Làm bánh trung thu bằng lò vi sóng - tưởng không dễ mà dễ không tưởng

 10/19/2020 4:57:29 PM   20 lượt xem

Không cần lò nướng vẫn có thể làm bánh trung thu, bạn đã thử với lò vi sóng chưa? Cách làm này không cần phải chuẩn bị nhiều, chỉ cần những nguyên liệu để làm bánh trung thu đơn giản cùng với một chiếc lò vi sóng. Các bạn cùng tham khảo nhé

Nguyên liệu:

Phần nhân bánh:

Bột bánh dẻo: 10g

Lạp xưởng đã luộc chín cắt hạt lựu: 100g

Rượu mai quế lộ: 50ml

Dầu mè: 20ml

Tinh chất hoa bưởi: 1 muỗng cà phê

Muối: 1 muỗng cà phê

Hạt dưa: 100g

Hạt điều: 100g

Hạt sen: 100g

Hạt mè: 100g

Mứt bí: 100g

Mứt gừng: 100g

Mứt vỏ cam: 100g

Mứt vỏ chanh: 100g

Phần vỏ bánh:

Bột mì: 300g

Nước đường bánh dẻo: 200g

Dầu ăn: 80ml

Nước tro tàu: 1 muỗng cà phê

Trứng gà: 2 quả

Nước lọc: 2 muỗng canh

Dầu ăn: 2 muỗng canh

Cách làm bánh:

Bước 1: Đầu tiên bắt tay vào làm nhân trước nhé!

Cho hạt dưa, hạt điều, mè vào một cái tô và đặt vào lò vi sóng sây khô trong 4 phút, sau đó lấy ra và trộn chung với tất cả các nguyên liệu làm nhân còn lại. Bạn trộn cho đến khi nào thấy hỗn hợp thành 1 khối là được.


Bước 2: Vo nhân thành 10 viên tròn bằng nhau.

 


Bước 3: Bước làm vỏ bánh.

Lấy 1 cái tô lớn, cho vào tô: 300g bột mì + 200ml nước đường + 80ml dầu ăn + 1 muỗng cà phê nước tro tàu, trộn đều lên rồi nhào cho bột thành khối dẻo không dính tay là đạt. Để bột nghỉ  30 phút rồi chia thành 10 phần bằng nhau.


Bước 4: Bật lò nướng lên ở nhiệt độ 200 độ C nhé, sau đó lấy khuôn bánh và thoa vào khuôn 1 ít bột mì khô để chống dính. Cứ 1 viên vỏ bánh bạn cán dẹp và cho 1 viên nhân vào giữa gói kín và vo tròn lại. Tiếp đến đặt bánh vào khuôn, dùng tay ấn mạnh để  viên bánh nằm gọn trong khuôn, sau đó úp ngược khuôn và gõ nhẹ để lấy bánh ra.


Bước 5: Cho bánh vào lò vi sóng đã bật sẵn và nướng 10 phút, sau đó lấy bánh ra xịt nước để bánh nguội 5 phút. Trong lúc chờ, bạn đập trứng gà ra bát khuấy đều cùng với 2 muỗng canh nước và 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó dùng cọ nhúng trúng và phết đều lên mặt bánh, sau đó để bánh vào lò và nướng thêm 10 phút nữa cho bánh chín hẳn.

 


Còn chờ gì nữa khi không bắt tay ngay vào bếp để thực hiện nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

 

Khám phá món bánh trung thu truyền thống của Nhật Bản

Khám phá món bánh trung thu truyền thống của Nhật Bản

Nhật Bản là một đất nước có thuộc Châu Á, có ảnh hưởng bởi văn hóa Á Đông, vì vậy đất nước "Mặt trời mọc" cũng đón Tết Trung Thu như Việt Nam chúng ta. Các bạn đã bao giờ thắc mắc món bánh trung thu truyền thống của Nhật Bản là gì chưa? Sau đây mình xin hướng dẫn các mẹ cách làm món bánh trung thu Nhật Bản hấp dẫn cực kì nhé.

Xem ngay
Mãn nhãn với bánh trung thu nhiều màu sắc dành cho các bé

Mãn nhãn với bánh trung thu nhiều màu sắc dành cho các bé

Hiện nay trên thị trường bánh trung thu đa dạng với nhiều chủng loại hương vị màu sắc khác nhau, tuy nhiên một vấn đề đáng lo ngại là chất lượng vệ sinh của các loại bánh này. Nếu bạn lo lắng vậy tại sao bạn không thử chính tay mình làm nên món bánh trung thu để cho gia đình thưởng thức trong mùa trung thu này. Hãy cùng chúng mình vào bếp thực hiện món bánh trung thu nhiều màu hấp dẫn nhé.

Xem ngay
Không lo tăng cân với món bánh trung thu hoa quả cực ngon

Không lo tăng cân với món bánh trung thu hoa quả cực ngon

Nhắc đến món bánh trung thu hoa quả chắc sẽ có người lạ lẫm đúng không. Món bánh trung này có hương vị rất thơm ngon còn rất tốt cho sức khỏe nữa nhé. Dưới đây là cách làm bánh trung thu hoa quả thơm ngon đầy chất dinh dưỡng, cùng tham khảo nhé!

Xem ngay
Đổi vị với món bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh thơm mát

Đổi vị với món bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh thơm mát

Bánh thạch rau câu, bánh đậu xanh chắc đã quen thuộc với các bạn, nhưng bạn đã từng nghĩ sẽ kết hợp lại từ rau câu thơm ngon cùng với đậu xanh béo nhuyễn để tạo ra món bánh trung thu chưa. Sau đây cùng mình thực hiện món bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh độc đáo ngon tuyệt cú mèo này nhé

Xem ngay