Chia sẻ công thức làm bánh flan bí đỏ nghiền thơm ngon bổ dưỡng

Kem Flan hướng dẫn cách làm bánh flan bí đỏ nghiền

Chuẩn bị nguyên liệu

• 200g bí đỏ
• 2 quả trứng gà
• 75ml kem tươi
• 200ml sữa tươi nguyên kem
• 50g đường
• 1 muỗng canh nước nóng

Các bước thực hiện làm bánh flan bí đỏ nghiền

Bước 1: Sơ chế bí đỏ

Gọt bỏ vỏ, nạo ruột và rửa sạch bí đỏ, sau đó bạn cắt thành miếng nhỏ và hấp chín

Bước 2: Đập trứng vào tô đánh nhuyễn rồi thêm sữa tươi và đánh đều tay tránh nổi bọt sẽ làm rỗ bánh.

Bước 3: Để nguội bí đỏ và cho vào máy xay sinh tố, thêm hỗn hợp bước 2 và bật máy xay nhuyễn. Sau đó cho hỗn hợp lọc qua rây

Bước 4: Làm caramen từ đường và nước bằng cách đun nhỏ lửa trong nồi nhỏ. Trong khi đun bạn cần khuấy cho khỏi cháy và vón cục. Khi hỗn hợp chuyển sang màu cánh gián nhạt là hoàn thành.

Bước 5: Rót caramen còn nóng vào khuôn bánh, láng kín đáy. Chờ cho caramen nguội và hơi cứng lại thì tiếp tục đổ hỗn hợp bước 3 vào đầy khuôn. Để bánh mịn hơn bạn có thể dùng tay gõ nhẹ vào thành khuôn để loại bỏ bọt khí.

Bước 6: Cho bánh vào hấp cách thủy đến khi bánh chín. Lưu ý trong khi hấp nhớ mở nắp nồi lau khô để tránh nước rơi xuống bề mặt làm bánh rỗ. Để bánh nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Cuối cùng bạn đã hoàn thành món bánh flan bí đỏ nghiền thơm mát, hấp dẫn rồi nhé. Tranh thủ thời gian thực hiện để cho bé yêu thêm một niềm yêu thích bất ngờ nào. Chúng ta cũng đừng quên theo dõi Kemflan để cập nhật thêm nhiều công thức làm bánh khác cực độc đáo nhé. Chúc các bạn thành công.