Bí quyết làm bánh cuốn chỉ bằng chảo chống dính trong gian bếp

 11/16/2020 3:49:59 PM   10 lượt xem

Bánh cuốn có thể ăn vào bữa sáng, bữa ăn vặt đều được. Cách làm bánh cuốn rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà bằng chảo chống dính mà vẫn ngon. Hãy cùng Kemflan.com học làm món bánh cuốn thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu:

Phần nhân bánh:

200g thịt nạc vai xay nhuyễn

Mộc nhĩ băm nhỏ

Nấm hương băm nhỏ

Hành khô

Tiêu hạt

Gia vị cơ bản

Phần vỏ bánh:

200g bột gạo

70g bột năng

650g nước

1 nhúm muối

1 thìa canh dầu ăn


Cách làm bánh:

Bước 1: Đầu tiên bạn làm nhân bánh trước nhé! Hành tím cắt miếng nhỏ và cho vào chảo chiên vàng rồi vớt ra để riêng. Phần dầu ăn vừa chiên hành bạn để xào nấm hương, mộc nhĩ rồi cho thịt vào xào săn lại, thêm gia vị, tiêu hạt rồi tắt bếp.

 

 


Bước 2: Bước này làm vỏ bánh. Trộn đều tất cả các nguyên liệu làm vỏ bánh lại với nhau rồi để bột nghỉ khoảng 2 tiếng.

 

 


Bước 3: Chuẩn bị 1 đĩa lớn, thoa đều lên đĩa một chút dầu ăn để đặt bánh chín và cuộn nhân.

Bước 4: Bắt chảo chống dính lên bếp, tráng đều vào chảo 1 lớp dầu ăn mỏng, chờ dầu nóng rồi múc bột vào và lắc đều quanh chảo, đậy nắp lại khoảng 15 giây thấy bánh trong là chín.

 

 


Bước 5: Khi bánh chín lấy bánh để ra đĩa đã chuẩn bị sẵn, cho nhân vào giữa và cuộn tròn lại. Vậy là đã xong một chiếc bánh cuốn và bạn làm tương tự cho đến khi hết bột hết nhân.

 

 


Sau cùng bạn rải hành chiên lên trên, ăn kèm cùng với chả giò và nước chấm chua ngọt sẽ rất ngon. Chúc bạn thành công!

 

Công thức bánh cuốn cho những người ăn chay

Công thức bánh cuốn cho những người ăn chay

Bánh cuốn là một món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi lẽ vì nhân bánh đậm đà, vỏ bánh mềm mịn chấm kèm với nước chấm chua ngọt hấp dẫn, đặc biệt bánh không có nhiều dầu mỡ nên ăn rất nhẹ bụng. Bánh cuốn có nhiều loại nhân khác nhau, mỗi loại nhân mang đến cho bánh một hương vị ngon riêng. Hôm nay Kemflan.com chúng mình sẽ hướng dẫn đến các bạn cách làm bánh cuốn chay, hãy cùng vào bếp để học cách làm nhé!

Xem ngay
Ngon độc lạ với công thức bánh cuốn đậu xanh thơm phức

Ngon độc lạ với công thức bánh cuốn đậu xanh thơm phức

Bạn có thể đã nghĩ đến các loại bánh ngọt làm từ đậu xanh nhưng chắc hẳn chư từng nghe đến món bánh cuốn đậu xanh phải không? Một chút biến tấu ở nhân bánh đã làm cho món bánh cuốn đậu xanh trở nên lạ miệng và ăn rất "cuốn".  Cách làm món bánh cuốn này cực đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà bằng chảo chống dính nên hãy cùng tìm hiểu ở bài viết dưới đây nhé!

Xem ngay
Bí quyết làm bánh cuốn chả giò chuẩn bị Hà Nội truyền thống

Bí quyết làm bánh cuốn chả giò chuẩn bị Hà Nội truyền thống

Bánh cuốn chả giò của Việt Nam từ lâu đã là món ăn truyền thống của Việt Nam có mặt trong các dịp lễ đặc biệt. Đây là loại bánh được nhiều người nước ngoài đánh giá là vừa thơm ngon và lạ miệng. Nếu bạn đang tìm một món đặc biệt cho gia đình thì hãy chọn bánh cuốn chả giò nhé! 

Xem ngay
Cách làm ón bánh cuốn chả lụa nhanh gọn lẹ trong 20 phút

Cách làm ón bánh cuốn chả lụa nhanh gọn lẹ trong 20 phút

Chả lụa là một món truyền thống "không có đối thủ" từ ngàn đời nay của người Việt được bày biện trên mâm cỗ hay đám cưới. Chả lụa khi kết hợp với các món ăn khác cũng khiến chúng trở nên hấp dẫn, chính vì thế hôm nay Kemflan,com sẽ giới thiệu đến các bạn món bánh cuốn chả lụa để góp vui trong những bữa ăn của gia đình bạn nhé!

Xem ngay
Không còn khó với công thức làm bánh cuốn thịt nướng Huế ngon ngất ngây

Không còn khó với công thức làm bánh cuốn thịt nướng Huế ngon ngất ngây

Bánh cuốn là một món bánh dân dã đã có từ lâu đời ở Việt Nam mà mỗi vùng miền đều có một cách chế biến bánh cuốn riêng. Hôm nay Kemflan.com sẽ giới thiệu đến các bạn món bánh cuốn thịt nướng của Huế, đặc biệt bởi nước sốt được chế biến công phu đầy hấp dẫn và vị thịt bò nướng sả thơm ngon khó cưỡng. Để tìm hiểu kỹ hơn về món ăn này, các bạn hãy tham khảo ở bài viết dưới đây nhé!

Xem ngay
Bánh cuốn lá dứa ngọt thanh lạ miệng cho ngày se lạnh

Bánh cuốn lá dứa ngọt thanh lạ miệng cho ngày se lạnh

Với một chút biến tấu nhỏ, từ món bánh cuốn quen thuộc đã trở nên vô cùng lạ mắt và không kém phần hấp dẫn với hương lá dứa. Cách làm món bánh này không khó một chút nào, nếu bạn yêu thích các món bánh cuốn lạ lẫm này thì đừng bỏ qua cách làm món bánh cuốn lá dứa đặc biệt này nhé!

Xem ngay
Sáng tạo món bánh cuốn không nhân cực ngon

Sáng tạo món bánh cuốn không nhân cực ngon

Bánh cuốn không nhân hay còn gọi là bánh ướt là loại bánh có cách làm hoàn toàn giống các món bánh cuốn thông thường, biến tấu một chút với thức ăn kèm đã biến món bánh cuốn trở thành một món bánh có vị ngon riêng biệt. Nào hãy cùng Kemflan.com tìm hiểu thêm về cách làm món bánh cuốn đặc biệt này nhé!

Xem ngay