Làm bánh bông lan mềm min như thợ làm bánh chuyên nghiệp

 9/28/2020 4:14:56 PM   34 lượt xem

Bạn đã từng được thưởng thức một miếng bánh bông lan mềm mịn nhưng thử đi thử lại vẫn không làm ra được một chiếc bánh xốp mịn hoàn hảo như chiếc bánh bạn ăn ngoài tiệm. Đừng lo, Kemflan.com sẽ làm mọi chuyện trở nên đơn giản với bí quyết để làm nên những chiếc bánh bông mềm không khác gì ngoài tiệm.

Bạn đã từng được thưởng thức một miếng bánh bông lan mềm mịn nhưng thử đi thử lại vẫn không làm ra được một chiếc bánh xốp mịn hoàn hảo như chiếc bánh bạn ăn ngoài tiệm. Đừng lo, Kemflan.com sẽ làm mọi chuyện trở nên đơn giản với bí quyết để làm nên những chiếc bánh bông mềm không khác gì ngoài tiệm.


Nguyên liệu:

80g bột mì

4 trứng gà (tách riêng lòng đỏ, lòng trắng)

1 hộp sữa chua

60g đường

40g dầu ăn

1/2 muỗng cà phê bột cream of tartar ( hoặc nước cốt chanh)

1 ống vani

Cách làm bánh:

Bước 1: Đánh hỗn hợp lòng đỏ trứng gà, 2/3 lượng đường đã chuẩn bị, sữa chua, vani và dầu ăn cho sánh mịn.
Bước 2: Rây mịn bột mì và cho vào trứng trộn đều. Sau đó lọc qua rây một lần nữa cho mịn mượt.


Bước 3: Bật nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C nhé trong 10p trước khi đánh lòng trắng trứng.

Bước 4: Đánh lòng trắng trứng bằng máy đánh trứng cho đến khi nổi bọt thì thêm cream of tartar vào và tiếp tục đánh cho bọt khí nhỏ dần, thêm vào một ít muối và đánh cho đến khi lòng trắng bông lên và nổi chóp là được.


Bước 5: Đổ từ từ lòng trắng trứng vào hỗn hợp bột và trộn hỗn hợp thật mịn.


Bước 6: Phết vào khuôn bánh một ít dầu ăn hoặc lót giấy nến vào khuôn để chống dính. Đổ hỗn hợp trên vào khuôn và gõ nhẹ khuôn cho bọt khí vỡ hết.


Bước 7: Đặt bánh vào lò nướng đã bật sẵn, hạ nhiệt độ xuống còn 160-165 độ C và nướng từ 35-40 phút cho bánh chín hẳn. Bạn có thể lấy tăm cắm vào bánh để thử độ chín của bánh, nếu tăm còn ướt thì bạn nướng thêm 5-10 phút nữa cho bánh chín hẳn.

Chắc chắn chiếc bánh bông lan xốp mềm do chính tay bạn làm sẽ ngon và ý nghĩa hơn khi thưởng thức. Chúc bạn thành công với công thức bánh đơn giản của mình.

 

Thơm nức mũi món bánh bông lan cà rốt cho người giảm cân

Thơm nức mũi món bánh bông lan cà rốt cho người giảm cân

Bánh bông lan mềm mịn thơm ngon là món bánh tráng miệng được nhiều người yêu thích. Nhâm nhi những chiếc bánh bông lan cùng một tách trà nóng vào buổi sáng thì thật tuyệt phải không nào? Có nhiều loại bánh bông lan khác nhau, tuy nhiên bài viết hôm nay Kemflan.com muốn giới thiệu đến các bạn món bánh bông lan cà rốt với hương vị cà rốt hòa quyện cùng với bánh mềm mịn sẽ mang đến cho bạn một vị ngon khó cưỡng. Cùng vào bếp học ngay cách làm bánh bông lan cà rốt bổ dưỡng này nhé!

Xem ngay
Mách newbie cách làm bánh bông lan hoa quả tươi ngon

Mách newbie cách làm bánh bông lan hoa quả tươi ngon

Một chiếc bánh xốp mềm kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của hương vị trái cây có làm tim bạn rung rinh không? Hôm nay Kemflan.com sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm một món bánh bông lan hoa quả theo công thức mới, đảm bảo chiếc bánh của bạn sẽ làm nên hương vị vạn người mê

Xem ngay
Hướng dẫn từ A-Z cách làm bánh bông lan rán cực mê

Hướng dẫn từ A-Z cách làm bánh bông lan rán cực mê

Bạn nào hồi bé đã từng đọc qua bộ truyện tranh siêu dễ thương Doremon chưa? Nếu rồi thì chắc hẳn là ai trong chúng ta cũng thích mê với những chiếc bánh bông lan rán trong truyện. Nếu bạn đã từng thử mày mò làm thử món bánh này nhưng vẫn mãi chưa thành công thì hôm nay, Kemflan.com xin mách nhỏ bạn công thức làm bánh bông lan rán ngon tuyệt mà bạn mèo máy Doraemon mê mệt nha!

Xem ngay
Mách bạn công thức truyền thống bất bại của bánh bông lan

Mách bạn công thức truyền thống bất bại của bánh bông lan

Cuộc sống hiện đại với những công việc tấp nập khiến bạn hay phải ăn sáng tạm bợ với những chiếc bánh mì, gói xôi mua đại ngoài đường. Có khi nào ngồi nhâm nhi li cà phê, bạnnhớ về hương vị bánh bông lan thuở xưa mẹ bạn vẫn hay làm chưa?  Vậy cùng nhớ lại công thức làm món bánh bông lan truyền thống bất bại này nhé.

Xem ngay
Làm bánh bông lan từ bắp vừa nhanh vừa ngon

Làm bánh bông lan từ bắp vừa nhanh vừa ngon

Đã bao giơ bạn nghe nói đến món bánh bông lan bắp chưa? Nghe thật mới lạ và khơi gợi tính tò mò phải không nào? Sau đây Kemflan.com  xin mách bạn luôn công thức làm món bánh bông lan có tên gọi thú vị nhưng mang đậm chất Việt này nhé.

Xem ngay
Ngây ngất vị ngon của bánh bông lan chuối homemade

Ngây ngất vị ngon của bánh bông lan chuối homemade

Bánh bông lan chuối – bạn đã nghe bao giờ chưa? Bánh bông lan ăn với chuối hay là bánh bông lan được làm từ chuối nhỉ. Không sai đâu, chuối là một nguyên liệu để làm nên chiếc bánh nên mới có tên gọi là bánh bông lan chuối. Đừng thắc mắc mà hãy bắt tay vào làm ngay với công thức đơn giản như sau:

Xem ngay
Hướng dẫn cách làm bánh bông lan chay cho người ăn chay

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan chay cho người ăn chay

Bánh bông lan đơn giản và dễ thực hiện lại rất thơm ngon và bổ dưỡng. Đối với người ăn chay thì làm sao để có thể làm và thưởng thức loại bánh này mà không hề mất đi mùi vị đặc trưng thường có của bánh?.Vậy thì hãy cùng nhau tham khảo những bí quyết làm nên hương vị của loại bánh bông lan chay ngon ngay sau đây nhé!

Xem ngay
Tips làm bánh bông lan cacao ngon tuyệt

Tips làm bánh bông lan cacao ngon tuyệt

Bánh bông lan có nguồn gốc từ Pháp còn cacao có nguồn gốc từ Trung Mĩ và Mexico là sự kết hợp hài hòa của các loại nguyên liệu làm nên một loại bánh mà vô cùng gần gũi đó là món bánh bông lan cacao. Hãy cũng Kemflan.com tìm hiểu về cách làm món bánh này nhé.

Xem ngay