Làm bánh flan dâu tây bằng sữa đặc có khó không?

Kem Flan hướng dẫn cách làm bánh flan dâu tây bằng sữa đặc

Chuẩn bị nguyên liệu

• 1 hộp sữa đặc có đường
• 250ml sữa bò tươi
• 6 quả trứng gà
• 2 ống vani
• Nước nóng
• Đường
• Dâu tây tươi
• Khuôn bánh flan

Các bước thực hiện làm bánh flan dâu tây bằng sữa đặc

Bước 1: Làm caramen

Chúng ta cho đường, nước vừa đủ làm ướt đường vào nồi nhỏ. Bắc lên bếp đun nhỏ lửa và khuấy đến khi đường sánh lại. Đường chuyển sang màu cánh gián nhạt là tắt bếp và bạn đã hoàn thành làm caramen rồi đấy. Lấy khuôn bánh và đổ caramen và láng cho kín đáy khuôn nha bạn.

Bước 2: Làm Flan

Cho sữa tươi vào nồi và đun nóng lên đến khi gần sôi thì cho 50ml nước + hộp sữa đặc khuấy đều tan hết sữa và tắt bếp. Tiếp theo lấy 6 lòng đỏ và 3 lòng trắng chứng cho vào tô và đánh nhuyễn. Đổ trứng vào lọc qua rây loại bỏ phần không tan. Đổ trứng, vani vào hỗn hợp sữa đã đun ở trên và khuấy đều.

Tiếp tục rót hỗn hợp này vào đầy khuôn bánh lên trên lớp caramen đã tráng.

Bước 3: Làm chín bánh

Cho tất cả khuôn bánh vào xửng hấp cách thủy trong thời gian 30 phút. Trong khi hấp cần mở nắp tránh nước đọng rớt lên bề mặt làm rỗ bánh. Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm xăm vào bánh, không dính tăm là đạt.

Bước 4: Hoàn thành bánh flan dâu tây

Lấy bánh ra khỏi khuôn bằng cánh úp ngược bánh vào đĩa, cắt lát dâu tây tươi và trang trí lên mặt bánh và thưởng thức. Có thể thưởng thức bánh mát bằng cách đưa và tủ lạnh khoảng 20 - 30 phút.

Với 3 bước đơn giản bạn hoàn toàn có thể dễ dàng làm bánh flan dâu tây bằng sữa đặc đúng không? Thực hiện ngay để cảm nhận hương vị mát lành, béo và thơm bạn nhé. Hãy lưu lại công thức vào sổ tay nấu ăn của mình nào. Kemflan chúc bạn thành công.