Ngòn ngon món bánh trung thu đậu đỏ cho người mới vào bếp

 10/19/2020 2:16:30 PM   18 lượt xem

Tiếp tục với series các bài viết hướng dẫn công thức làm bánh trung thu cho mùa trung thu năm nay, hôm nay kemflan.com chúng mình xin giới thiệu đến các bạn món bánh trung thu nhân đậu đỏ cực kì thơm ngon nhé. Các bạn cùng tham khảo nhé.

Nguyên liệu:

100g bột mì đa dụng

Đậu đỏ

Đường ( tùy theo sở thích mà bạn có thể cho nhiều hoặc ít) 3ml nước tro tàu

25ml dầu mè

1 lòng đỏ trứng

75ml mạch nha

Cách làm bánh:

Bước 1: Đậu đỏ cho vào ngâm trong nước khoảng 4 tiếng, sau đó nấu cho đậu chín nhừ. Khi đậu chín bạn cho đậu vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng với đường. Sau khi xay xong bạn cho đậu ra chảo chống dính, thêm dầu mè và sên trên lửa nhỏ cho đến khi đậu khô sệt lại thì tắt bếp.
Để cho đậu nguội rồi chia đậu thành các viên tròn bằng nhau.

 

 

Bước 2: Bây giờ bạn làm vỏ bánh.

Cho dầu mè, mạch nha và nước tro tàu vào trộn đều trong 1 cái chén, sau đó đổ hỗn hợp này từ từ vào bột và nhào cho bột thành khối dẻo. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và ủ bột khoảng 1 tiếng.

Bước 3: Bột sau khi ủ xong, bạn chia thành các viên tròn rồi cán dẹp, sau đó cho 1 viên nhân vào giữa và gói kín, vê tròn lại. Đặt viên bánh vào khuôn bánh trung thu ấn mạnh tay để tạo hình cho bánh.

 


Bước 4: Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 190 độ C. Khi nướng bánh được 5 phút thì bạn lấy bánh ra để nguội rồi phết lòng đỏ trứng ( đánh tan) lên trên mặt bánh, sau đó đặt bánh vào lại lò và nướng cho đến khi bánh chín vàng.

 


Bạn nên thưởng thức liền sau khi hoàn thành, bạn sẽ cảm nhận được hương vị rõ ràng từ bánh, mùi hương độ béo của đậu đỏ. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh này trung thu nhân đậu đỏ nhé

 

Khám phá món bánh trung thu truyền thống của Nhật Bản

Khám phá món bánh trung thu truyền thống của Nhật Bản

Nhật Bản là một đất nước có thuộc Châu Á, có ảnh hưởng bởi văn hóa Á Đông, vì vậy đất nước "Mặt trời mọc" cũng đón Tết Trung Thu như Việt Nam chúng ta. Các bạn đã bao giờ thắc mắc món bánh trung thu truyền thống của Nhật Bản là gì chưa? Sau đây mình xin hướng dẫn các mẹ cách làm món bánh trung thu Nhật Bản hấp dẫn cực kì nhé.

Xem ngay
Mãn nhãn với bánh trung thu nhiều màu sắc dành cho các bé

Mãn nhãn với bánh trung thu nhiều màu sắc dành cho các bé

Hiện nay trên thị trường bánh trung thu đa dạng với nhiều chủng loại hương vị màu sắc khác nhau, tuy nhiên một vấn đề đáng lo ngại là chất lượng vệ sinh của các loại bánh này. Nếu bạn lo lắng vậy tại sao bạn không thử chính tay mình làm nên món bánh trung thu để cho gia đình thưởng thức trong mùa trung thu này. Hãy cùng chúng mình vào bếp thực hiện món bánh trung thu nhiều màu hấp dẫn nhé.

Xem ngay
Không lo tăng cân với món bánh trung thu hoa quả cực ngon

Không lo tăng cân với món bánh trung thu hoa quả cực ngon

Nhắc đến món bánh trung thu hoa quả chắc sẽ có người lạ lẫm đúng không. Món bánh trung này có hương vị rất thơm ngon còn rất tốt cho sức khỏe nữa nhé. Dưới đây là cách làm bánh trung thu hoa quả thơm ngon đầy chất dinh dưỡng, cùng tham khảo nhé!

Xem ngay
Đổi vị với món bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh thơm mát

Đổi vị với món bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh thơm mát

Bánh thạch rau câu, bánh đậu xanh chắc đã quen thuộc với các bạn, nhưng bạn đã từng nghĩ sẽ kết hợp lại từ rau câu thơm ngon cùng với đậu xanh béo nhuyễn để tạo ra món bánh trung thu chưa. Sau đây cùng mình thực hiện món bánh trung thu rau câu nhân đậu xanh độc đáo ngon tuyệt cú mèo này nhé

Xem ngay