Bí quyết cho bánh bông lan xốp mịn khi làm tại nhà

 10/5/2020 5:54:10 PM   31 lượt xem

Bánh bông lan thu hút được khá nhiều sự quan tâm của đông đảo thực khách, thậm chí còn hạ gục được những khẩu vị khó tính nhất bởi hương vị thơm ngon truyền thống kết hợp với những sáng tạo độc đáo về các mùi vị khác nhau đem lại cho bạn cảm nhận vị giác. Cùng xem cách làm bánh bông lan xốp mịn thực hiện như thế nào nhé!


Nguyên liệu:

Bột mì: 150g

Bột bắp: 50g

Sữa tươi: 100ml

Trứng gà: 4 quả

3 muỗng cà phê bột nở

Đường: 60g

Bơ lạt: 15g

1 muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê vani dạng lỏng

Cách làm bánh:

Bước 1: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 bát.

Bước 2: Đánh lòng đỏ trứng cùng với 30g đường và vani.


Bước 3: Cho bơ và sữa tươi vào một cái nồi, đun nhẹ cho bơ tan chảy và hòa quyện vào sữa.


Bước 4: Rây mịn bột mỳ, bột bắp và bột nở rồi cho vào nồi sữa ấm và khuấy thật đều cho hỗn hợp sánh mịn, sau đó đổ hỗn hợp lòng đỏ trứng vào và trộn lần nữa cho nhuyễn mịn.


Bước 5: Đánh lòng trắng trứng cho nổi bọt khí rồi thêm vào tí muối và tiếp tục đánh cho bọt khí nhỏ bớt, sau đó thêm 30g đường còn lại và đánh tiếp cho lòng trắng bông cứng và nổi chóp là được.


Bước 6: Cho lòng trắng trứng vào trộn chung với hỗn hợp bột cho đều.


Bước 7: Bật lò nướng trước 10 phút với nhiệt độ 180 độ C. Lấy khuôn bánh và lót giấy nến vào đáy khuôn, đổ hỗn hợp trên vào khuôn và dàn đều. Đặt khuôn bánh vào lò nướng đã bật sẵn và nướng từ 25-30 phút cho bánh chín vàng.


Sức hấp dẫn có cưỡng lại của loại bánh này là sự xốp mịn tan nhanh vào trong miệng khi nếm thử ngay lần đầu tiên, phù hợp để làm bữa sáng hoặc món ăn điểm tâm.
 

Thơm nức mũi món bánh bông lan cà rốt cho người giảm cân

Thơm nức mũi món bánh bông lan cà rốt cho người giảm cân

Bánh bông lan mềm mịn thơm ngon là món bánh tráng miệng được nhiều người yêu thích. Nhâm nhi những chiếc bánh bông lan cùng một tách trà nóng vào buổi sáng thì thật tuyệt phải không nào? Có nhiều loại bánh bông lan khác nhau, tuy nhiên bài viết hôm nay Kemflan.com muốn giới thiệu đến các bạn món bánh bông lan cà rốt với hương vị cà rốt hòa quyện cùng với bánh mềm mịn sẽ mang đến cho bạn một vị ngon khó cưỡng. Cùng vào bếp học ngay cách làm bánh bông lan cà rốt bổ dưỡng này nhé!

Xem ngay
Mách newbie cách làm bánh bông lan hoa quả tươi ngon

Mách newbie cách làm bánh bông lan hoa quả tươi ngon

Một chiếc bánh xốp mềm kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của hương vị trái cây có làm tim bạn rung rinh không? Hôm nay Kemflan.com sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm một món bánh bông lan hoa quả theo công thức mới, đảm bảo chiếc bánh của bạn sẽ làm nên hương vị vạn người mê

Xem ngay
Hướng dẫn từ A-Z cách làm bánh bông lan rán cực mê

Hướng dẫn từ A-Z cách làm bánh bông lan rán cực mê

Bạn nào hồi bé đã từng đọc qua bộ truyện tranh siêu dễ thương Doremon chưa? Nếu rồi thì chắc hẳn là ai trong chúng ta cũng thích mê với những chiếc bánh bông lan rán trong truyện. Nếu bạn đã từng thử mày mò làm thử món bánh này nhưng vẫn mãi chưa thành công thì hôm nay, Kemflan.com xin mách nhỏ bạn công thức làm bánh bông lan rán ngon tuyệt mà bạn mèo máy Doraemon mê mệt nha!

Xem ngay
Mách bạn công thức truyền thống bất bại của bánh bông lan

Mách bạn công thức truyền thống bất bại của bánh bông lan

Cuộc sống hiện đại với những công việc tấp nập khiến bạn hay phải ăn sáng tạm bợ với những chiếc bánh mì, gói xôi mua đại ngoài đường. Có khi nào ngồi nhâm nhi li cà phê, bạnnhớ về hương vị bánh bông lan thuở xưa mẹ bạn vẫn hay làm chưa?  Vậy cùng nhớ lại công thức làm món bánh bông lan truyền thống bất bại này nhé.

Xem ngay
Làm bánh bông lan từ bắp vừa nhanh vừa ngon

Làm bánh bông lan từ bắp vừa nhanh vừa ngon

Đã bao giơ bạn nghe nói đến món bánh bông lan bắp chưa? Nghe thật mới lạ và khơi gợi tính tò mò phải không nào? Sau đây Kemflan.com  xin mách bạn luôn công thức làm món bánh bông lan có tên gọi thú vị nhưng mang đậm chất Việt này nhé.

Xem ngay
Ngây ngất vị ngon của bánh bông lan chuối homemade

Ngây ngất vị ngon của bánh bông lan chuối homemade

Bánh bông lan chuối – bạn đã nghe bao giờ chưa? Bánh bông lan ăn với chuối hay là bánh bông lan được làm từ chuối nhỉ. Không sai đâu, chuối là một nguyên liệu để làm nên chiếc bánh nên mới có tên gọi là bánh bông lan chuối. Đừng thắc mắc mà hãy bắt tay vào làm ngay với công thức đơn giản như sau:

Xem ngay
Hướng dẫn cách làm bánh bông lan chay cho người ăn chay

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan chay cho người ăn chay

Bánh bông lan đơn giản và dễ thực hiện lại rất thơm ngon và bổ dưỡng. Đối với người ăn chay thì làm sao để có thể làm và thưởng thức loại bánh này mà không hề mất đi mùi vị đặc trưng thường có của bánh?.Vậy thì hãy cùng nhau tham khảo những bí quyết làm nên hương vị của loại bánh bông lan chay ngon ngay sau đây nhé!

Xem ngay
Tips làm bánh bông lan cacao ngon tuyệt

Tips làm bánh bông lan cacao ngon tuyệt

Bánh bông lan có nguồn gốc từ Pháp còn cacao có nguồn gốc từ Trung Mĩ và Mexico là sự kết hợp hài hòa của các loại nguyên liệu làm nên một loại bánh mà vô cùng gần gũi đó là món bánh bông lan cacao. Hãy cũng Kemflan.com tìm hiểu về cách làm món bánh này nhé.

Xem ngay