Công thức làm bánh flan sữa dê

Kem Flan hướng dẫn cách làm bánh flan sữa dê

Chuẩn bị nguyên liệu

Làm bánh

• 600ml sữa dê (có thể thay bằng bột sữa dê nguyên chất)
• 5 quả trứng gà
• 60g sữa đặc
• 1 ống vani
• Khuôn bánh

Làm caramen

• 60g đường
• 100ml nước lọc

Các bước thực hiện làm bánh flan sữa dê

Bước 1: Đầu tiên cần làm caramen trước bằng cách lấy 60g đường và 100ml nước vào nồi nhỏ và đun với lửa vừa, vừa đun vừa khuấy cho đến khi đường sánh lại và chuyển sang màu nâu đậm là được. Sau đó rót ngay vào kín đáy khuôn flan chờ cho caramen đông cứng lại.

Bước 2: Đập trứng vào tô lớn và đánh nhuyễn kĩ

Bước 3: Lấy 1 nồi nhỏ cho 500ml nước lọc vào đun sôi. Đổ nước sôi vào bát và cho sữa đặc vào khuấy tan, lượng sữa tùy vào sở thích mức độ ăn ngọt bạn thích. Tiếp tục cho 600ml sữa dê hoặc 10 muỗng bột sữa dê nguyên chất và khuấy đều lên.

Bước 4: Đổ hỗn hợp bước 3 và bước 2 vào với nhau và khuấy đều. Dùng rây lọc hỗn hợp này loại bỏ phần không tan. Cho hỗn hợp này vào các khuôn flan ở bước 1.

Bước 5: Đưa khuôn flan vào hấp cách thủy khoảng 30-40 phút và mở nắp khoảng 3-4 lần để lau hơi nước tránh rớt lên bề mặt làm rỗ bánh. Khi bánh chín lấy ra và để nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh. Bạn hoàn thành việc làm bánh rồi đấy.

Sau 5 bước đơn giản bạn đã hoàn thiện những chiếc bánh flan sữa dê rất thơm ngon và bổ dưỡng tốt cho sức khỏe. Bạn có ý định đưa món ăn này vào danh sách đồ ăn yêu thích chưa? Ngoài ra còn nhiều cách làm bánh flan khác rất độc đáo, chỉ cần theo dõi Kemflan thường xuyên là bạn có thể cập nhật được rồi. Chúc các bạn một tuần vui vẻ và hạnh phúc.