Hướng dẫn làm bánh flan bông lan chocolate

 3/20/2020 9:26:31 PM   1168 lượt xem

Chỉ với cách làm bánh flan thông thường bạn hoàn toàn có thể sáng tạo nhiều hình dáng, mix với nhiều hương vị khác nhau để tạo nên chiếc bánh flan đặc biệt. Chia sẻ công thức hướng dẫn làm bánh flan bông lan chocolate cực kool.

Bạn đã biết cách làm bánh flan bông lan chocolate ngon thơm vị chocolate chưa?

Bánh flan bông lan chocolate không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon mà còn có tạo hình vô cùng ấn tượng và bắt mắt đấy với cách trang trí độc đáo.

Vậy còn chần chừ gì nữa mà không  cách làm Bánh Flan vào bếp ngay thôi nào?

Bánh flan or kem flan đã trở thành một món ăn vặt quá quen thuộc với chúng ta, nhất là các bạn trẻ nhưng bánh flan bông lan thì còn lạ lẫm với khá nhiều người. Không chỉ có hai lớp là caramel và flan, món ăn đặc biệt này còn có thêm một lớp bông lan mềm ẩm cực kỳ thơm ngon nữa á. Đây là một món bánh vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe lại có cách làm khá đơn giản nên nhưng người yêu nấu nướng ơi, hãy tranh thủ làm để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé.

Hướng dẫn làm bánh flan bông lan chocolate

Nguyên Liệu

Phần caramel 

  • Đường: 200 gram
  • Nước cốt chanh: một ít
  • Phần lan
  • Trứng gà: 4 quả
  • Lòng đỏ trứng gà: 2 quả
  • Đường: 100 gram
  • Vani: 1 thìa
  • Sữa tươi: 400 ml
  • Whipping cream: 125 ml

Phần chocolate sponge

  • Đường icing: 100 gram
  • Lòng trắng trứng: 4 quả
  • Lòng đỏ trứng: 4 quả
  • Muối: 2 gram
  • Bột bánh: 115 gram
  • Sữa tươi: 30 ml
  • Vani: 1 thìa
  • Dầu ăn: 25 ml
  • Bột cacao: 20 gram

Cách làm

Bước 1: Thắng Caramel (nước đường)

Đầu tiên, bạn cho đường vào nồi, thắng đến khi đường chuyển sang màu cánh gián. Lưu ý là phải khuấy liên tục để đường không bị cháy.

Sau đó, bạn hãy thêm nước cốt chanh vào nồi rồi nhanh tay đổ caramel vào khuôn bánh, tráng đều và để đông.

Bước 2: Làm Flan

Tiếp đến, ban cho trứng gà, lòng đỏ trứng, đường và vani vào âu, dùng phới lồng khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Rồi làm ấm sữa tươi rồi vừa cho vào âu hỗn hợp trứng vừa khuấy lên, tiếp tục cho thêm whipping cream vào âu hỗn hợp để khuấy chung.

Hãy lọc hỗn hợp flan qua rây để loại bỏ những chất lợn cợn.

Hướng dẫn làm bánh flan bông lan chocolate

Bước 3: Làm Chocolate Sponge

Đầu tiên, bạn đánh bông lòng trắng trứng cùng với muối và đường icing. Tiếp theo, cho lòng đỏ trứng vào hỗn hợp lòng trắng, tếp tục đánh đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Rồi từ từ cho bột bánh vào trong âu hỗn hợp lòng trắng trứng, trộn đều bằng phới lồng.

Sau đó, pha sữa tươi với vani, dầu ăn với bột cacao trong hai bát nhỏ rồi cũng cho vào hỗn hợp lòng trắng, khuấy đều.

Hướng dẫn làm bánh flan bông lan chocolate

Bước 4: Vào Bánh

Bạn nên lần lượt đổ hỗn hợp flan và chocolate sponge vào khuôn đã tráng caramel. Đặt khuôn vào khay đã lót sẵn giấy nến và có một ít nước.

Rồi bật lò nướng ở 1550C trước 10 phút rồi cho bánh vào nướng khoảng 70 phút.

Ngay khi bánh chín, bạn úp ngược khuôn xuống một chiếc đĩa rồi nhẹ nhàng nhấc khuôn ra là xong.

Yêu Cầu Thành Phẩm

Bạn nên biết vị của bánh flan bông lan chocolate là có có hương thơm thoang thoảng vô cùng dễ chịu, phần bông lan mềm còn flan lại béo ngậy thơm mùi sữa và trứng, thêm một chút caramel ngọt ngào, tạo nên hương vị đặc biệt khiến ai cũng mê mẩn người ăn và bắt mắt người nhìn.

Hướng dẫn làm bánh flan bông lan chocolate

TIPS Làm Bánh Flan Bông Lan Chocolate Ngon

• Một là sữa tươi cho vào hỗn hợp lòng trắng trứng chỉ làm ấm, không đun sôi vì sẽ làm nhất hàm lượng dinh dưỡng trong sữa.

• Hai là nhiệt độ nướng bánh có thể tùy chỉnh một chút, tùy thuộc vào kích thước khuôn bánh của bạn.

• Ba là các hỗn hợp cần được trộn thật kỹ để thành phẩm ngon nhất có thể.

Vậy là bánh flan bông lan chocolate tự tay bạn làm đã hoàn thành, không hề phức tạp phải không? Mình xin chúc các bạn thành công và sẽ có được những chiếc bánh thơm ngon nhất từng làm nhé!

Các Bước Làm Món Caramen Cực Ngon Ngọt Mùa Dịch Covid-19

Các Bước Làm Món Caramen Cực Ngon Ngọt Mùa Dịch Covid-19

Món caramen (hay còn gọi là kem flan, bánh flan ở miền Nam) là một món ăn ưa thích của tất cả mọi người là người miền Bắc thường gọi. Món tráng miệng này có nguồn gốc xuất phát từ Châu Âu và trở nên phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới nhờ hương vị và giá trị dinh dưỡng cũng như giá thành cho mọi tầng lớp.

Xem ngay
Bánh flan phô mai kết hợp sữa mẹ cho bé

Bánh flan phô mai kết hợp sữa mẹ cho bé

Chỉ với cách làm bánh flan thông thường bạn hoàn toàn có thể sáng tạo nhiều hình dáng, mix với nhiều hương vị khác nhau để tạo nên chiếc bánh flan đặc biệt. Chia sẻ công thức làm bánh flan phô mai kết hợp sữa mẹ cho bé.

Xem ngay
Công thức làm bánh flan thanh long ngon lạ miệng

Công thức làm bánh flan thanh long ngon lạ miệng

​​​​​​​Bạn đã nghĩ đến việc kết hợp bánh flan với thanh long chưa? Lớp thanh long đỏ hòa quyện với lớp caramen béo ngậy tạo hương vị thơm ngon cực kì lạ miệng đấy. Các làm món bánh này cũng không hề khó đâu các bạn nhé. Chúng ta chỉ cần 1 chút thời gian và khéo léo là có thể hoàn thành được thôi. Kem Flan sẽ chia sẻ công thức làm bánh flan thanh long với các bạn trong bài viết dưới đây.

Xem ngay
Chia sẻ công thức làm bánh flan theo kiểu Nhật

Chia sẻ công thức làm bánh flan theo kiểu Nhật

Nguồn gốc của bánh flan là loại bánh tráng miệng thơm ngon từ các nước phương Tây. Bánh flan ngày nay có rất nhiều biến tấu theo những công thức khác nhau rất phong phú, đa dạng. Bánh flan kiểu Nhật là một trong những loại điển hình như thế rất hấp dẫn và mang hương vị châu Á. Kem Flan xin chia sẻ đến bạn công thức làm bánh trong bài viết dưới đây.

Xem ngay
Công thức kiểu mới làm bánh flan thập cẩm đầy hấp dẫn

Công thức kiểu mới làm bánh flan thập cẩm đầy hấp dẫn

Chúng ta đã có rất nhiều công thức làm bánh flan: flan caramen, flan dứa, flan bí đỏ, flan sữa tươi... nhưng bánh flan thập cẩm là công thức hoàn toàn mới nhưng cho ra món bánh đầy hấp dẫn. Thập cẩm hòa trộn nguyên liệu từ những loại bánh trên để cho ra một loại flan với đủ màu sắc và hương vị. Loại bánh này cũng xuất hiện tại các tiệm bánh nhưng giá thì không hề rẻ cho việc thưởng thức đâu nhé. Trong khi chúng ta hoàn toàn có thể tự tay làm được vậy tội gì không thử nhỉ? Kem Flan sẽ hưỡng dẫn các bạn công thức làm bánh ngay dưới đây. Nào chúng ta cùng thực hiện.

Xem ngay
Cách siêu tốc làm bánh flan trong 30 phút

Cách siêu tốc làm bánh flan trong 30 phút

Cách làm bánh flan siêu tốc trong 30 phút bằng lò nướng cực kì thích hợp với những bạn bận rộng công việc ít thời gian rảnh. Với cách làm bánh flan này thời gian sẽ được rút ngắn tối đa, mà bạn vẫn cho những chiếc bánh thơm ngon như ngoài tiệm lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Thử làm xem bạn sẽ thấy thú vị và thư giãn vô cùng đấy. Ngay sao đây Kemflan sẽ giới thiệu công thức làm bánh này đến bạn.

Xem ngay
Công thức làm bánh flan caramen pudding kem tươi thơm phức

Công thức làm bánh flan caramen pudding kem tươi thơm phức

Có một loại bánh là bánh truyền thống của các nước phương tây và rất được ưa chuộng tại Việt Nam đó là bánh flan caramen pudding kem tươi. Tại nước ta loại bánh này đặc biệt được giới trẻ yêu thích và thường được sử dụng trong tráng miệng hoặc giải khát mùa hè. Các bạn có từng tò mò về công thức làm bánh này hay không? Kemflan sẽ giới thiệu đến bạn một cách tỉ mỉ nhất đảm bảo bạn sẽ tự tay thực hiện làm bánh mà không gặp khó khăn đâu nhé. Nào chúng ta cùng thực hiện.

Xem ngay
Bật mí bí quyết thắng caramel trong làm bánh flan

Bật mí bí quyết thắng caramel trong làm bánh flan

Thắng caramel là bước bắt buộc trong quá trình làm bánh flan. Sản phẩm của bước này có quyết định lớn đến sự thành công của món bánh thơm ngon này. Bạn có từng gặp khó khăn trong việc thắng caramel không? Bạn lo thắng bị cháy, thắng chưa tới, caramel bị đông cứng quá sớm... tất cả những khó khăn này sẽ được giải quyết một cách đơn giản những lo lắng này.

Xem ngay