Khám phá công thức độc quyền làm món bánh bông lan hạnh nhân

Nguyên liệu:

Bột mỳ: 500g

Bột baking soda: 2 muỗng cà phê

Bột quế: 2 muỗng cà-phê

Hạnh nhân( giã nhỏ): 120g

Trứng gà: 4 quả

Bơ lạt: 230g

Kem chua: 460g

Đường trắng: 400g

Vani 2 muỗng cà phê

Cách làm bánh:

Bước 1: Bật lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trước 10 phút! Bước 2: Trộn chung bột mỳ và baking soda  cho thật đều.

Bước 3: Trộn chung 100g đường + bột quế + hạnh nhân vào trong một cái chén khác.

Bước 4: Dùng máy đánh trứng đánh tan bơ lạt với số đường còn lại cho sánh mịn, sau đó thêm trứng gà + kem chua + vani + hỗn hợp bột mỳ và baking soda rồi trộn cho thật đều.

Bước 5: Lấy khuôn bánh và lót giấy nến vào đáy khuôn. Đổ 1 nửa hỗn hợp trên vào khuôn và dàn đều, sau đó rắc một lớp hạnh nhân đã trộn ở bước 3 lên trên. Tiếp đến là đổ nốt số bột còn lại vào khuôn và rắc thêm 1 lớp hạnh nhân lên trên cùng mặt bánh. Đặt khuôn vào lò nướng đã bật sẵn và nướng 45-60 phút cho bánh chín.

Chiếc bánh thơm ngon quyện trong mùi trứng và sữa cùng với hạnh nhân đã ra lò.  Chúc các bạn t thành công!