Một chút biến tấu với kem flan rau câu lá dứa giòn mềm béo ngậy thơm ngon ngất ngây

 11/9/2019 3:37:51 AM   717 lượt xem

Bánh kem flan với sự kết hợp hoàn hảo của trứng và sữa mang đến vị thơm ngon béo ngậy sẽ trở nên vô cùng hấp dẫn sống động và lạ miệng với rau câu giòn giòn mát mát, chỉ nghĩ thôi đã thấy ngon rồi phải không các bạn

Một chút biến tấu với kem flan rau câu lá dứa giòn mềm béo ngậy thơm ngon ngất ngây

Bánh kem flan với sự kết hợp hoàn hảo của trứng và sữa mang đến vị thơm ngon béo ngậy sẽ trở nên vô cùng hấp dẫn sống động và lạ miệng với rau câu giòn giòn mát mát, chỉ nghĩ thôi đã thấy ngon rồi phải không các bạn. Chúng ta cùng vào bếp và thử với sự kết hợp này xem sao nhé!

Nguyên liệu:

  • Nước lọc: 250ml
  • Sữa tươi: 100ml
  • Trứng gà: 2 quả
  • Sữa đặc: 2 thìa
  • Đường: 150g
  • Vani: 1 ống
  • Bột rau câu dẻo: 1,5 thìa cà phê
  • Khuôn nhỏ để làm bánh flan
  • Khuôn to hơn để làm flan rau câu

 

Cách làm:

Bước 1: Chúng ta cùng làm bánh flan truyền thống với trứng và sữa:

- Đầu tiên bạn đập trứng ra bát tô cùng với đường, dùng phới đánh đều tay, nhẹ nhàng để đường tan và trứng không nổi bọt, sau đó bạn lọc trứng qua rây để loại bỏ phôi trứng.

 

  • Tiếp theo bạn cho lần lượt sữa tươi, sữa đặc vào bát trứng, vừa cho bạn vừa khuấy đều tay để hỗn hợp hòa quyện vào nhau, thêm vani và đánh đều tay lại một lần nữa cho hỗn hợp thật nhuyễn.

Một chút biến tấu với kem flan rau câu lá dứa giòn mềm béo ngậy thơm ngon ngất ngây

- Sau cùng bạn đổ hỗn hợp vào khuôn thật nhẹ nhàng và từ từ, để hỗn hợp nghỉ khoảng 5-10 phút cho tan các bọt khí, sau đó bạn cho lên xửng hấp trong khoảng 20 phút cho bánh chín. Trong lúc hấp bạn nhớ kiểm tra thường xuyên nắp vung để đảm bảo không bị rớt hơi nước xuống làm rỗ bánh.

Một chút biến tấu với kem flan rau câu lá dứa giòn mềm béo ngậy thơm ngon ngất ngây

- Sau khi bánh chín, bạn lấy bánh ra để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 2: Làm rau câu lá dứa

Đặt nồi lên bếp, cho 100ml nước với bột rau câu vào khuấy tan. 150ml nước còn lại cho 100g đường vào khuấy tan rổi đổ hốn hợp vào nồi bột rau câu.

Bật bếp đun cho nồi rau câu sôi lên thì đổ bát nước cốt lá dứa vào khuấy tan cho hỗn hợp có màu xanh đặc trưng của lá dứa, đun đến khi hỗn hợp sôi lại một chút là được.

Bắc nồi rau câu xuống để nguội bớt và đổ một lớp nước rau câu vào khuôn rau câu đợi cho nước rau câu xe mặt lại thì cho phần bánh flan đã ủ lạnh vào giữa khuôn, sau đó đổ nước rau câu lên trên cho ngập bánh và đầy khuôn. Để khuôn ở ngoài cho nguội rồi đưa vào ngăn mát tủ lạnh trong 1-2 giờ đồng hồ cho rau câu đông lại mát và giòn hơn là xong.

Một chút biến tấu với kem flan rau câu lá dứa giòn mềm béo ngậy thơm ngon ngất ngây

 

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món bánh kem flan rau câu lá dứa thơm ngon béo ngậy rồi, việc bây giờ là lấy bánh ra đĩa them đá hoặc trình bày thêm hoa quả, vẽ trang trí cho chiếc bánh thêm sinh động, vui tươi và thưởng thức thôi nào.

Cảm nhận của mình khi ăn là rau câu rất thơm và giòn, mát lịm, bánh kem flan mềm, mịn, béo ngậy, hai thứ hòa quyện vào nhau tan trong miệng làm mát lành hết cả khoang miệng ngất ngây luôn ý.

 

Một chút biến tấu với kem flan rau câu lá dứa giòn mềm béo ngậy thơm ngon ngất ngây

Rất tuyệt là các bạn có thể sử dụng mọi loại bánh flan và mình thích, mix với mọi loại rau câu mà mình yêu để cho ra lò những chiếc bánh kem flan rau câu đầy đủ mùi vị, màu sắc, khuôn hình mà bạn muốn nhé! Rất thú vị mà vô cùng đơn giản phải không nào!

Một chút biến tấu với kem flan rau câu lá dứa giòn mềm béo ngậy thơm ngon ngất ngây

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Các Bước Làm Món Caramen Cực Ngon Ngọt Mùa Dịch Covid-19

Các Bước Làm Món Caramen Cực Ngon Ngọt Mùa Dịch Covid-19

Món caramen (hay còn gọi là kem flan, bánh flan ở miền Nam) là một món ăn ưa thích của tất cả mọi người là người miền Bắc thường gọi. Món tráng miệng này có nguồn gốc xuất phát từ Châu Âu và trở nên phổ biến ở nhiều nơi trên thế giới nhờ hương vị và giá trị dinh dưỡng cũng như giá thành cho mọi tầng lớp.

Xem ngay
Hướng dẫn làm bánh flan bông lan chocolate

Hướng dẫn làm bánh flan bông lan chocolate

Chỉ với cách làm bánh flan thông thường bạn hoàn toàn có thể sáng tạo nhiều hình dáng, mix với nhiều hương vị khác nhau để tạo nên chiếc bánh flan đặc biệt. Chia sẻ công thức hướng dẫn làm bánh flan bông lan chocolate cực kool.

Xem ngay
Bánh flan phô mai kết hợp sữa mẹ cho bé

Bánh flan phô mai kết hợp sữa mẹ cho bé

Chỉ với cách làm bánh flan thông thường bạn hoàn toàn có thể sáng tạo nhiều hình dáng, mix với nhiều hương vị khác nhau để tạo nên chiếc bánh flan đặc biệt. Chia sẻ công thức làm bánh flan phô mai kết hợp sữa mẹ cho bé.

Xem ngay
Công thức làm bánh flan thanh long ngon lạ miệng

Công thức làm bánh flan thanh long ngon lạ miệng

​​​​​​​Bạn đã nghĩ đến việc kết hợp bánh flan với thanh long chưa? Lớp thanh long đỏ hòa quyện với lớp caramen béo ngậy tạo hương vị thơm ngon cực kì lạ miệng đấy. Các làm món bánh này cũng không hề khó đâu các bạn nhé. Chúng ta chỉ cần 1 chút thời gian và khéo léo là có thể hoàn thành được thôi. Kem Flan sẽ chia sẻ công thức làm bánh flan thanh long với các bạn trong bài viết dưới đây.

Xem ngay
Chia sẻ công thức làm bánh flan theo kiểu Nhật

Chia sẻ công thức làm bánh flan theo kiểu Nhật

Nguồn gốc của bánh flan là loại bánh tráng miệng thơm ngon từ các nước phương Tây. Bánh flan ngày nay có rất nhiều biến tấu theo những công thức khác nhau rất phong phú, đa dạng. Bánh flan kiểu Nhật là một trong những loại điển hình như thế rất hấp dẫn và mang hương vị châu Á. Kem Flan xin chia sẻ đến bạn công thức làm bánh trong bài viết dưới đây.

Xem ngay
Công thức kiểu mới làm bánh flan thập cẩm đầy hấp dẫn

Công thức kiểu mới làm bánh flan thập cẩm đầy hấp dẫn

Chúng ta đã có rất nhiều công thức làm bánh flan: flan caramen, flan dứa, flan bí đỏ, flan sữa tươi... nhưng bánh flan thập cẩm là công thức hoàn toàn mới nhưng cho ra món bánh đầy hấp dẫn. Thập cẩm hòa trộn nguyên liệu từ những loại bánh trên để cho ra một loại flan với đủ màu sắc và hương vị. Loại bánh này cũng xuất hiện tại các tiệm bánh nhưng giá thì không hề rẻ cho việc thưởng thức đâu nhé. Trong khi chúng ta hoàn toàn có thể tự tay làm được vậy tội gì không thử nhỉ? Kem Flan sẽ hưỡng dẫn các bạn công thức làm bánh ngay dưới đây. Nào chúng ta cùng thực hiện.

Xem ngay
Cách siêu tốc làm bánh flan trong 30 phút

Cách siêu tốc làm bánh flan trong 30 phút

Cách làm bánh flan siêu tốc trong 30 phút bằng lò nướng cực kì thích hợp với những bạn bận rộng công việc ít thời gian rảnh. Với cách làm bánh flan này thời gian sẽ được rút ngắn tối đa, mà bạn vẫn cho những chiếc bánh thơm ngon như ngoài tiệm lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Thử làm xem bạn sẽ thấy thú vị và thư giãn vô cùng đấy. Ngay sao đây Kemflan sẽ giới thiệu công thức làm bánh này đến bạn.

Xem ngay
Công thức làm bánh flan caramen pudding kem tươi thơm phức

Công thức làm bánh flan caramen pudding kem tươi thơm phức

Có một loại bánh là bánh truyền thống của các nước phương tây và rất được ưa chuộng tại Việt Nam đó là bánh flan caramen pudding kem tươi. Tại nước ta loại bánh này đặc biệt được giới trẻ yêu thích và thường được sử dụng trong tráng miệng hoặc giải khát mùa hè. Các bạn có từng tò mò về công thức làm bánh này hay không? Kemflan sẽ giới thiệu đến bạn một cách tỉ mỉ nhất đảm bảo bạn sẽ tự tay thực hiện làm bánh mà không gặp khó khăn đâu nhé. Nào chúng ta cùng thực hiện.

Xem ngay