Bánh flan sữa mẹ cho bé yêu tập ăn dặm thơm ngon dưỡng chất

Bánh flan sữa mẹ cho bé yêu tập ăn dặm thơm ngon dưỡng chất

Sữa mẹ là nguồn dưỡng chất tốt nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Khi đủ sáu tháng bé đã có thể ăn dặm và những món ngon như kem flan chẳng hạn, do có nguồn nguyên liệu là sữa tươi, chỉ sử dụng được cho bé từ đủ 12 tháng tuổi trở lên. Do vậy, để những em bé nhỏ của bạn có thể thưởng thức những chiếc bánh flan thơm ngon thay đổi khẩu vị mà vẫn an toàn thì sữa mẹ là nguồn nguyên liệu tuyệt vời nhất ở giai đoạn này.

Các mẹ bắt tay vào làm cho bé cùng mình nhé!

Nguyên liệu:

2 lòng đỏ trứng gà và 120ml sữa mẹ

Cách làm:

Bước 1: Bạn cho lòng đỏ trứng gà đánh đều tay nhẹ nhàng theo chiều kim đồng hồ để trứng quyện đều

Bước 2: Bạn cho 120ml sữa vào nồi đun nhỏ lửa cỡ 70-80 độ khi thấy nổi tăm thì tắt bếp. bạn lưu ý không đun sữa nóng, sôi sẽ làm giảm bớt chất dinh dưỡng trong sữa mẹ nhé!

Để sữa nguôi bớt một chút xíu, bạn từ từ rót sữa vào bát trứng vừa đánh đều, bạn đổ từ từ sữa mẹ vào và liên tục khuấy nhẹ, đều tay để trứng và sữa quyện đều vào nhau. Tránh đổ nhiều một lúc sẽ làm trứng chín, kết vón lại nhé!

Sau cùng bạn lọc đều qua rây để được hỗn hợp mịn nhé!

(nếu sử dụng sữa công thức thì bước này bạn đun ấm 120ml nước khoảng 70-80 độ, để nguội bớt chút rồi hòa 4 thìa sữa công thức để được dung dịch 120ml sữa công thức  nhé).

Bước 3: Cho hỗn hợp vào khuôn thủy tinh hoặc sứ  và hấp trong khoảng 20-25 phút cho bánh chín.

Bạn lưu ý để bánh không bị rỗ, khoảng 2-5 phút bạn mở nắp ra lau hơi nước đọng trên nắp nổi 1 lần, ngoài ra có thể sử dụng khăn xô phủ lên miệng nồi để giảm bớt  hơi nước.

Khi bánh chín bạn đợi nguội và để vào trong ngăn mát tủ lạnh để mát và cho bé thưởng thức

Như vậy là bạn đã có bánh kem flan cho bé vừa ngon, vừa đảm bảo dinh dưỡng cho bé nhà mình rồi

Ngoài ra các bạn có thể thay thế sữa mẹ bằng sữa công thức cho bé với lượng 120ml nước ấm với 4 thìa sữa bột công thức nhé. Công công đoạn bạn làm như trên hướng dẫn nhé!

Chúc các bạn thành công và chúc các bé ngon miệng nhé!