Công thức bánh bông lan cuộn cho bé yêu cuối tuần

 10/5/2020 3:58:11 PM   35 lượt xem

Bánh bông lan là một loại bánh có nguồn gốc Âu châu được du nhập vào nước ta, có một chỗ đứng khá vững chắc trong nền ẩm thực Việt Nam với sự đa dạng về kích thước, phong phú về chủng loại. Hôm nay hãy cùng Kemflan.com khám phá một loại bánh nghe tên khá lạ - bánh bông lan cuộn andee.


Nguyên liệu cần có:

50g bột mì đa dụng

10g bột ngô

1/4 thìa cà phê bột nở

3 trứng quả trứng gà

25g sữa tươi không đường

1/2 thìa cà phê tinh chất vani

60g đường

25g dầu ăn

1 nhúm rất nhỏ muối

1/2 thìa cà phê cream of tartar ( hoặc nước cốt chanh)

Whipping cream và mứt tùy thích

Cách làm bánh:

Bước 1: Bật lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C trước khi làm bánh nhé!

Bước 2: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng của trứng.

Bước 3: Đánh tan lòng đỏ trứng với 25g đường. Rây mịn bột mỳ, bột bắp và bột nở rồi cho vào trộn chung với trứng, sau đó thêm sữa tươi, dầu ăn và vani rồi khuấy nhẹ cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.


Bước 4: Đánh lòng trắng trứng cho đến khi nổi bọt khí lớn, thêm chút muối và đánh ở tốc độ thấp hơn cho bọt khí nhỏ dần. Cuối cùng thêm cream of tartar vào và đánh cho đến khi lòng trắng bông cứng.


Bước 5: Đổ từ từ lòng trắng trứng đã đánh bông cứng vào hỗn hợp ở bước 3 và trộn cho thật đều.


Bước 6: Đổ hỗn hợp trên ra khuôn đã lót sẵn giấy nến ở đáy. Bạn nên dùng khuôn hình chữ nhật để cuộn bánh dễ và đẹp hơn! Đặt khuôn bánh vào nướng đã bật sẵn và nướng khoảng 15-20 phút cho bánh chín vàng.

 

Bước 7: Khi bánh chín, lấy bánh ra và để bánh hơi nguội bớt, sau đó phết đều whipping cream và mứt lên trên một mặt bánh rồi cuộn tròn lại. Bạn gói bánh trong túi nilong và để vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng là có thể thưởng thức được rồi.


Thật dễ hiểu lí do tại sao nó lại được biết đến và ưa chuộng  như vậy phải không nào. Chỉ cần bỏ chút thời gian và công sức là bạn đã có ngay một chiếc bánh bông lan cuộn andee ngon như mua ở tiệm rồi.

Chúc các bạn thực hiện thành công với công thức làm bánh trên nhé!

 

Thơm nức mũi món bánh bông lan cà rốt cho người giảm cân

Thơm nức mũi món bánh bông lan cà rốt cho người giảm cân

Bánh bông lan mềm mịn thơm ngon là món bánh tráng miệng được nhiều người yêu thích. Nhâm nhi những chiếc bánh bông lan cùng một tách trà nóng vào buổi sáng thì thật tuyệt phải không nào? Có nhiều loại bánh bông lan khác nhau, tuy nhiên bài viết hôm nay Kemflan.com muốn giới thiệu đến các bạn món bánh bông lan cà rốt với hương vị cà rốt hòa quyện cùng với bánh mềm mịn sẽ mang đến cho bạn một vị ngon khó cưỡng. Cùng vào bếp học ngay cách làm bánh bông lan cà rốt bổ dưỡng này nhé!

Xem ngay
Mách newbie cách làm bánh bông lan hoa quả tươi ngon

Mách newbie cách làm bánh bông lan hoa quả tươi ngon

Một chiếc bánh xốp mềm kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của hương vị trái cây có làm tim bạn rung rinh không? Hôm nay Kemflan.com sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm một món bánh bông lan hoa quả theo công thức mới, đảm bảo chiếc bánh của bạn sẽ làm nên hương vị vạn người mê

Xem ngay
Hướng dẫn từ A-Z cách làm bánh bông lan rán cực mê

Hướng dẫn từ A-Z cách làm bánh bông lan rán cực mê

Bạn nào hồi bé đã từng đọc qua bộ truyện tranh siêu dễ thương Doremon chưa? Nếu rồi thì chắc hẳn là ai trong chúng ta cũng thích mê với những chiếc bánh bông lan rán trong truyện. Nếu bạn đã từng thử mày mò làm thử món bánh này nhưng vẫn mãi chưa thành công thì hôm nay, Kemflan.com xin mách nhỏ bạn công thức làm bánh bông lan rán ngon tuyệt mà bạn mèo máy Doraemon mê mệt nha!

Xem ngay
Mách bạn công thức truyền thống bất bại của bánh bông lan

Mách bạn công thức truyền thống bất bại của bánh bông lan

Cuộc sống hiện đại với những công việc tấp nập khiến bạn hay phải ăn sáng tạm bợ với những chiếc bánh mì, gói xôi mua đại ngoài đường. Có khi nào ngồi nhâm nhi li cà phê, bạnnhớ về hương vị bánh bông lan thuở xưa mẹ bạn vẫn hay làm chưa?  Vậy cùng nhớ lại công thức làm món bánh bông lan truyền thống bất bại này nhé.

Xem ngay
Làm bánh bông lan từ bắp vừa nhanh vừa ngon

Làm bánh bông lan từ bắp vừa nhanh vừa ngon

Đã bao giơ bạn nghe nói đến món bánh bông lan bắp chưa? Nghe thật mới lạ và khơi gợi tính tò mò phải không nào? Sau đây Kemflan.com  xin mách bạn luôn công thức làm món bánh bông lan có tên gọi thú vị nhưng mang đậm chất Việt này nhé.

Xem ngay
Ngây ngất vị ngon của bánh bông lan chuối homemade

Ngây ngất vị ngon của bánh bông lan chuối homemade

Bánh bông lan chuối – bạn đã nghe bao giờ chưa? Bánh bông lan ăn với chuối hay là bánh bông lan được làm từ chuối nhỉ. Không sai đâu, chuối là một nguyên liệu để làm nên chiếc bánh nên mới có tên gọi là bánh bông lan chuối. Đừng thắc mắc mà hãy bắt tay vào làm ngay với công thức đơn giản như sau:

Xem ngay
Hướng dẫn cách làm bánh bông lan chay cho người ăn chay

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan chay cho người ăn chay

Bánh bông lan đơn giản và dễ thực hiện lại rất thơm ngon và bổ dưỡng. Đối với người ăn chay thì làm sao để có thể làm và thưởng thức loại bánh này mà không hề mất đi mùi vị đặc trưng thường có của bánh?.Vậy thì hãy cùng nhau tham khảo những bí quyết làm nên hương vị của loại bánh bông lan chay ngon ngay sau đây nhé!

Xem ngay
Tips làm bánh bông lan cacao ngon tuyệt

Tips làm bánh bông lan cacao ngon tuyệt

Bánh bông lan có nguồn gốc từ Pháp còn cacao có nguồn gốc từ Trung Mĩ và Mexico là sự kết hợp hài hòa của các loại nguyên liệu làm nên một loại bánh mà vô cùng gần gũi đó là món bánh bông lan cacao. Hãy cũng Kemflan.com tìm hiểu về cách làm món bánh này nhé.

Xem ngay