Công thức bông lan phô mai trứng muối dễ gây nghiện

 10/5/2020 2:48:53 PM   22 lượt xem

Hôm Nay, Nhân Một Ngày Đẹp Trời, Kemflan.com Sẽ Giới Thiệu Cho Cô Nàng Yêu Bếp Một Loại Bánh Bông Lan Từ Lâu Đã Làm Mưa Làm Gió Trên Thị Trường Bánh Bông Lan Tại Việt Nam, Đó Là Bánh Bông Lan Phô Mai Trứng Muối.


Nguyên liệu:

60g bột mỳ

20g bột bắp

40ml sữa

3 lòng đỏ trứng muối

4 quả trứng (tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng)

60g đường

40ml dầu ăn Dầu mè

1 muỗng cà phê vani

1/2 muỗng cà phê cream of tartar

Chà bông

Phô mai con bò cười

Rượu trắng

Cách làm bánh:

Bước 1: Ngâm lòng đỏ trứng muối vào trong rượu ít phút, sau đó vớt ra đặt lên khay nướng có lót giấy bạc, rưới lên trứng muối một ít dầu mè rồi đem nướng trong lò ở nhiệt độ 100-120 độ C khoảng 20 phút. Khi trứng muối đã chín, bạn cắt mỗi phần trứng muối ra thành 4 miếng.


Bước 2: Bước này rất đơn giản, bạn hãy bật lò nướng trước 10 phút nhé. Bật lò lò ở nhiệt độ 150 độ C, chế độ 2 lửa và có bật quạt.

Bước 3: Trộn bột mỳ và bột bắp lại với nhau rồi rây mịn và để sang một bên. Tiếp đến bạn cho vào 4 lòng trắng cream of tartar và 60g đường rồi đánh cho đến khi lòng trắng bông cứng, nhất phới lên thấy lòng trắng không bị chảy xuống là được.

Bước 4: Cho vào 4 lòng đỏ trứng: vani + sữa + dầu ăn + bột mỳ + bột bắp và trộn cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Bước 5: Đổ từ từ hỗn hợp lòng trắng trứng vào hỗn hợp ở bước 3 và dùng phới trộn cho 2 hỗn hợp hòa quyện vào nhau thật sánh mịn.

 

Bước 6: Lấy khuôn nướng bánh và lót giấy cupcake vào khuôn. Sau đó múc hỗn hợp trên vào đầy 1/2 khuôn, rải vào khuôn một ít phô mai cắt nhỏ, tiếp đến múc thêm một ít bột lên trên cho đầy 2/3 khuôn, cuối cùng đặt lên trên 1 miếng trứng muối và một ít chà bông nữa là xong.

 

Bước 7: Đặt khuôn bánh vào lò nướng khoảng 40 phút ở nhiệt độ 150 độ C cho bánh chín mềm.

 

 


Cũng không quá khó khăn để có thể thưởng thức bánh bông lan phô mai trứng muối ngon tuyệt này mà không cần phải chen chân tại các cửa hàng bánh ngọt, nhất là trong cái thời tiết nóng của mùa hè này phải không nào.

 

Thơm nức mũi món bánh bông lan cà rốt cho người giảm cân

Thơm nức mũi món bánh bông lan cà rốt cho người giảm cân

Bánh bông lan mềm mịn thơm ngon là món bánh tráng miệng được nhiều người yêu thích. Nhâm nhi những chiếc bánh bông lan cùng một tách trà nóng vào buổi sáng thì thật tuyệt phải không nào? Có nhiều loại bánh bông lan khác nhau, tuy nhiên bài viết hôm nay Kemflan.com muốn giới thiệu đến các bạn món bánh bông lan cà rốt với hương vị cà rốt hòa quyện cùng với bánh mềm mịn sẽ mang đến cho bạn một vị ngon khó cưỡng. Cùng vào bếp học ngay cách làm bánh bông lan cà rốt bổ dưỡng này nhé!

Xem ngay
Mách newbie cách làm bánh bông lan hoa quả tươi ngon

Mách newbie cách làm bánh bông lan hoa quả tươi ngon

Một chiếc bánh xốp mềm kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của hương vị trái cây có làm tim bạn rung rinh không? Hôm nay Kemflan.com sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm một món bánh bông lan hoa quả theo công thức mới, đảm bảo chiếc bánh của bạn sẽ làm nên hương vị vạn người mê

Xem ngay
Hướng dẫn từ A-Z cách làm bánh bông lan rán cực mê

Hướng dẫn từ A-Z cách làm bánh bông lan rán cực mê

Bạn nào hồi bé đã từng đọc qua bộ truyện tranh siêu dễ thương Doremon chưa? Nếu rồi thì chắc hẳn là ai trong chúng ta cũng thích mê với những chiếc bánh bông lan rán trong truyện. Nếu bạn đã từng thử mày mò làm thử món bánh này nhưng vẫn mãi chưa thành công thì hôm nay, Kemflan.com xin mách nhỏ bạn công thức làm bánh bông lan rán ngon tuyệt mà bạn mèo máy Doraemon mê mệt nha!

Xem ngay
Mách bạn công thức truyền thống bất bại của bánh bông lan

Mách bạn công thức truyền thống bất bại của bánh bông lan

Cuộc sống hiện đại với những công việc tấp nập khiến bạn hay phải ăn sáng tạm bợ với những chiếc bánh mì, gói xôi mua đại ngoài đường. Có khi nào ngồi nhâm nhi li cà phê, bạnnhớ về hương vị bánh bông lan thuở xưa mẹ bạn vẫn hay làm chưa?  Vậy cùng nhớ lại công thức làm món bánh bông lan truyền thống bất bại này nhé.

Xem ngay
Làm bánh bông lan từ bắp vừa nhanh vừa ngon

Làm bánh bông lan từ bắp vừa nhanh vừa ngon

Đã bao giơ bạn nghe nói đến món bánh bông lan bắp chưa? Nghe thật mới lạ và khơi gợi tính tò mò phải không nào? Sau đây Kemflan.com  xin mách bạn luôn công thức làm món bánh bông lan có tên gọi thú vị nhưng mang đậm chất Việt này nhé.

Xem ngay
Ngây ngất vị ngon của bánh bông lan chuối homemade

Ngây ngất vị ngon của bánh bông lan chuối homemade

Bánh bông lan chuối – bạn đã nghe bao giờ chưa? Bánh bông lan ăn với chuối hay là bánh bông lan được làm từ chuối nhỉ. Không sai đâu, chuối là một nguyên liệu để làm nên chiếc bánh nên mới có tên gọi là bánh bông lan chuối. Đừng thắc mắc mà hãy bắt tay vào làm ngay với công thức đơn giản như sau:

Xem ngay
Hướng dẫn cách làm bánh bông lan chay cho người ăn chay

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan chay cho người ăn chay

Bánh bông lan đơn giản và dễ thực hiện lại rất thơm ngon và bổ dưỡng. Đối với người ăn chay thì làm sao để có thể làm và thưởng thức loại bánh này mà không hề mất đi mùi vị đặc trưng thường có của bánh?.Vậy thì hãy cùng nhau tham khảo những bí quyết làm nên hương vị của loại bánh bông lan chay ngon ngay sau đây nhé!

Xem ngay
Tips làm bánh bông lan cacao ngon tuyệt

Tips làm bánh bông lan cacao ngon tuyệt

Bánh bông lan có nguồn gốc từ Pháp còn cacao có nguồn gốc từ Trung Mĩ và Mexico là sự kết hợp hài hòa của các loại nguyên liệu làm nên một loại bánh mà vô cùng gần gũi đó là món bánh bông lan cacao. Hãy cũng Kemflan.com tìm hiểu về cách làm món bánh này nhé.

Xem ngay