Công thức bông lan sầu riêng thần sầu cho team ghiền sầu

 10/6/2020 10:55:11 AM   31 lượt xem

Nếu là một "con ghiền" sầu riêng thì chắc chắn món bánh bông lan sầu riêng cũng làm bạn mê đắm quên sầu.  Đây quả thực là món bánh kết hợp với sự độc đáo của tạo hóa làm nên một hương vị say đắm khó quên khi lần đầu thưởng thức. Cùng Kemflan.com bắt tay làm bánh ngay thôi!


Nguyên liệu:

100g bột mì đa dụng

50g bột ngô

165g thịt sầu riêng

130g Whipping Cream

140g Cream Cheese

5 – 6 quả trứng gà (tách riêng lòng đỏ và lòng trắng)

110g đường

1/2 thìa cà phê cream of tartar

1/4 thìa cà phê tinh chất vani

Muối

Cách làm bánh:

Bước 1: Cho thịt sầu riêng vào máy sinh tố xay nhuyễn rồi rây qua rây lưới cho mịn.


Bước 2: Lấy tô lớn, cho sầu riêng xay + whipping cream + cream cheese + 40g đường vào tô và trộn đều. Tiếp theo đó đem hấp cách thủy ít phút cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

 

Bước 3: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng, sau đó trộn lòng đỏ trứng, bột mỳ, bột ngô và tinh chất vani cho thật đều, sau đó lượt qua rây cho mịn.


Bước 4: Đánh lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng cho nổi bọt, sau đó thêm chút muối và cream of tartar và số đường còn lại vào rồi tiếp tục đánh cho hỗn hợp bông cứng.


Bước 5: Đổ từ từ hỗn hợp lòng trắng trứng vào hỗn hợp ở bước 3 và trộn cho thật đều.


Bước 6: Lót giấy nến vào đáy khuôn bánh và múc hỗn hợp trên đổ vào khuôn và dàn đều. Đặt khuôn bánh vào khay nướng, đổ vào khay một ít nước ( làm giống như đun cách thủy).


Bước 7: Làm nóng lò nướng trước 5-7 phút ở nhiệt độ 160 độ C, sau đó đặt khay nướng vào lò và nướng 60-80 phút với hiệt độ 160 độ cho bánh chín. Chờ bánh nguội và lấy bánh ra khỏi lò, vậy là món bánh bông lan sầu riêng đã hoàn thành rồi đấy!


Hi vọng với bài viết này, các bạn sẽ có được bí quyết làm món bánh bông lan nhân sầu riêng ngon thần sầu nhé!

 

Thơm nức mũi món bánh bông lan cà rốt cho người giảm cân

Thơm nức mũi món bánh bông lan cà rốt cho người giảm cân

Bánh bông lan mềm mịn thơm ngon là món bánh tráng miệng được nhiều người yêu thích. Nhâm nhi những chiếc bánh bông lan cùng một tách trà nóng vào buổi sáng thì thật tuyệt phải không nào? Có nhiều loại bánh bông lan khác nhau, tuy nhiên bài viết hôm nay Kemflan.com muốn giới thiệu đến các bạn món bánh bông lan cà rốt với hương vị cà rốt hòa quyện cùng với bánh mềm mịn sẽ mang đến cho bạn một vị ngon khó cưỡng. Cùng vào bếp học ngay cách làm bánh bông lan cà rốt bổ dưỡng này nhé!

Xem ngay
Mách newbie cách làm bánh bông lan hoa quả tươi ngon

Mách newbie cách làm bánh bông lan hoa quả tươi ngon

Một chiếc bánh xốp mềm kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của hương vị trái cây có làm tim bạn rung rinh không? Hôm nay Kemflan.com sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm một món bánh bông lan hoa quả theo công thức mới, đảm bảo chiếc bánh của bạn sẽ làm nên hương vị vạn người mê

Xem ngay
Hướng dẫn từ A-Z cách làm bánh bông lan rán cực mê

Hướng dẫn từ A-Z cách làm bánh bông lan rán cực mê

Bạn nào hồi bé đã từng đọc qua bộ truyện tranh siêu dễ thương Doremon chưa? Nếu rồi thì chắc hẳn là ai trong chúng ta cũng thích mê với những chiếc bánh bông lan rán trong truyện. Nếu bạn đã từng thử mày mò làm thử món bánh này nhưng vẫn mãi chưa thành công thì hôm nay, Kemflan.com xin mách nhỏ bạn công thức làm bánh bông lan rán ngon tuyệt mà bạn mèo máy Doraemon mê mệt nha!

Xem ngay
Mách bạn công thức truyền thống bất bại của bánh bông lan

Mách bạn công thức truyền thống bất bại của bánh bông lan

Cuộc sống hiện đại với những công việc tấp nập khiến bạn hay phải ăn sáng tạm bợ với những chiếc bánh mì, gói xôi mua đại ngoài đường. Có khi nào ngồi nhâm nhi li cà phê, bạnnhớ về hương vị bánh bông lan thuở xưa mẹ bạn vẫn hay làm chưa?  Vậy cùng nhớ lại công thức làm món bánh bông lan truyền thống bất bại này nhé.

Xem ngay
Làm bánh bông lan từ bắp vừa nhanh vừa ngon

Làm bánh bông lan từ bắp vừa nhanh vừa ngon

Đã bao giơ bạn nghe nói đến món bánh bông lan bắp chưa? Nghe thật mới lạ và khơi gợi tính tò mò phải không nào? Sau đây Kemflan.com  xin mách bạn luôn công thức làm món bánh bông lan có tên gọi thú vị nhưng mang đậm chất Việt này nhé.

Xem ngay
Ngây ngất vị ngon của bánh bông lan chuối homemade

Ngây ngất vị ngon của bánh bông lan chuối homemade

Bánh bông lan chuối – bạn đã nghe bao giờ chưa? Bánh bông lan ăn với chuối hay là bánh bông lan được làm từ chuối nhỉ. Không sai đâu, chuối là một nguyên liệu để làm nên chiếc bánh nên mới có tên gọi là bánh bông lan chuối. Đừng thắc mắc mà hãy bắt tay vào làm ngay với công thức đơn giản như sau:

Xem ngay
Hướng dẫn cách làm bánh bông lan chay cho người ăn chay

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan chay cho người ăn chay

Bánh bông lan đơn giản và dễ thực hiện lại rất thơm ngon và bổ dưỡng. Đối với người ăn chay thì làm sao để có thể làm và thưởng thức loại bánh này mà không hề mất đi mùi vị đặc trưng thường có của bánh?.Vậy thì hãy cùng nhau tham khảo những bí quyết làm nên hương vị của loại bánh bông lan chay ngon ngay sau đây nhé!

Xem ngay
Tips làm bánh bông lan cacao ngon tuyệt

Tips làm bánh bông lan cacao ngon tuyệt

Bánh bông lan có nguồn gốc từ Pháp còn cacao có nguồn gốc từ Trung Mĩ và Mexico là sự kết hợp hài hòa của các loại nguyên liệu làm nên một loại bánh mà vô cùng gần gũi đó là món bánh bông lan cacao. Hãy cũng Kemflan.com tìm hiểu về cách làm món bánh này nhé.

Xem ngay