Chia sẻ công thức làm bánh flan sầu riêng thơm nức, ngon miệng

Kem Flan hướng dẫn cách làm bánh flan sầu riêng

Chuẩn bị nguyên liệu

• 5 quả trứng gà
• 100g thịt sầu riêng
• 150g đường cát trắng
• 500ml sữa tươi

Các bước thực hiện làm bánh flan sầu riêng

Bước 1: Đầu tiên chúng ta làm caramen trước bằng cách cho 50g đường và 2 muỗng canh nước đun với lửa nhỏ. Trong khi đun dùng đũa khuấy đều để không bị vón cục đường. Nước đường chuyển sang màu nâu đậm cánh gián thì tắt bếp.

Khi nước đường còn nóng cần đổ vào khuôn bánh flan và lắc nhẹ cho phủ kín đáy

Bước 2: Dùng máy xay sinh tố đánh tan sầu riêng

Đập trứng tách riêng lòng đỏ trứng gà vào tô và đánh nhuyễn (để tránh bánh bị tanh)

Bước 3: Cho sữa tươi và đường vào nồi nhỏ đun đến khi gần sôi thì tắt bếp. Đổ sữa vào trứng và khuấy đều.

Tiếp tục cho sầu riêng vào bát và khuấy đều lần 2 cho đến khi hỗn hợp quyện vào nhau. Cho hỗn hợp qua rây để loại bỏ những phần không tan.

Bước 4: Rót hỗn hợp bước 2 vào đầy khuôn bánh. Cho bánh vào hấp cách thủy khoảng 30 phút. Lưu ý bạn nhớ mở vung nồi và lau khô tránh nước nhỏ xuống mặt bánh làm rỗ nhé. Bánh nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh sau đó có thể thưởng thức rồi.

Để làm ra món bánh flan sầu riêng thơm ngon hấp dẫn cũng không mất nhiều thời gian đúng không bạn. Đơn giản với 4 bước bạn đã hoàn thành rồi. Chúng ta có thể tranh thủ thời gian làm bánh mời mọi người thưởng thức. Sẽ rất hấp dẫn và ngạc nhiên đấy. Chúc các bạn thành công.