Công thức bánh bông lan mặn cho người mới học làm bánh

 9/7/2020 9:07:39 PM   70 lượt xem

Để Biết Bánh Bông Lan Là Một Món Bánh Có Rất Nhiều Phiên Bản Đặc Biệt Nhà Các Bạn Thích Ăn Bánh, ngoài Các Hương Vị Truyền Thống Ra Nó Còn Có Thêm Phiên Bản Mặn, Béo Ngậy Đầy Hấp Dẫn Khác Như: Bánh Bông Lan Trứng Muối, Bánh Bông Lan Mặn, Bánh Bông Lan Chay, Bánh Bông Lan Truyền Thống,…Kemflan.com Hôm Nay Sẽ Chia Sẻ Đến Các Bạn Cách Làm Bánh Bông Lan Mặn Với Sự Kết Hợp Hài Hòa Của Chà Bông, Lạp Xưởng, Trứng Muối Đã Tạo Nên Một Hương Vị Mới Cho Món Bánh Bông Lan Mặn Vô Cùng Hấp Dẫn. Là một tín đồ của món bánh bông lan thì bạn không nên bỏ qua công thức làm món bánh bông lan mặn này.

Từ lâu bánh bông lan đã quen thuộc với các tín đồ bánh ngọt bởi vị ngọt ngào mềm mịn trong từng miếng bánh. Tuy nhiên bánh bông lan cũng là một món bánh có rất nhiều phiên bản đặc biệt, ngoài các hương vị truyền thống ra nó còn có thêm phiên bản mặn, béo ngậy đầy hấp dẫn khác như: bánh bông lan trứng muối, bánh bông lan mặn, bánh bông lan chay, bánh bông lan truyền thống,…Kemflan.com hôm nay sẽ chia sẻ đến các bạn cách làm bánh bông lan mặn với sự kết hợp hài hòa của chà bông, lạp xưởng, trứng muối đã tạo nên một hương vị mới cho món bánh bông lan mặn. Là một tín đồ của món bánh bông lan thì bạn không nên bỏ qua công thức làm món bánh bông lan mặn này.

 Nguyên liệu gồm có:

150g bột mì

2 muỗng cà phê bột nở

50ml sữa tươi

4 quả trứng gà ( tách riêng lòng đỏ và lòng trắng)  

4 lòng đỏ trứng muối

100g bơ

70g đường

50ml dầu ăn

100g Chà bông

1 cây lạp xưởng

100g tôm khô hoặc ruốc

Rượu trắng

1 muỗng cà phê muối

Cùng tìm hiểu cách làm bánh dưới đây:

Bước 1: Cắt hạt lựu lạp xưởng và tôm khô, sau đó cho hỗn hợp lạp xưởng + tôm khô + chà bông vào chảo xào xơ, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 2: Rửa sơ qua lòng đỏ trứng muối với nước rồi ngâm vào rượu khoảng 10 phút cho hết mùi tanh. Rưới lên trứng muối một chút dầu ăn và nướng trong khoảng 5 phút

Bước 3: Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp Bơ và đường  cho đến khi chuyển sang màu trắng ngà, sau đó cho lòng đỏ trứng vào hỗn hợp và đánh nhuyễn.

Bước 4: Trộn đều hỗn hợp bột mỳ, bột nở và muối  với nhau. Rây từ từ bột vào hỗn hợp ở bước 3 và trộn cho thật đều, sau đó cho thêm sữa tươi vào và trộn cho hỗn hợp sánh mịn.

Bước 5: Đánh lòng trắng trứng cùng một ít muối đến khi lòng trắng nổi bọt khí, tiếp theo thêm 40g đường và đánh đến khi lòng trắng bông cứng.

Bước 6: Cho lòng trắng trứng vừa đánh bông từ từ vào hỗn hợp bột và trộn cho thật đều.

Bước 7: Bật lò nướng lên trước 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C 

Bước 8: Lót giấy cupcake vào khuôn, sau đó đổ hỗn hợp trên vào đầy 2/3 khuôn và dàn đều. Rải nhân mặn đã chuẩn bị lên bề mặt bánh, thêm 1 lòng đỏ trứng muối để trang trí cho bánh thêm hấp dẫn.


Bước 9: Nướng bánh trong thời gian 15-20 phút ở nhiệt độ 170 độ.

Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm để cho ra lò những chiếc bánh handmade ngon tuyệt cùng gia đình nhâm nhi vào chiều cuối tuần.
 

Nếu là fan của bông lan dâu tây thì đừng bỏ lỡ bài viết này

Nếu là fan của bông lan dâu tây thì đừng bỏ lỡ bài viết này

 Với trào lưu làm bánh tại nhà đang ngày càng trở nên phổ biến thì bánh bông lan là sự lựa chọn hàng đầu để thực hành vì sự đơn giản, tiện dụng và dễ thực hiện. Nếu là fan của bông lan dâu tây thì đừng bỏ lỡ bài viết này vì kemflan.com sẽ chỉ cho bạn bí quyết làm bánh bông lan vị dâu thơm ngon, hấp dẫn dành cho các bé.

Xem ngay
Làm bông lan trứng muối chưa bao giờ dễ dàng đến thế

Làm bông lan trứng muối chưa bao giờ dễ dàng đến thế

Bánh bông lan trứng muối là món bánh quen thuộc mang một hương vị riêng với sự hòa quyện của hương vị trứng muối càng làm tăng vị thơm ngon cho bánh. Bông lan trứng muối làm không hề khó, sau khi đọc xong bài này bạn sẽ thấy rằng làm bông lan trứng muối chưa bao giờ dễ dàng đến thế.

Xem ngay
Bánh bông lan bắp thơm phức

Bánh bông lan bắp thơm phức

Với thời gian rảnh ở nhà của bà nội trợ, việc làm những cái bánh bông lan cho gia đình với người thân luôn mang lại cảm giác thú vị và giải stress. Hướng dẫn làm bánh bông lan bắp thơm phức hi vọng giúp bạn.

Xem ngay
Hướng dẫn làm bánh bông lan mới nhất

Hướng dẫn làm bánh bông lan mới nhất

Với thời gian rảnh ở nhà của bà nội trợ, việc làm những cái bánh bông lan cho gia đình với người thân luôn mang lại cảm giác thú vị và giải stress. Hướng dẫn làm bánh bông lan mới nhất 2020 hi vọng giúp bạn.

Xem ngay
Hướng dẫn làm bánh bông lan rán cực ngon

Hướng dẫn làm bánh bông lan rán cực ngon

Với thời gian rảnh ở nhà của bà nội trợ, việc làm những cái bánh bông lan cho gia đình với người thân luôn mang lại cảm giác thú vị và giải stree. bánh bông làn kết hợp hoa quả tự chọn hi vọng giúp bạn.

Xem ngay
Bánh bông làn kết hợp hoa quả tự chọn

Bánh bông làn kết hợp hoa quả tự chọn

Với thời gian rảnh ở nhà của bà nội trợ, việc làm những cái bánh bông lan cho gia đình với người thân luôn mang lại cảm giác thú vị và giải stree. bánh bông làn kết hợp hoa quả tự chọn hi vọng giúp bạn.

Xem ngay