Đổi gió với công thức bánh bông lan cuộn kem ngon mê ly

 10/5/2020 5:31:41 PM   32 lượt xem

Nếu bông lan tròn, bông lan vuông, bông lan truyền thống đã quá quen thuộc với người làm bánh thì hôm nay, Kemflan.com sẽ giới thiệu công thức làm bánh bông lan cuộn kem lạ mắt mà ngon mê ly


Nguyên liệu:

50g bột mì

25g bột bắp  

4 quả trứng gà ( tách riêng lòng đỏ và lòng trắng)

80g đường bột

50ml sữa tươi

Bơ lạt

30ml dầu ăn

1/4 muỗng cà phê bột nổi

1/4 muỗng cà phê muối

Whipping cream

Mứt thơm

1 muỗng cà phê vani dạng lỏng

Cách làm bánh:

Bước 1: Cho vani và 40g đường vào lòng đỏ trứng và đánh tan hỗn hợp.


Bước 2: Bơ và sữa tươi cho vào bát hấp cách thủy cho tan chảy.


Bước 3: Bột mỳ, bột bắp và bột nổi rây  mịn và cho vào tô sữa đang ấm trộn thật đều, sau đó cho tiếp lòng đỏ trứng vào và trộn cho hỗn hợp sánh mịn.

Bước 4: Đánh lòng trắng trứng cho đến khi bọt khí lớn xuất hiện thì thêm vào chút muối và tiếp tục đánh cho bọt khí nhỏ dần, sau đó thêm 40g đường còn lại vào và đánh cho lòng trắng bông cứng lại.


Bước 5: Đổ từ từ lòng trắng trứng vào hỗn hợp ở bước 3 và trộn cho thật đều.


Bước 6: Lót giấy nến vào đáy khuôn bánh và đổ hỗn hợp trên vào khuôn (bạn nên dùng khuôn bánh hình chữ nhật hoặc hình vuông nhé). Đặt khuôn bánh vào lò và nướng từ 10-15 phút với nhiệt độ 180 độ C. Khi bánh chín thì bạn hãy lấy bánh ra và để nguội.


Bước 7: Đặt bánh lên trên mặt phẳng, phết đều whipping cream và mứt lên trên một mặt bánh, sau đó cuộn tròn bánh lại. bạn để bánh trong túi nilon, cột kín và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Cắt từng miếng nhỏ để thưởng thức.


 

Thơm nức mũi món bánh bông lan cà rốt cho người giảm cân

Thơm nức mũi món bánh bông lan cà rốt cho người giảm cân

Bánh bông lan mềm mịn thơm ngon là món bánh tráng miệng được nhiều người yêu thích. Nhâm nhi những chiếc bánh bông lan cùng một tách trà nóng vào buổi sáng thì thật tuyệt phải không nào? Có nhiều loại bánh bông lan khác nhau, tuy nhiên bài viết hôm nay Kemflan.com muốn giới thiệu đến các bạn món bánh bông lan cà rốt với hương vị cà rốt hòa quyện cùng với bánh mềm mịn sẽ mang đến cho bạn một vị ngon khó cưỡng. Cùng vào bếp học ngay cách làm bánh bông lan cà rốt bổ dưỡng này nhé!

Xem ngay
Mách newbie cách làm bánh bông lan hoa quả tươi ngon

Mách newbie cách làm bánh bông lan hoa quả tươi ngon

Một chiếc bánh xốp mềm kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của hương vị trái cây có làm tim bạn rung rinh không? Hôm nay Kemflan.com sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm một món bánh bông lan hoa quả theo công thức mới, đảm bảo chiếc bánh của bạn sẽ làm nên hương vị vạn người mê

Xem ngay
Hướng dẫn từ A-Z cách làm bánh bông lan rán cực mê

Hướng dẫn từ A-Z cách làm bánh bông lan rán cực mê

Bạn nào hồi bé đã từng đọc qua bộ truyện tranh siêu dễ thương Doremon chưa? Nếu rồi thì chắc hẳn là ai trong chúng ta cũng thích mê với những chiếc bánh bông lan rán trong truyện. Nếu bạn đã từng thử mày mò làm thử món bánh này nhưng vẫn mãi chưa thành công thì hôm nay, Kemflan.com xin mách nhỏ bạn công thức làm bánh bông lan rán ngon tuyệt mà bạn mèo máy Doraemon mê mệt nha!

Xem ngay
Mách bạn công thức truyền thống bất bại của bánh bông lan

Mách bạn công thức truyền thống bất bại của bánh bông lan

Cuộc sống hiện đại với những công việc tấp nập khiến bạn hay phải ăn sáng tạm bợ với những chiếc bánh mì, gói xôi mua đại ngoài đường. Có khi nào ngồi nhâm nhi li cà phê, bạnnhớ về hương vị bánh bông lan thuở xưa mẹ bạn vẫn hay làm chưa?  Vậy cùng nhớ lại công thức làm món bánh bông lan truyền thống bất bại này nhé.

Xem ngay
Làm bánh bông lan từ bắp vừa nhanh vừa ngon

Làm bánh bông lan từ bắp vừa nhanh vừa ngon

Đã bao giơ bạn nghe nói đến món bánh bông lan bắp chưa? Nghe thật mới lạ và khơi gợi tính tò mò phải không nào? Sau đây Kemflan.com  xin mách bạn luôn công thức làm món bánh bông lan có tên gọi thú vị nhưng mang đậm chất Việt này nhé.

Xem ngay
Ngây ngất vị ngon của bánh bông lan chuối homemade

Ngây ngất vị ngon của bánh bông lan chuối homemade

Bánh bông lan chuối – bạn đã nghe bao giờ chưa? Bánh bông lan ăn với chuối hay là bánh bông lan được làm từ chuối nhỉ. Không sai đâu, chuối là một nguyên liệu để làm nên chiếc bánh nên mới có tên gọi là bánh bông lan chuối. Đừng thắc mắc mà hãy bắt tay vào làm ngay với công thức đơn giản như sau:

Xem ngay
Hướng dẫn cách làm bánh bông lan chay cho người ăn chay

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan chay cho người ăn chay

Bánh bông lan đơn giản và dễ thực hiện lại rất thơm ngon và bổ dưỡng. Đối với người ăn chay thì làm sao để có thể làm và thưởng thức loại bánh này mà không hề mất đi mùi vị đặc trưng thường có của bánh?.Vậy thì hãy cùng nhau tham khảo những bí quyết làm nên hương vị của loại bánh bông lan chay ngon ngay sau đây nhé!

Xem ngay
Tips làm bánh bông lan cacao ngon tuyệt

Tips làm bánh bông lan cacao ngon tuyệt

Bánh bông lan có nguồn gốc từ Pháp còn cacao có nguồn gốc từ Trung Mĩ và Mexico là sự kết hợp hài hòa của các loại nguyên liệu làm nên một loại bánh mà vô cùng gần gũi đó là món bánh bông lan cacao. Hãy cũng Kemflan.com tìm hiểu về cách làm món bánh này nhé.

Xem ngay