Công thức bánh bông lan độc đáo với lò vi sóng

Nguyên liệu:

Bột mì: 120g

Trứng Gà: 4 quả

Đường: 120g

Vani: 1muỗng cà phê

Nước: 80 ml

Dầu ăn: 40 ml

Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng:

Bước 1: Bật lò nhiệt độ 170 độ C trước 15 phút.

Bước 2: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 bát riêng. Dùng máy đánh trứng đánh lòng trắng cho đến khi nổi bọt lớn thì thêm chút muối và tiếp tục đánh cho lòng trắng sánh mịn.

Bước 3: Cho vào lòng đỏ trứng vani và dầu ăn rồi đánh tan, sau đó đổ hỗn hợp này vào trộn chung với lòng trắng trứng cho thật đều.

Bước 4: Rây mịn bột mỳ và cho vào hỗn hợp trứng, dùng máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp trở nên nhuyễn mịn.

Bước 5: Phết vào khuôn bánh một lớp dầu ăn để chống dính., sau đó đổ hỗn hợp vào khuôn và dàn đều. Đặt khuôn bánh vào lò vi sóng đã bật sẵn, nướng khoảng 30-35 phút cho bánh chín mềm.

Bánh chín lấy ra khỏi lò, đơi vài phút là có thể sử dụng được rồi. Thật đơn giản và tiện lợi phải không?