Công thức bánh bông lan mặn cho người mới học làm bánh

 9/7/2020 9:07:39 PM   141 lượt xem

Để Biết Bánh Bông Lan Là Một Món Bánh Có Rất Nhiều Phiên Bản Đặc Biệt Nhà Các Bạn Thích Ăn Bánh, ngoài Các Hương Vị Truyền Thống Ra Nó Còn Có Thêm Phiên Bản Mặn, Béo Ngậy Đầy Hấp Dẫn Khác Như: Bánh Bông Lan Trứng Muối, Bánh Bông Lan Mặn, Bánh Bông Lan Chay, Bánh Bông Lan Truyền Thống,…Kemflan.com Hôm Nay Sẽ Chia Sẻ Đến Các Bạn Cách Làm Bánh Bông Lan Mặn Với Sự Kết Hợp Hài Hòa Của Chà Bông, Lạp Xưởng, Trứng Muối Đã Tạo Nên Một Hương Vị Mới Cho Món Bánh Bông Lan Mặn Vô Cùng Hấp Dẫn. Là một tín đồ của món bánh bông lan thì bạn không nên bỏ qua công thức làm món bánh bông lan mặn này.

Từ lâu bánh bông lan đã quen thuộc với các tín đồ bánh ngọt bởi vị ngọt ngào mềm mịn trong từng miếng bánh. Tuy nhiên bánh bông lan cũng là một món bánh có rất nhiều phiên bản đặc biệt, ngoài các hương vị truyền thống ra nó còn có thêm phiên bản mặn, béo ngậy đầy hấp dẫn khác như: bánh bông lan trứng muối, bánh bông lan mặn, bánh bông lan chay, bánh bông lan truyền thống,…Kemflan.com hôm nay sẽ chia sẻ đến các bạn cách làm bánh bông lan mặn với sự kết hợp hài hòa của chà bông, lạp xưởng, trứng muối đã tạo nên một hương vị mới cho món bánh bông lan mặn. Là một tín đồ của món bánh bông lan thì bạn không nên bỏ qua công thức làm món bánh bông lan mặn này.

 Nguyên liệu gồm có:

150g bột mì

2 muỗng cà phê bột nở

50ml sữa tươi

4 quả trứng gà ( tách riêng lòng đỏ và lòng trắng)  

4 lòng đỏ trứng muối

100g bơ

70g đường

50ml dầu ăn

100g Chà bông

1 cây lạp xưởng

100g tôm khô hoặc ruốc

Rượu trắng

1 muỗng cà phê muối

Cùng tìm hiểu cách làm bánh dưới đây:

Bước 1: Cắt hạt lựu lạp xưởng và tôm khô, sau đó cho hỗn hợp lạp xưởng + tôm khô + chà bông vào chảo xào xơ, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 2: Rửa sơ qua lòng đỏ trứng muối với nước rồi ngâm vào rượu khoảng 10 phút cho hết mùi tanh. Rưới lên trứng muối một chút dầu ăn và nướng trong khoảng 5 phút

Bước 3: Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp Bơ và đường  cho đến khi chuyển sang màu trắng ngà, sau đó cho lòng đỏ trứng vào hỗn hợp và đánh nhuyễn.

Bước 4: Trộn đều hỗn hợp bột mỳ, bột nở và muối  với nhau. Rây từ từ bột vào hỗn hợp ở bước 3 và trộn cho thật đều, sau đó cho thêm sữa tươi vào và trộn cho hỗn hợp sánh mịn.

Bước 5: Đánh lòng trắng trứng cùng một ít muối đến khi lòng trắng nổi bọt khí, tiếp theo thêm 40g đường và đánh đến khi lòng trắng bông cứng.

Bước 6: Cho lòng trắng trứng vừa đánh bông từ từ vào hỗn hợp bột và trộn cho thật đều.

Bước 7: Bật lò nướng lên trước 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C 

Bước 8: Lót giấy cupcake vào khuôn, sau đó đổ hỗn hợp trên vào đầy 2/3 khuôn và dàn đều. Rải nhân mặn đã chuẩn bị lên bề mặt bánh, thêm 1 lòng đỏ trứng muối để trang trí cho bánh thêm hấp dẫn.


Bước 9: Nướng bánh trong thời gian 15-20 phút ở nhiệt độ 170 độ.

Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm để cho ra lò những chiếc bánh handmade ngon tuyệt cùng gia đình nhâm nhi vào chiều cuối tuần.
 

Thơm nức mũi món bánh bông lan cà rốt cho người giảm cân

Thơm nức mũi món bánh bông lan cà rốt cho người giảm cân

Bánh bông lan mềm mịn thơm ngon là món bánh tráng miệng được nhiều người yêu thích. Nhâm nhi những chiếc bánh bông lan cùng một tách trà nóng vào buổi sáng thì thật tuyệt phải không nào? Có nhiều loại bánh bông lan khác nhau, tuy nhiên bài viết hôm nay Kemflan.com muốn giới thiệu đến các bạn món bánh bông lan cà rốt với hương vị cà rốt hòa quyện cùng với bánh mềm mịn sẽ mang đến cho bạn một vị ngon khó cưỡng. Cùng vào bếp học ngay cách làm bánh bông lan cà rốt bổ dưỡng này nhé!

Xem ngay
Mách newbie cách làm bánh bông lan hoa quả tươi ngon

Mách newbie cách làm bánh bông lan hoa quả tươi ngon

Một chiếc bánh xốp mềm kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của hương vị trái cây có làm tim bạn rung rinh không? Hôm nay Kemflan.com sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm một món bánh bông lan hoa quả theo công thức mới, đảm bảo chiếc bánh của bạn sẽ làm nên hương vị vạn người mê

Xem ngay
Hướng dẫn từ A-Z cách làm bánh bông lan rán cực mê

Hướng dẫn từ A-Z cách làm bánh bông lan rán cực mê

Bạn nào hồi bé đã từng đọc qua bộ truyện tranh siêu dễ thương Doremon chưa? Nếu rồi thì chắc hẳn là ai trong chúng ta cũng thích mê với những chiếc bánh bông lan rán trong truyện. Nếu bạn đã từng thử mày mò làm thử món bánh này nhưng vẫn mãi chưa thành công thì hôm nay, Kemflan.com xin mách nhỏ bạn công thức làm bánh bông lan rán ngon tuyệt mà bạn mèo máy Doraemon mê mệt nha!

Xem ngay
Mách bạn công thức truyền thống bất bại của bánh bông lan

Mách bạn công thức truyền thống bất bại của bánh bông lan

Cuộc sống hiện đại với những công việc tấp nập khiến bạn hay phải ăn sáng tạm bợ với những chiếc bánh mì, gói xôi mua đại ngoài đường. Có khi nào ngồi nhâm nhi li cà phê, bạnnhớ về hương vị bánh bông lan thuở xưa mẹ bạn vẫn hay làm chưa?  Vậy cùng nhớ lại công thức làm món bánh bông lan truyền thống bất bại này nhé.

Xem ngay
Làm bánh bông lan từ bắp vừa nhanh vừa ngon

Làm bánh bông lan từ bắp vừa nhanh vừa ngon

Đã bao giơ bạn nghe nói đến món bánh bông lan bắp chưa? Nghe thật mới lạ và khơi gợi tính tò mò phải không nào? Sau đây Kemflan.com  xin mách bạn luôn công thức làm món bánh bông lan có tên gọi thú vị nhưng mang đậm chất Việt này nhé.

Xem ngay
Ngây ngất vị ngon của bánh bông lan chuối homemade

Ngây ngất vị ngon của bánh bông lan chuối homemade

Bánh bông lan chuối – bạn đã nghe bao giờ chưa? Bánh bông lan ăn với chuối hay là bánh bông lan được làm từ chuối nhỉ. Không sai đâu, chuối là một nguyên liệu để làm nên chiếc bánh nên mới có tên gọi là bánh bông lan chuối. Đừng thắc mắc mà hãy bắt tay vào làm ngay với công thức đơn giản như sau:

Xem ngay
Hướng dẫn cách làm bánh bông lan chay cho người ăn chay

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan chay cho người ăn chay

Bánh bông lan đơn giản và dễ thực hiện lại rất thơm ngon và bổ dưỡng. Đối với người ăn chay thì làm sao để có thể làm và thưởng thức loại bánh này mà không hề mất đi mùi vị đặc trưng thường có của bánh?.Vậy thì hãy cùng nhau tham khảo những bí quyết làm nên hương vị của loại bánh bông lan chay ngon ngay sau đây nhé!

Xem ngay
Tips làm bánh bông lan cacao ngon tuyệt

Tips làm bánh bông lan cacao ngon tuyệt

Bánh bông lan có nguồn gốc từ Pháp còn cacao có nguồn gốc từ Trung Mĩ và Mexico là sự kết hợp hài hòa của các loại nguyên liệu làm nên một loại bánh mà vô cùng gần gũi đó là món bánh bông lan cacao. Hãy cũng Kemflan.com tìm hiểu về cách làm món bánh này nhé.

Xem ngay