Học ngay cách làm flan cheese mix hoa quả mới lạ

 11/25/2019 3:35:05 PM   44 lượt xem

Flan cheese là loại bánh hoàn toàn mới lạ với những người yêu thích bánh flan tại Việt Nam. Đây là loại bánh mới du nhập vào nước ta một thời gian ngắn. Bánh này xuất phát từ một chàng trai làm bánh tại Châu Âu. Hương vị của loại bánh flan này hoàn toàn khách biệt và vô cùng ngon miệng. Nhiều bạn nghĩ rằng thật khó khăn khi làm ra chiếc bánh như vậy. Nhưng bạn đừng lo Kemflan sẽ chia sẻ với bạn công thức làm bánh flan cheese mix hoa quả không khó khăn như bạn nghĩ và nguyên liệu cũng dễ tìm. Cùng lưu lại để thực hiện bạn nhé.

Kem flan hướng dẫn cách làm bánh flan cheese mix hoa quả

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu làm Flan

  • 200g cream cheese
  • 9 quả trứng gà
  • 200ml sữa đặc
  • 80g đường
  • 450ml sữa tươi không đường
  • 1 muỗng canh rượu Rum
  • 1 ống vani
  • Hoa quả

Nguyên liệu làm caramen

  • 50g đường
  • 60ml nước

Các bước thực hiện làm bánh flan cheese mix hoa quả

Bước 1: Làm caramen

Cho nguyên liệu 50g đường + 60ml nước vào nồi nhỏ và bật bếp đun. Trong khi đun dùng đũa khuấy đều cho đường tan và không bị vón cục. Khi đường chuyển màu cánh gián thì tắt bếp. Bạn đã hoàn thành làm phần caramen. Khi còn nóng hãy đổ caramen vào khuôn và láng cho kín đáy.

Bước 2: Làm bánh flan

Đập trứng và tách chỉ lấy lòng đỏ trứng gà cho vào tô kèm theo đường, cheese đã làm mềm ở nhiệt độ phòng và đánh mịn. Sau đó thêm sữa đặc, sữa tươi, vani, rượu rum và khuấy đều, lọc qua rây để lấy hỗn hợp mềm mịn.

Đổ hỗn hợp này vào khuôn bánh flan có đáy láng caramen.

Bước 3: Nướng bánh

Đổ nước ấm vào ½ khay nướng, xếp khuôn bánh vào khay. Đưa khay vào lò và nướng ở nhiệt độn 160 độ C trong thời gian 40 – 45 phút. Kiểm tra bánh chín và để nguội rồi chuyển vào làm lạnh trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 4: Hoàn thiện bánh

Lấy bánh ra bằng cách úp ngược bánh xuống đĩa. Sau đó mix hoa quả bằng cách lát, cắt nhỏ rải lên mặt bánh kết thúc các bước làm bánh tại đây.

Bánh flan cheese mix hoa quả là một sáng tạo mới trong làm bánh flan. Ẩm thực luôn là vòng quay với đầy những phát kiến mới. Bạn có thể cập nhật các cách làm bánh mới nhất tại Kemflan. Công thức làm bánh flan cheese mix hoa quả sẽ không làm khó bạn phải không? Cuối tuần này chúng ta thực hiện để mời gia đình bạn bè thưởng thức nhé. Chúc các bạn thành công.