đường: 250ml

Topping cream: 150ml

Cách làm bánh:

Bước 1: Làm vỏ bánh.

Cho nước + Bơ lạt + chút xíu muối + đường vào một cái nồi và đun ở lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn, vừa đun vừa khuấy cho bơ và đường tan hết. Tiếp theo đó bạn cho bột mì rây mịn vào và khuấy liên tục cho đến khi bột sệt sệt lại và không bị dính vào thành khuôn là được. Để cho bột nguội bớt, sau đó đập trứng gà cho vào và đánh cùng với bột cho sánh mịn.

Tiếp đến cho hỗn hợp vào túi bắt kem có gắn sẵn đui kem rồi nặn bột ra khay nướng đã lót sẵn giấy nến.

 

 


Bước 2: Làm topping.

Trộn chung bột mỳ và bột ngô lại với nhau rồi rây mịn, sau đó cho thêm đường và bơ lạt vào hỗn hợp bột và trộn cho đến khi tạo thành hỗn hợp nhuyễn mịn. Để hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh ít phút cho topping đông cứng lại.

 

 


Bước 3: Nướng bánh.

Khi bột topping đã đông cứng lại thì bạn lấy bột ra, chia bột thành các viên tròn nhỏ và cán dẹp đường kính 5cm, sau đó đặt từng miếng bột này lên trên từng phần bột vỏ bánh trên khay nướng. Cuối cùng là đặt khay vào lò và nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 10 phút cho bánh chính.

 

 


Bước 4: Làm nhân kem.

Cho bột custard vào khuấy đều với sữa tươi, sau đó đánh bông whipping cream rồi cho topping cream vào đánh cùng cho đến khi nổi chóp. Trộn đều 2 hỗn hợp này lại với nhau rồi cho vào túi bắt kem có gắn sẵn đui kem và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng.

 

 


Bước 5: Hoàn thành.

Bạn khoét phần vỏ bánh sau khi nướng chín một lỗ nhỏ dưới đế bánh, sau đó nặn nhân kem vào cho đầy bánh. Bạn có thể trang trí thêm socola hoặc whipping cream lên trên bánh để  bánh hấp dẫn hơn.

 

 


Chỉ cần bỏ ra chút thời gian là bạn đã có ngay đĩa bánh su kem hảo hạng chuẩn Singapore ngon và đẹp mắt rồi. Chúc bạn  thành công!
 

Mê ly món bánh su kem que thơm giòn béo ngậy

Mê ly món bánh su kem que thơm giòn béo ngậy

Nếu bạn là một "con nghiện" bánh su kem thì tại sao bạn lại không thử nắm trong tay bí quyết làm nên những chiếc su kem ngon tuyệt đang làm mưa làm gió trên thị trường bánh ngọt nhỉ?  Kemflan.com ngày hôm nay sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh su kem que.

Xem ngay
Fan cứng của su kem sầu riêng sẽ phải mê mệt với công thức này

Fan cứng của su kem sầu riêng sẽ phải mê mệt với công thức này

Bánh su kem có mùi thơm, vị béo béo đặc trưng của trứng và lớp kem bên trong, rất lí tưởng trong việc cùng bạn bè nhâm nhi bên tách trà, cà phê trời mưa . Nếu bạn là fan cứng của sầu riêng thì nhất định đừng bỏ qua bài này, Kemflan.com sẽ giới thiệu cho bạn bí quyết làm bánh su kem nhân sầu riêng mà bạn thích mê, hãy cùng bắt tay vào thực hiện nào.

Xem ngay
Học làm bánh su kem trà xanh thơm ngon béo ngậy cho cả nhà

Học làm bánh su kem trà xanh thơm ngon béo ngậy cho cả nhà

Bánh su kem đem đến cho thực khách yêu bánh nhiều trải nghiệm thú vị với những mẫu mã cầu kì cùng mùi vị thơm ngon khác biệt. Với mỗi hương vị lại là một sự kết hợp tuyệt vời mà người đầu bếp gửi gắm nơi mỗi chiếc bánh của mình. Trong chuyên mục ẩm thực ngày hôm nay Kemflan.com sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm bánh su kem nhân trà xanh hấp dẫn, cùng nhau thực hiện nhé!

Xem ngay
Béo ngậy bánh su kem sữa tự làm chỉ trong 30 phút

Béo ngậy bánh su kem sữa tự làm chỉ trong 30 phút

Những chiếc bánh su kem có sức mạnh rất lớn, có thể sẽ làm bạn ghiền luôn nếu đã từng thưởng thức qua nó. Hôm nay, Kemflan.com sẽ chỉ cahs để bạn cũng có thể tự tay làm ra những chiếc bánh đãi mình và cả nhà một bữa ra trò luôn. Nào, giờ thì hãy cũng vào bếp và làm bánh su kem sữa tươi nhé!

Xem ngay
Lạ miệng bánh su kem nhân phô mai ngon tuyệt

Lạ miệng bánh su kem nhân phô mai ngon tuyệt

Bánh su kem sẽ là sự lựa chọn hàng đầu nếu như bạn muốn tự tay làm bánh để tặng cho người thân khi chính tay làm nên những chiếc bánh đó. Hôm nay Kemflan.com sẽ giới thiệu tới bạn cách làm bánh su kem nhân phô mai ngon tuyệt để bạn không phải đau đầu suy nghĩ nên xem lựa chọn loại nào để làm cho phù hợp, việc của bạn giờ chỉ còn vào bếp làm bánh thôi.

Xem ngay
Hướng daanxlamf bánh su kem cà phê cho bạn mới tập tành làm bánh

Hướng daanxlamf bánh su kem cà phê cho bạn mới tập tành làm bánh

Cà phê không chỉ là thức uống phổ biến mà còn là nguyên liệu tuyệt vời của các món ăn trong văn hóa ấm thực điểm tâm bánh ngọt. Hôm nay, Kemflan.com sẽ chia sẻ cho bạn một món ăn kết hợp cà phê  với kem béo ngậy đặc biệt thơm ngon, đó chính là bánh su kem cà phê. Cùng vào bếp và thực hiện món bánh này nhé !

Xem ngay
Bí kíp làm bánh su kem dâu thơm ngon khó cưỡng

Bí kíp làm bánh su kem dâu thơm ngon khó cưỡng

Su kem là món bánh quen thuộc và cách làm cũng không khó, chỉ cần bạn có chút khéo tay và kiên nhẫn 1 chút. Cảm giác khi được thưởng thức cùng những người thân yêu món bánh chan chứa đầy tình cảm mà bạn tự làm bằng công sức của mình thật hạnh phúc phải không nào. Nào bây giờ cùng thử với cách làm bánh su kem dâu dưới đây nhé!

Xem ngay
Học cách làm bánh su kem chiên siêu đơn giản

Học cách làm bánh su kem chiên siêu đơn giản

Từ lâu bạn đã khá là quen thuộc với những chiếc bánh su kem  cực kì hot trên thị trường và là một món bánh được yêu thích bởi các tín đồ yêu bánh. Hôm nay hãy thử thay đổi chút cách thức để làm nên những chiếc bánh su kem chiên giòn, ngon, không những không làm mất đi mùi vị vốn có của bánh mà lâu lâu thay đổi cách thức còn giúp bạn tăng thêm kích thích, khiến bạn ăn ngon miệng hơn.

Xem ngay
Đơn giản cách làm bánh su kem không cần lò nướng

Đơn giản cách làm bánh su kem không cần lò nướng

Nếu bạn đã từng thử qua bánh su kem thì bạn sẽ thấy sức hút của loại bánh này không phải chỉ nằm ở hương vị mà còn nằm ở vẻ ngoài đáng yêu không thể cưỡng lại. Kemflan.com ngày hôm nay xin bật mí cho bạn cách làm bánh su kem thơm ngon và cực kỳ đơn giản mà không cần lò nướng. Hãy cùng xemqua bài viết để biết cách làm siêu đơn giản này nhé!

Xem ngay