Hướng dẫn cách làm bánh flan gato trái cây cực ngon

Kem flan hướng dẫn cách làm bánh flan gato trái cây

Chuẩn bị nguyên liệu

• 5 quả trứng gà
• Đường
• 350ml sữa tươi không đường
• 200ml kem tươi
• 1 ống vani
• 55g bột mì
• 15g bột cacao
• 2g bột cà phê
• Một ít muối
• Khuôn bánh gato
• Trái cây yêu thích

Các bước thực hiện làm bánh flan gato trái cây

Bước 1: Làm caramen

Cho 1 ít đường và nước vào nồi nhỏ và đun với lửa vừa đến khi đường chuyển màu cánh gián thì dừng lại. Vậy là bạn tạo xong caramen rồi đấy. Đổ caramen vào khuôn bánh gato và lắc dàn đều lớp đường này kín đáy khuôn.

Bước 2: Làm bánh Flan

- Đập trứng gà ra bát, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Sau đó đánh tan lòng đỏ.

- Cho sữa tươi, kem tươi và đường vào nồi và đun với lửa vừa đến khi đường tan hết và hỗn hợp gần sôi thì dừng lại.

- Để hỗn hợp nguội bớt tiếp tục đổ lòng đỏ trứng đánh tan vào và khuấy đều. Tiếp tục cho ít muối và vani vào hỗn hợp và khuấy đều lần 2.

Bước 3: Làm bánh socola

- Đập trứng gà ra bát rồi đánh nhuyễn.

- Sau đó rây mịn bột mì, thêm bột cacao và cà phê vào bát trứng và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

Bước 4:

- Cho hỗn hợp bước 2 đã được khuấy đều vào khuôn bước 1 và láng đều đáy khuôn.

- Tiếp tục cho hỗn hợp bước 3 lên trên

Bước 5:

- Nướng cách thủy khuôn bánh ở nhiệt độ 160 độ trong khoảng 60 phút.

- Bánh chín để nguội và làm lạnh khoảng 4 giờ trong ngăn mát.

- Lấy bánh ra khỏi khuân bằng cách úp ngược khuôn lên đĩa

Bước 6: Phủ trái cây lên bánh

Bạn hãy cắt lát các loại trái cây và xếp lên bánh theo ý thích sao cho bắt mắt và hấp dẫn

Để làm một chiếc bánh flan gato trái cây cũng không phải là khó đúng không các bạn. Cuối tuần chúng ta thực hiện ngay nhé. Chắc chắn một chiếc bánh flan kết hợp hoàn hảo với gato và trái cây sẽ mang lại thích thú cực kỳ. Kem Flan chúc các bạn thành công.