Công thức bánh flan sữa đậu nành tốt cho phụ nữ

 11/9/2019 3:37:52 AM   1153 lượt xem

Sữa đậu nành là một trong những loại sữa có nguồn gốc từ thực vật rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là chị em phụ nữ

Kết hợp sữa đậu nành trong món bánh flan không chỉ giữ nguyên độ thơm ngon béo ngậy đặc trưng mà còn là một biến tấu khá thú vị và đáng để chúng ta bổ sung thêm vào danh sách những món bánh flan tráng miệng tuyệt hảo cho cả gia đình.

Nguyên liệu:

Sữa đậu nành (không đường): 400ml

Trứng gà: 3 lòng đỏ

Đường cát trắng: 80g

Nước cốt chanh: 10ml

Cách làm:

Để đơn giản, bạn có thể chọn sữa đậu nành chế biến sẵn của Vinasoy hoặc bạn cũng có thể tự mình làm sữa đậu nành theo cách như sau:

Bước 1: Làm sữa đậu nành:

Để có 400ml sữa đậu nành bạn cần 300g đậu nành, 1500ml nước và một chút muối hạt.

  • Đầu tiên bạn ngâm đậu nành ít nhất 5 tiếng đến khi hạt đậu nở ra thì dùng tay bóp mạnh để tách phần vỏ đậu ra khỏi hạt.
  • Tiếp theo bạn rửa sạch và cho đậu nành đã tách vỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
  • Dùng vải lọc lọc bỏ phần bã đậu lấy phần nước đậu cho vào nồi them một chút xíu muối và nấu chín. Khi nước đậu sôi thì để nhỏ lửa, gạt bỏ phần bọt bên trên, cho nồi đậu sôi liu riu khoảng 15 phút thì tắt bếp. Như vậy là ta đã có được phần sữa đậu nành để làm bánh flan

Công thức bánh flan sữa đậu nành tốt cho phụ nữ

Bước 2: Làm bánh flan

- Làm caramel: Cho đường vào nồi cùng một lượng nước vừa đủ, đun nhỏ lửa cho đường sôi và sánh lại chuyển màu cánh gián thì tắt bếp và cho 1 thìa nước cốt chanh vào để không bị lại đường, ta được caranel cho bánh. Rót caramel vào các khuôn và láng cho caramel tráng đều dưới đấy khuôn.

Công thức bánh flan sữa đậu nành tốt cho phụ nữ

- Làm bánh: Cho đường vào trứng, đánh nhẹ tay để trứng và đường tan nhưng không bị nổi bọt. Tiếp theo bạn cho từ từ sữa đậu nành đang còn ấm vào trứng và khuấy đều tay để trứng và sữa hòa quyện vào nhau. Bạn lưu ý không đổ sữa đậu nành vào quá nhanh, không đổ sữa đậu nành khi nước sữa còn quá nóng sẽ khiến trứng bị chín, vón cục. Sau khi có hỗn hợp sữa trứng, bạn lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ lợn cợn, thu được hỗn hợp mịn.

Lưu ý: Ở công đoạn này nếu bạn sử dụng sữa đậu nành chế biến sẵn thì bạn cho sữa vào một nồi khác và đun cho sữa ấm lên rồi mới đổ từ từ vào bát trứng.

Công thức bánh flan sữa đậu nành tốt cho phụ nữ

- Cho sữa vào khuôn và hấp bánh: Sau khi lọc xong thu được hỗn hợp mịn, bạn rót hỗn hợp vào khuôn đã có sẵn phần caramel, dùng giấy bạc bọc phần miệng khuôn lại để trong quá trình hấp nước không bị nhỏ xuống làm rổ bánh. Hấp bánh trong xửng hấp khoảng 40 phút là được. Ta có thể kiểm tra bánh chín bằng cách dung tăm xiên qua bánh nếu bánh ráo không bị ướt dính tăm là đã chín. Lúc này ta lấy khuôn ra nhẹ nhàng để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

Công thức bánh flan sữa đậu nành tốt cho phụ nữ

Như vậy là Chúng ta đã có thêm một công thức bánh flan vô cùng ngon và hấp dẫn để đổi vị cho món tráng miệng của gia đình mình rồi. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Các Bước Làm Món Caramen Cực Ngon Ngọt Mùa Dịch Covid-19

Các Bước Làm Món Caramen Cực Ngon Ngọt Mùa Dịch Covid-19

Món caramen (hay còn gọi là kem flan, bánh flan ở miền Nam) là một món ăn ưa thích của tất cả mọi người là người miền Bắc thường gọi. Món tráng miệng này có nguồn gốc xuất phát từ Châu Âu và trở nên phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới nhờ hương vị và giá trị dinh dưỡng cũng như giá thành cho mọi tầng lớp.

Xem ngay
Hướng dẫn làm bánh flan bông lan chocolate

Hướng dẫn làm bánh flan bông lan chocolate

Chỉ với cách làm bánh flan thông thường bạn hoàn toàn có thể sáng tạo nhiều hình dáng, mix với nhiều hương vị khác nhau để tạo nên chiếc bánh flan đặc biệt. Chia sẻ công thức hướng dẫn làm bánh flan bông lan chocolate cực kool.

Xem ngay
Bánh flan phô mai kết hợp sữa mẹ cho bé

Bánh flan phô mai kết hợp sữa mẹ cho bé

Chỉ với cách làm bánh flan thông thường bạn hoàn toàn có thể sáng tạo nhiều hình dáng, mix với nhiều hương vị khác nhau để tạo nên chiếc bánh flan đặc biệt. Chia sẻ công thức làm bánh flan phô mai kết hợp sữa mẹ cho bé.

Xem ngay
Công thức làm bánh flan thanh long ngon lạ miệng

Công thức làm bánh flan thanh long ngon lạ miệng

​​​​​​​Bạn đã nghĩ đến việc kết hợp bánh flan với thanh long chưa? Lớp thanh long đỏ hòa quyện với lớp caramen béo ngậy tạo hương vị thơm ngon cực kì lạ miệng đấy. Các làm món bánh này cũng không hề khó đâu các bạn nhé. Chúng ta chỉ cần 1 chút thời gian và khéo léo là có thể hoàn thành được thôi. Kem Flan sẽ chia sẻ công thức làm bánh flan thanh long với các bạn trong bài viết dưới đây.

Xem ngay
Chia sẻ công thức làm bánh flan theo kiểu Nhật

Chia sẻ công thức làm bánh flan theo kiểu Nhật

Nguồn gốc của bánh flan là loại bánh tráng miệng thơm ngon từ các nước phương Tây. Bánh flan ngày nay có rất nhiều biến tấu theo những công thức khác nhau rất phong phú, đa dạng. Bánh flan kiểu Nhật là một trong những loại điển hình như thế rất hấp dẫn và mang hương vị châu Á. Kem Flan xin chia sẻ đến bạn công thức làm bánh trong bài viết dưới đây.

Xem ngay
Công thức kiểu mới làm bánh flan thập cẩm đầy hấp dẫn

Công thức kiểu mới làm bánh flan thập cẩm đầy hấp dẫn

Chúng ta đã có rất nhiều công thức làm bánh flan: flan caramen, flan dứa, flan bí đỏ, flan sữa tươi... nhưng bánh flan thập cẩm là công thức hoàn toàn mới nhưng cho ra món bánh đầy hấp dẫn. Thập cẩm hòa trộn nguyên liệu từ những loại bánh trên để cho ra một loại flan với đủ màu sắc và hương vị. Loại bánh này cũng xuất hiện tại các tiệm bánh nhưng giá thì không hề rẻ cho việc thưởng thức đâu nhé. Trong khi chúng ta hoàn toàn có thể tự tay làm được vậy tội gì không thử nhỉ? Kem Flan sẽ hưỡng dẫn các bạn công thức làm bánh ngay dưới đây. Nào chúng ta cùng thực hiện.

Xem ngay
Cách siêu tốc làm bánh flan trong 30 phút

Cách siêu tốc làm bánh flan trong 30 phút

Cách làm bánh flan siêu tốc trong 30 phút bằng lò nướng cực kì thích hợp với những bạn bận rộng công việc ít thời gian rảnh. Với cách làm bánh flan này thời gian sẽ được rút ngắn tối đa, mà bạn vẫn cho những chiếc bánh thơm ngon như ngoài tiệm lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Thử làm xem bạn sẽ thấy thú vị và thư giãn vô cùng đấy. Ngay sao đây Kemflan sẽ giới thiệu công thức làm bánh này đến bạn.

Xem ngay
Công thức làm bánh flan caramen pudding kem tươi thơm phức

Công thức làm bánh flan caramen pudding kem tươi thơm phức

Có một loại bánh là bánh truyền thống của các nước phương tây và rất được ưa chuộng tại Việt Nam đó là bánh flan caramen pudding kem tươi. Tại nước ta loại bánh này đặc biệt được giới trẻ yêu thích và thường được sử dụng trong tráng miệng hoặc giải khát mùa hè. Các bạn có từng tò mò về công thức làm bánh này hay không? Kemflan sẽ giới thiệu đến bạn một cách tỉ mỉ nhất đảm bảo bạn sẽ tự tay thực hiện làm bánh mà không gặp khó khăn đâu nhé. Nào chúng ta cùng thực hiện.

Xem ngay